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《長安小飯館》第4節

住在這裏,這點小忙當然要幫,沈韶一口答應了。

因人手有限,量又大,沈韶便建議做豆沙餡兒的——因為不管是蒸、是搗、是濾,量大量小都是費一樣的事。

豆沙餡兒在這會兒,還是個金貴東西,倒不是材料多貴重,而是足夠麻煩。據說天寶時虢國夫人府豆沙做得最好,稱“靈沙臛”,又把豆沙放在糯米糍糕裏,因這糍糕捶打得呈半明狀,能出餡兒的,故而稱花糍。①

主持一邊看沈韶指揮著掌廚的尼姑炒豆沙,一邊跟說典故:“早些年,長安東市有個糕作坊,花糍做得就很講究。因為糕餅做得好,主人由此貲為員外,人稱花糕員外。”②

沈韶笑起來,行行出狀元,果真呢。又憾,可惜我是的,不然也可以考慮考慮走這條路仕。

淨慈站在邊上,聽沈韶和主持閑聊,不免驚詫,何曾見主持這樣健談這樣歡喜過?莫不是這姓沈的小娘子給主持下了巫蠱?看著這些豆沙餡,又不免算計銀錢,花了多,能從各家得會多籃錢來。

作者有話要說:

尹今天說的話,都是以後被打的臉。可憐的娃……

尹淡淡一笑:不疼。

第6章夏糕送出去

立夏日,到了敲暮鍾的時候,林晏才從衙署回來。祖母正在等著他吃暮食。

淨手潔麵,換了家常服,林晏便來到祖母院中。

“阿兄,你回來了!”江太夫人出歡欣的笑容。

林晏笑道,“跟您說了不用等我,別壞了您。”

“哪能不等?阿耶阿娘都不在,我自己一個人吃飯,怪沒意思的。”江太夫人先是嘟著,然後又笑了。

林晏眼形細長,眼尾微微上挑,中間一段卻過於平直,算是個非典型丹眼,不笑的時候顯得有些不好接近,此時眼睛彎起,整張臉都和起來,“您今天在家裏做什麽了?”

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“我與阿長香包,今日立夏呢。”

“哦,是嗎?”林晏給祖母盛一晚青菜蛋花湯。

因著吃飯的隻有祖孫倆,為了熱鬧,並不分食,而是如後世一樣,聚在一張大食案旁。

“就知道你都忙糊塗了!”江太夫人把兩碟子糕挪過來,“這是咱們自家蒸的紅棗糕,這些是別家送來的,每樣撿了一兩個,你嚐嚐哪個好吃?”

今日朝會廊下食,聖人就賜下了應節的糕餅,回到京兆府,午膳公廚端上的也是糕,回到家又是兩盤子糕擺在麵前,對上祖母殷殷的目,林晏笑著拈起一塊。

“我們家今年的棗糕很好,嗯,酪漿放得有點多。”豈止酪漿多,糖放得也多,祖母上了年紀,味覺遲鈍,廚下為了照顧太夫人口味,做得口兒重。

林晏不地喝一口清茶,送下過於甜膩的糕點去,又拈起一個白圓子形狀的,一口咬下,糯米皮子頗有嚼勁兒,細膩的豆餡兒,有些宮裏胭脂糕的意思,但沒那麽甜,竟然意外地好吃,“這是誰家送來的?”

