屋舍嗎？”

沒想到自己隨口嘮叨的，這孩子就記住了，沈韶拍拍的胳膊，“不差你這一口吃的。”

因為有了自己的地界，沈韶便把食品種類富起來，早晨時間，主賣煎餅和頭一晚做好的粽子、糍糕，並從豆腐坊買鮮豆漿，拿回來放小爐子上熬了，便是現的飲品。

日間有的是工夫，便可以從容地拌餡兒，包各種出尖饅頭，或做時令花糕。

出尖饅頭，宮裏所謂玉尖麵的，其實就是異形包子——上麵帶尖兒，微微出一點餡料。

小店的出尖饅頭自然沒法跟宮裏的比，宮裏不就“消熊”“棧鹿”①，普通的也是“鵪鶉翅”“螃蟹黃”的，沈韶做的卻是平民食品，豬包。

本朝人又多食羊，沈韶卻是豬的擁躉，認為這是世上最符合“甘”的類了，當然，也因為豬相對便宜。

若做普通的菜大包子，到底不符合沈韶這種對吃益求吃貨的習慣，故而便決定做小籠湯包。

小籠湯包這種東西，在後世做得好的，南北方各地有不，尤以淮揚菜係的最為出名，但不管是哪個，出湯的訣竅差不多都在湯凍子上。湯是出了，至於好不好吃，考究的便是拌餡兒和麵的功力。

沈韶不是廚師出，格又混不吝，不講究正不正宗的，隻以好吃為要，按照自己的口味，除做了最常見的純包，又怕膩，做了加竹筍的和加山菇的。

做出來先與阿圓一同品嚐。

咬開一個，湯馬上流出來，阿圓馬上用去吸，沈韶趕忙喊“小心”，卻已是晚了，這個憨婢子已經燙了舌頭。

即便挨了燙，那口湯阿圓也沒舍得吐，到底咽了下去，沈韶無奈。

每樣餡兒吃了一籠，在沈韶“以後盡有的”勸告下，阿圓依依不舍地放下筷子作罷。沈韶問哪個好吃，阿圓眨眨眼，麵為難，“這卻如何比較得出來？”剛才顧著吃了。

得，整個一豬八戒吃人參果！

沈韶自己最筍子的，有點淡淡的筍香味，又沒那麽膩，然而事實證明，的口味有點跑偏，還是純的賣得最好。

這湯包樣子也，雖不是規規整整的十八個褶，但也頗拿得出手——這是前世的子功，在津門開過包子鋪的外祖母親手所教，論形狀比時下流行的玉尖麵和沒尖的菜饅頭要好看不。

況且餡子也香，又有讓人稱奇的灌湯。

沈韶的灌湯包子一賣打響，飯時一到，一籠一籠本蒸不上賣，顧客在店裏，甚至排到門口，以至於沈韶不得不用小竹片做了候食號碼牌，以免因等候排隊發生糾紛。沈韶不知道原來本坊有那麽大的包子客容量。

後來聽顧客說話，才知道還有外坊的。沈韶有些恍惚，照這勢頭，我是不是可以靠賣包子發家致富，新三板上市了？

也不怪沈韶癡心妄想，因為是純食，灌湯包子走的也是中高端麵食路線，每個包子淨利潤約莫四文錢，而這麽小的包子，一個正常人怎麽也要吃上一籠六個，這便是二十四文，買胡餅能買七八個呢！

第13章邁同一條河

林晏冒著夜回到家中，一進門便聽說祖母不適。

“太夫人兩刻鍾以前說肚腹不適，已經著人去請郎中了。”周管家稟道。

“暮食用的什麽？”林晏一邊快步往祖母院子裏走，一邊問。

“據太夫人邊的仆婦講，晚間吃了幾個外麵買的玉尖麵，喝了半碗荇菜羹，又略吃了幾口魚膾。”

