了庵裏的糕點?沈韶“嗤”地笑了。
沈韶“不過”“然而”“可是”地把人家小娘子調侃了一番,心裏終於舒坦了。腹誹,實在是一種簡便易行的心理治療方式。
很快沈韶便知道了龐二娘來明庵的目的。
傍晚,沈韶買菜回來——這會兒的菜比晨間的菜便宜,不過是蔫吧點,不耽誤吃,恰見龐二娘帶著兩個婢子在庵門附近散步。
沈韶埋汰完了人以後就是個心大量寬的淑,主與龐二娘打招呼。
看沈韶手裏的米糧菜蔬,想起婢子繪聲繪地描述這沈娘子在坊門賣餅,龐二娘哼一聲,“沒想到與個街頭賣餅的為鄰!”
“……”沈韶繃一下角,一時猶豫,不懂禮貌的熊孩子,我到底是替爹媽管教一把,還是不與其一般見識等著闖更大的禍?
沈韶自謂是個良善人,決定還是幫爹媽一把,“郎三國龐靖侯之後,自然是不屑與我等引車賣漿者流為伍的。其實,當年龐軍師跟著先主想來也委屈得,畢竟先主是販履織席為業的。”
先魯國公行伍出,富貴以後,也學著麵人,續了家譜,把名字都沒留下來的祖宗們編了名號,負責編寫家譜的文書門客揣主人意思,一氣兒把龐家祖宗認到了三國龐統那兒。魯國公大喜,從此以荊州龐氏自稱。
這種冒認祖宗的事多了去了,畢竟本朝皇帝還說是老子後裔呢,但還是會被較真兒的人嘲笑,然而一般人嘲都是嘲他們作假,沈韶卻嘲出了新花樣,承認他們是龐雛後裔,卻把自己越級瓷到了賣草鞋的劉備那兒。
龐二娘讀書不多,因著自家認的祖宗的緣故,被著看過一點三國史,聽沈韶說完,反應了一會兒才明白的意思,不由得氣得麵泛紅,跺腳:“你,你——”
卻聽後“嗤”的一聲笑,沈韶和龐二娘回頭,卻是兩個年輕郎君,其中一個穿寶藍圓領袍的,沈韶認識,那天出宮門時找茬兒的緋高,發出笑聲的是另一個著士子白袍的。
龐二娘驚駭,瞪那穿白袍的一眼,然後麵含地對那位高行禮,“兒見過林尹。”
電火石間,沈韶反應過來,這位恐怕就是鄰居京兆尹了,而龐二娘所為何來,嘖嘖,莫非難道,難道莫非……唐代子果真大膽開放!不由得饒有興味地看起了真人秀現場。
那白袍的也促狹地笑著看同伴兒。
林晏卻隻淡淡地對龐二娘道:“郎無需多禮。”眼梢風掃過沈韶。
沈韶敷衍地給他們補了個禮,林晏點下頭,看朋友一眼,當先往前走。
那白袍士子與沈韶對上目,兩人同時一笑——猥瑣的人總是格外容易心意相通。
第8章曲江賣飲食
立了夏,天氣越發熱了,沈韶開始鼓搗各種飲子。
在本朝,“飲子”這種東西,主要發揮的還是療疾治病的藥用保健價值,要到再過陣子的宋代,才發展解解饞的日常飲品。本朝流行的飲料是酪漿、蔗漿,當然還有日漸被人們接的茶。
酪漿到底有些太濃稠腥膻,蔗漿又太甜,加鹽加薑加各種東西的茶更是讓人一言難盡,沈韶決定自己熬煮衝泡些消暑解的飲子喝,首選當然是酸梅湯,其次是茉莉花茶和綠豆湯,薄荷蜂飲也很好。
其中,沈韶又最酸梅湯。
把藥飲子店買來的烏梅、山楂、陳皮、甘草等加水熬煮,然後加糖漬桂花。前世沈韶曾看某大家寫的書上說漬桂花要用白糖,不能用蜂,試一試,果然,味道更清爽,大家到底是大家。①
此時也有私人藏冰在市上出售的,隻是價錢太高,沈韶實在舍不得,好在庵裏有井,用井水鎮一鎮,也很得口。