太夫人後的仆婦回道,“是後門的明庵。”

江太夫人也笑了,“他們的慈明師太做得好什錦餛飩,沒想到糕也做得好。”

沒有人糾正江太夫人明庵的主持是圓覺師太,慈明師太是河東靜心庵的,且早已於二十年前作古,就如沒有人跟說,麵前的是的孫子,而不是自以為的長兄。

江太夫人順著說起慈明師太做的湯鯽魚來,“湯鮮濃白,飄著點蔥心末,好喝得很。”

“改日有新鮮的鯽魚,也讓他們燉湯喝。”林晏給祖母夾些筍放在小盤中。

吃過飯,林晏又陪祖母說一會兒話,才退出來。

書房裏,周管家遞上今日送禮來的各家禮單和自家回禮的禮單,雖名為送立夏糕,又哪有隻送糕的?都是一長串的東西。

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周管家是做老了事的,對收禮回禮這些都自有分寸,林晏隻略翻一下便遞還給他。

周管家又笑道:“還有兩家廟宇庵堂也送了糕來,按規矩給了籃錢。”主人既不崇佛,也不信道,對這些上門的出家人,隻按京中大規矩走即可。

林晏渾不在意地點點頭,“你看著置就好。”

周管家自恃親近,笑著多了句,“阿郎也該娶新婦了。人隨往有主婦做主才像個樣子。”

林晏“嗯”一聲,便低頭看起書來。

周管家被主人“嗯”得有點糊塗,這是聽進去了還是隨口一應啊?

今天沈韶也吃了一天的糕。庵裏來了不燒香上供的善信,過後這些供品自然都歸了庵裏的尼姑們,也有送糕出去籃回禮也有夏糕的,以致庵裏形形的糕餅攢了不

淨清撿了其中頂好頂細致的攢了兩盤子,親自送去給沈韶,笑道:“這兩日多謝沈施主指點,才做得出好夏糕,為庵堂贏了不臉麵。魯國公夫人、葉侍郎夫人都親口讚了,說頗有宮中宴糕點的品格。”沒說的是給的籃錢也較往年更厚。

過年過節寺廟庵堂往人家送吃食,一則是維持關係,一則也是打秋風,正經人家哪有讓們空著籃子回來的道理?都要在籃子裏放上一些財,稱“籃錢”,也算寺廟約定俗的一種賺錢方式。

沈韶自然說讓不要客氣。

“往日吃了多沈施主的好東西,今日我把供尖留下,施主也嚐嚐我們的。”

沈韶笑道:“那我就嚐嚐,看哪種出,回頭也依照葫蘆畫瓢做來吃。”

淨清笑道:“不是我誇,我看,再沒有比咱們的更好的了。”

沈韶越發笑起來。知道這是淨清激自己幫忙。淨清這個尼姑,佛法不見得參悟得多好,甚至人也不算明,但卻忠厚誠懇,庵裏的尼姑都信服

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沈韶用還剩的一點醃漬牡丹沏了茶來,與淨清一塊喝茶吃糕點。

“這些糕點,淨清師父自己去送的?”

“哪裏送得過來?我隻走了坊裏的幾家,並坊外幾家相的。另外的,都是別的師姊妹們送的。”

沈韶點頭。

許是今天著實高興,淨清便順著說起京裏宅門的八卦。

“魯國公家越發闊氣了,若非早有來往,隻怕都進不得他家的門。可見宮裏淑妃果真得寵。”

沈韶點點頭,淑妃確實得寵。

“不知淑妃是什麽樣的絕?”淨清低聲道,“我看魯國公夫人雖威嚴,卻並不頂好。不過他家二娘倒是個人兒。”

跟人聊八卦最忌諱便是隻聽而不說,沈韶科普:“現在的魯國公夫人是繼室,淑妃是前室夫人留下的,卻不曉得這位二娘是哪位夫人所出。”

淨清做秒懂狀,又道:“看麵相,不似親母,但相形,卻親昵得很。”又慨,“國公夫人果真仁德淑嫻!”