林晏皺眉點點頭。

覷著主人的神，周管家幫著解釋：“坊裏新開了一家沈記食鋪，賣得好饅頭，太夫人最近不開胃，廚下便買了些來。”老人家饞，家裏東西吃絮了，廚下為哄太夫人開心，便偶爾去外麵買些新鮮。郎君想是縱寵太夫人，又看他們還算謹慎，便睜一眼閉一眼。不曉得這次是不是這玉尖麵出了事。

進了院子，早有仆婦等著，悄聲對林晏道，“吐了一回，如廁一次，剛才倒安靜些了。”

林晏進了屋，看祖母歪在榻上，肚腹上搭著薄毯，有氣無力的樣子。

“你莫掛心，我覺得好些了。”江太夫人睜眼笑道。

這陣子太夫人神不錯，認得孫子。

林晏快走兩步，來到榻前，坐在祖母邊，手搭上的腕脈。

大家都靜靜地等他診脈。

“不妨事，約莫是天氣熱，阿婆脾胃弱，吃了油膩的東西，便不舒服起來。”林晏放開祖母的手腕，又探一探的額頭，溫言道。

“阿素還說怕是那玉尖麵不幹淨，我看著倒好，著團花細褶，餡子也好，豕加些筍末，一咬流湯子，香得很。”

看祖母都這樣兒了，還惦記著吃的，林晏有些哭笑不得，“等天氣涼爽了，您腸胃好了再吃。”

正說著話，郎中來了。林晏接出來，郎中忙叉手行禮。

林晏客客氣氣地還了禮，親自領著來到祖母榻前。

兩隻手都診過，又問了仆婦兩句，郎中道，“太夫人有了春秋，脾胃虛弱，晚間又多用了些油膩飲食，故有此癥。一會某開兩劑補脾益氣、調理腸胃的藥，熬著吃了，這幾日飲食清淡些，也就好了。”

林晏謝過郎中，讓管家送出去，看那藥方上的劑量很是溫和，適合老人家，便又著人拿著藥方子出去砸藥鋪門買藥。

擾攘到半夜，老人家吃了藥，安靜睡下，林晏又守了一陣子，才在祖母外間屋裏睡下。第二日早起去上朝時，老人家還未醒，一脈搏，已經見好了。

林晏來到自己院子裏洗漱過，申戒囑咐了相關庖廚奴仆，理了兩件家事，因沒睡好，並不，隻略喝幾口粥，吃了個煮子，便出門去了，再回來，已是萬家燈火的時候。

先去問祖母安，老人家已經大好了，吃過飯，正在和仆婦婢子玩葉子牌。林晏囑咐了兩句，終於放下心來，回到自己院子裏，換下服，洗漱一番。

“郎君可用過暮食了？廚下還準備著呢，有很好的羊和鴨子。”婢子笑問。

午間有宮宴，吃了不酒，宮裏的飯又重油重鹽重糖，現在還都油膩膩地堵在胃裏。林晏擺手，“不用了，我出去走走。”

揣著錢袋，對要跟上的侍從仆役擺手，林晏獨自走出家門。

沿著坊裏的路慢慢走，滿耳灌的都是蟬鳴。街上行人不多了，偶見幾個納涼的，又見到一個買醉的從酒家出來，搖搖晃晃地由奴仆扶著回家。

又往前走了幾步，林晏一眼看見寫著“沈記”的燈籠在微微夜風裏搖曳。

昨日那惹事的玉尖麵便是什麽“沈記”的，想來便是這家，林晏突然想起坊門口那賣餅的宮來，這些日子沒在坊門賣餅，隻道終於熬不住回了，莫非……

林晏信步走進沈記食店。

未見人，卻先見了食案上擺的一缽碧瑩瑩的米粥，還冒著熱氣，一碟子切開幾半的醃鹹鴨蛋，一盤素淡的萵苣，一盤酸筍丁，像是客人還沒座的樣子。

看著這樣素淡普通的家常菜，林晏卻突然有了食。

大水缸在鋪子後麵，忙了一天的沈韶和阿圓舀水洗手淨麵。阿圓在後麵潑水收拾臉盆皂豆，沈韶肩膀上搭著布巾，鬢角還帶著水滴，開後門走進店裏，一眼看見燈下的那位林尹。

“客人要吃些什麽？廚間有新做的江米棗粽和蛋黃粽。”包子已經賣完，但有明晨要賣的粽子已經蒸好了。江米不好爛，沈韶都是頭一晚蒸好，並不啟蓋，用餘火熥著，第二日粽米更加糯香甜。這會子已經了，給他拿出幾個來，也不妨事。☆思☆兔☆網☆文☆檔☆共☆☆與☆在☆線☆閱☆讀☆