這樣熱的天氣,喝著濃釅酸甜帶著涼氣的酸梅湯,主持圓覺師太讚不絕口,“前朝有籌禪師,造五飲,其中扶芳葉為青飲,楥禊為赤飲,酪漿為白飲,烏梅漿為玄飲,江桂為黃飲。酪漿最為人知,其餘也有仿製者,我也曾喝過幾家的烏梅漿,都不如你這個。”②
沈韶笑,那當然啦,我這方子可是改進了千年的啊。
沈韶又煮泡了茉莉花茶、綠豆湯、薄荷蜂飲等,請主持師太品嚐,並道出自己的想法——端午日,去曲江邊賣。
圓覺師太雖是出家人,卻有點“口不言利”的士人態度,曾對沈韶一個高門仕一門心思擺小攤兒賺錢很有點不理解,如今卻有些習以為常了,幫出主意,“綠豆飲到底太家常,不夠新鮮,且樣數多了,反顯不出這烏梅湯的好來,依我看,就烏梅飲,再加——茉莉花茶吧。”
沈韶卻覺得自己熏的茉莉花茶不大好,這自然是跟前世喝的茉莉香片比。若說烏梅飲尚能煮出六七分後世酸梅湯的影子,這茉莉香片最多有那麽一分半分的意思,淡淡的茉莉香聊勝於無罷了,卻不知為何合了主持師太的心意——大約是因其清淡甘爽中帶著些微微的苦,合了文人雅士的懷。
沈韶覺得圓覺師太作為資深吃主兒,建議應該是可取的,便決定屆時煮上幾大罐子的酸梅湯,再買些冰放上,算是冰飲;另起茶爐,現燒水衝茉莉花茶,算是熱飲。
圓覺擊掌,覺得想得很是周到,多講究人,夏天也熱茶的,且這茉莉花茶剛煎出來時,茶上飄著茉莉花,委實漂亮——原本還口不言利的老師太,這會子都會做客戶分析和產品定位了。
賣什麽喝的還在其次,關鍵還是吃的。端午當然首選還是粽子,紅棗的、棗的、紅豆的、綠豆的,這些常規甜粽自然不用說;粽、山菇瘦粽、鹹蛋黃粽這些鹹粽標配,似乎也應該讓大唐人民開開眼界飽飽口福。
當初沈韶初到掖庭,不久便是端午,分了兩個米都沒蒸黏糊、裏麵夾了兩個紅棗的粽子,還以為那是奴待遇——總比窩窩頭好吧,要什麽自行車?及至後來況好轉,還在廚幫了一陣忙,這才知道,便是皇帝吃的,也不過三兩種餡兒,隻火候更足些罷了。關鍵,他們又往上澆蔗漿……想想就膩嚨。
另外,因著艾窩窩在庵裏試水,大歡迎,沈韶決定提前做好餡兒,再現場製些艾窩窩。
又要準備材料,又要雇車,又要製作,多虧庵裏有大鍋灶,沈韶借了煮粽子,掌廚的尼姑和雜役尼也幫忙,忙忙叨叨到端午前夜了更,才算準備好,第二日一開坊門,沈韶便坐著租的驢車,拉上各種食材,奔赴曲江。
崇賢坊在城西北,曲江在城東南,離著實在不近,但沈韶到時,居然尚算早的,讓找著個不錯的地方擺攤兒。這裏離著江麵不遠,麵對大路,不遠有供人休憩的涼亭走廊,旁邊幾棵亭亭如蓋的大樹,甚至樹下還有兩塊山石,可以坐下歇歇腳。
沈韶暗歎自己好運氣,然後快手快腳把桌案支上,攤兒擺開。等到熱粽子的鍋冒起了熱氣,燒水的壺開始刺刺拉拉地響,手裏的艾窩窩也包了有二三十個時,曲江畔的遊人才多起來,而等太都曬了,寶馬香車的貴人們才絡繹到了。
這曲江邊兒也有賣吃食的,但一般都是攜個筐籃,沿街賣,有沈韶這大費周折“鋪陳”起來的,經過的人不免要看兩眼,看的人多,買得自然也多。