沈韶隨著道:“果真仁德淑嫻。”

“二娘不但出落得越發好了,對佛事也越發熱心,聽說咱們就在崇賢坊,離著國公府不遠,便說要過來住幾天,拜佛祈福。”

沈韶接著送順:“是位善信的郎。”

不兩日,沈韶便與這位善信的了鄰居。§思§兔§網§文§檔§共§§與§在§線§閱§讀§

第7章真人秀

明庵占地不多,前院供著菩薩,後院及左院住了本庵的尼姑們,右院給香客們留著。沈韶占了兩間正房,餘下正房三間,廂房六間,淨清早安排人打掃了出來。

明庵就在城裏,香客們往來方便,有來此住宿的,這個院子常常空著,也因此當初沈韶提出借宿,眼睛頗為勢力的知客淨慈沒有一口回絕,反而把帶到了主持麵前。

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看淨慈吆五喝六地安排雜役尼著意打掃鋪陳,又親自采了院裏的牡丹瓶,對上沈韶,言談神中頗帶著點“這才是本庵給貴的待遇”,倒把沈韶逗笑了,小尼姑真是稚可……

魯國公府二娘子到的時候,沈韶正在院子裏鼓搗醃糟魚。

前兩天貪便宜,買了好些個頭兒很小的鯽魚,燉了一回湯,還剩了不,刺兒多,做不了別的,又不好儲存,沈韶便把這魚洗剝幹淨,曬了起來。

如今已經曬得多半幹,便一層魚,一層醪糟,一層鹽,再一層魚、一層醪糟、一層鹽地碼在陶罐裏。想著等過幾個月天涼了,拿出來燜到刺爛,鹹津津的,還帶著子醪糟香,正好就粥吃。

門口傳來腳步聲和說話聲,沈韶紮撒著沾滿醪糟的手,抬眼恰對上一張桃花麵,全副嚴妝,兩條眉又長又,幾乎畫到眉心,正是如今宮裏盛行的連娟眉。哪怕被這奇形怪狀的眉荼毒了不短時間,沈韶依舊不習慣,小娘子一副盛世,真心有點糟蹋了。

淨清給雙方做介紹,“這是在本庵禮佛的沈小娘子,這是魯國公府郎龐小娘子。”很是慈悲地把沈韶的“租住”說了“禮佛”,經濟問題就變了宗教信仰。

淨清真是個厚道人,沈韶一笑,了手,上前見禮。

然這樣的遮掩,到底騙不過明眼人。龐二娘睨了沈韶一眼,並不言語,旁邊的婢子對淨清道:“師太竟然讓我家郎與這貧家同住嗎?”

淨清抿抿,賠笑道,“沈小娘子出下沈氏。”

本來鼻孔看人的婢子頓時有些訕訕的,看一眼主人,不知道說什麽好。

魯國公府是天寶末年安史之時平叛有功才興家的,那些本朝定鼎時的開國元勳在世家大族眼裏尚稱“新貴”,更何況魯國公府這種?況且現在的魯國公本事不大,門楣全靠宮裏的淑妃撐著。底蘊淺,又是外戚,世家大族提起來,隻有撇的。

沈韶雖窮,但有個好姓氏,在這個“以姓氏驕人”的時代,卻是個“貴人”。

沈韶含笑看著龐二娘,龐二娘的目砸在臉上,到底不不願地回了個禮。

淨清有些尷尬,與沈韶搭訕道:“沈施主這是做什麽呢?”

沈韶笑道:“用醪糟醃魚鮓呢。”

魚鮓實在不是什麽高級口味,龐二娘麵越發不好看起來。怕再起什麽爭端,淨清趕忙對沈韶點下頭,和淨慈一同帶著國公府一行進了正屋。

沈韶在院子裏慢悠悠封了陶罐的口,本想放在院樹下的,但想了想,現在院子裏畢竟不是自己一個人住著,還是莫招人煩了,便搬回了室,塞在床下。

西邊三間房猶在收拾著。對這樣的室友,沈韶決定采用“有理有利有節”的外策略。不過想想,到底是國公府的郎,有家有業有耶娘,哪有常在尼姑庵待著的道理?所以彼此並不用忍很久。

然而,對來明庵住著禮佛這個說法,沈韶頗為懷疑——這位龐二娘子這子,怎麽看也不像篤信佛教的啊。

可是,不是來禮佛的又是來幹什麽的?難道看上

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