“便是這個就好。”林晏指指食案上的粥飯，說著自找一張食案坐了。

“……”沈韶抿抿，到底不願得罪他，隻得拿小碗從缽中給他勻出一碗粥來，菜卻不好分，便都給了林晏，好在鹹蛋還有，沈韶便另切了兩個。

林晏拿勺子慢悠悠地攪著碗裏的粥，裏麵有芡實、蓮子，還有淡淡的荷葉香——健脾消暑，倒是一碗講究的粥。

阿圓回來，發現洗個臉的工夫，菜就長了飛了，不由得噘下，但那是客人，又不好說什麽。沈韶安地拍拍的手，怕不飽，去大鍋拿了兩個江米粽來。

萵苣用醋和麻油拌過，很是清爽；酸筍丁口味有些重，鹹津津的，正適合就粥吃；便是那鹹蛋醃得也很好，蛋黃流了油，卻不很鹹，帶著點沙沙的口。不知不覺，林晏便把一碗粥都吃了，菜也吃了七七八八，隻是八瓣兩個鹹蛋，隻吃了其中的四瓣。

胃部足，林晏心裏也順暢起來，似乎白日衙間的事也沒那麽煩心了，又揶揄自己，這是步了祖母後塵，邁進的還是同一條小河。

林晏站起來，角帶著微微的笑，留下一塊銀子，對沈韶道：“多謝店主人招待。”

燈搖曳，這人適才一笑，竟有點月夜荷塘清風徐來的覺。沈韶一愣怔，心道，果然看人還是要在燈下，白日間這位京兆尹也好看，但總覺得有些冷和不近人，哪有剛才這樣人的風姿？

林晏走出去，沈韶掂著那塊有二兩重的銀子，覺得人不隻，還很識相！

第14章有人上門

眼看眼的，快到七夕了，前世習慣節日經濟的沈韶自然也提前準備起來。

找雕刻師傅做的七夕花糕木頭模子已經到了，沈韶與阿圓把這些模子仔細打磨了刺，上了油，清洗，晾幹，再上油，清洗，晾幹，如此幾次，白刺啦的楊木模子已經有了些澤，但一時半會想讓它呈現出漂亮潤澤的棕紅是不可能的。

阿圓還是孩子子，對其中一套木頭模子不釋手，“小魚、仙鶴、烏、老虎，這要做出來，都舍不得吃。”

沈韶說老實話，“樣子貨罷了。餡子還是你平時吃的紅豆沙、綠豆沙和棗泥。”

自跟了沈韶，阿圓各種米糕不知吃了多，從開頭的恨不得都一口吞下去，到現在也當尋常了。

“樣子好看，也就覺得好吃。”阿圓笑道。

沈韶也笑起來，小丫頭這是近乎得道了嗎？確實，吃的東西，“”還排在“香”“味”前麵。

也是因為這個緣故，沈韶才專門跑到西市，找雕刻師傅做了這幾套模子，福祿壽喜篆字章的一套，梅蘭竹牡丹玫瑰花朵植的一套，仙鶴靈遊魚老虎的一套，還有羅睺羅、織、牛郎、月宮仙子之類人的一套。

雕刻的樣子都是沈韶自己畫的。

掖庭雖日常勞作辛苦，質條件差，但文化件不錯，有專門教導宮人的教博士，教導經史子集，乃至書、畫、律令、詠、算、棋藝等。

開始教博士是由士