粽子賣得不錯,聽說有餡兒的,接能力頗好的大唐百姓果真有不願意嚐嚐,但還是不如值勝出的艾窩窩和冰涼酸甜的酸梅湯,而文人雅士的茉莉花茶卻因“曲高和寡”,當然也可能是夏天賣熱茶的不合時宜,而乏人問津。
沈韶一邊著艾窩窩,一邊憂心著今天早晨花不錢在冰藏鋪子買的冰,雖然放在小箱子裏裏三層外三層的用小棉褥子裹著,但依舊越化越多,照這樣兒後麵兩桶酸梅湯恐怕會沒冰可用了,又順便聽路人閑聊。
兩個士子模樣的在聊天子駕臨江邊看賽龍舟的事,慨憾“無緣得見天”,沈韶也很是慨憾——皇帝看船賽都是在皇家曲江別苑的樓閣上,斷沒有沿街溜達的道理,要是把在皇宮裏遇見皇帝那幾次機會挪到這裏該多好,那樣就可以瓷兒國家首腦打廣告,鼓搗個類似“康熙魚頭”“乾隆爺燒”“老佛爺末燒餅”的“聖人酸梅湯”“用艾窩窩”出來。
廣告詞都是現的套路:“聖人正看龍舟,突覺口,恰看見路邊上有個賣酸梅飲子的小攤兒……喝罷,暑熱全消,渾暢快……翰林學士詩雲——”沈韶哽住,雖在掖庭念了兩年書,也學了作詩,到底不是這塊料,做出來一子打油味兒。
雖沒能“巧遇”皇帝,但富貴人倒著實有一些圖個“野趣兒”的,十個錢一碗的酸梅湯,沈韶給灌了一水壺,又單給加了小塊的冰,對方竟然給了足有二兩的小銀錠。
天價酸梅湯啊!求這種富豪顧客越多越好。
“你這是什麽飲子?”一個革靴明甲的軍過來問。
“是烏梅飲子,放了山楂、甘草,又加了冰,最是解暑的。”沈韶突然福至心靈,“郎君且免費嚐一碗試試?”^o^本^o^作^o^品^o^由^o^思^o^兔^o^在^o^線^o^閱^o^讀^o^網^o^友^o^整^o^理^o^上^o^傳^o^
軍看一眼沈韶,點點頭,“也好。”
沈韶盛了一碗遞給他,軍一飲而盡,然後便決定把剩下的包圓了!
軍讓幾個兵士來搬,沈韶非常大方的把剩下的冰都用上了,罐子也作價賣給了他們。
還沒到正午,龍舟還沒開賽,已經售罄一樣飲品了。算一算,這些酸梅湯竟然賺了好有五六千錢,快趕上賣煎餅兩個月的利潤了。
沈韶心甚好地接著做艾窩窩,卻轉眼看見那邊涼亭裏一群貴,其中一個——龐二娘子。
第9章江畔的風月
“聽聞阿龐最近住在庵堂禮佛祈福呢?”一個穿金泥石榴羅的笑道。
龐二娘站在亭子邊兒上,聽這一問,有些寵若驚地一笑:“正是。”
“不知是哪家庵堂?”石榴笑地追問一句。
幾個貴都看龐二娘。
“便是崇賢坊裏的明庵,“龐二娘想了想,補充道,”他們的主持圓覺師太,很是佛法高深。”
“明庵啊——”石榴笑得意味深長起來。
旁邊一個穿著玉衫子的以團扇輕輕扇著風,挑眉笑問,“今年明庵送的夏糕不同以往,很是好吃,莫不是阿龐的方子吧?”
龐二娘下意識地看一眼那邊的沈韶,待要否定,又有些遲疑,難得在人前這樣臉呢。
“龐家也有私方?那想來是荊州或是蜀中的老食譜了。”石榴笑得眉眼彎起。
龐家基淺,哪像世家大族一樣,有傳承多代的食譜?至於後麵說的荊州、蜀中,則是諷刺龐家冒認祖宗之事。
貴
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