可真要是跟夏老先生的相似,會隻要這點錢嗎?你小時候那位先生的菜定價多?不會很便宜吧?”
大哥語塞,當然不便宜。
而他能吃到當年廚神的手藝,自然家境不差,隻是他這些年去過很多極品店,大幾百、上千的上湯娃娃菜也吃過,唯有這家,讓他想起了夏老先生的廚藝。
既然這麽厲害,識貨之人肯定會有,何必定價這麽低呢?
大哥是個子爽利之人,因此生出疑,剛好見店長蘇檸上完菜路過,便將人攔下來,問出了這個問題。
蘇檸也是真沒想到係統加持後的廚藝做出來的菜,味道是好的,但原來都有幾分種花家廚藝大師的味道了嗎?
說實在的,一直以為除了那技巧,更多地是食材加分,才做出這麽好吃的味道呢。
不過這話不能直接說,因此蘇檸出一抹淺淺的笑容,溫聲回:“若是要做太過奢侈的菜,店也不必開在這是吧?”
大哥頓時恍然大悟,心生佩服,擁有這樣的手藝,卻隻是定價略高,開店在這樣平凡的地方,肯定是為了讓更多的人吃到,若是真進了那奢華輒幾千上萬的餐廳,怕是眾極,他喃喃道:“我懂了。”
蘇檸轉離開。
後那位大哥的目還在背後,聽見對方跟妻子說:“要不我們在這多留兩天?將這店裏的菜品都吃個遍。”
“行啊。”雖然不信這家店有上個世紀廚神的手藝,可味道是好吃的,人並不介意多留兩天吃個痛快。
蘇檸捂了捂有些熱的臉蛋。
這道菜能有如今的風味,主要是食材品質極高,還有就是係統加持的廚藝,現在被這樣誇獎,都有些
馮瑗在一旁看呆了,再次看著自己麵前了一半的上湯娃娃菜,忽然覺得自己之前都是牛嚼牡丹,太浪費了!
得細細品嚐!!!
這可是有幾分夏老手藝的上湯娃娃菜!
*
蘇檸繼續忙著端盤子,同時注意到那位大哥在說話時,安靜的餐廳,他邊的幾桌食客也都豎著耳朵聽呢。
不人都因為他的話,加點了一份上湯娃娃菜細細品嚐,要說相信也不盡然,跟風是主要的,頓時樂嗬了。
這道菜做法不算複雜,就是高湯和皮蛋有些折騰人,係統一樣都隻出原材料,剩下的讓蘇檸自己想辦法。
真的謝係統沒有將調味料比如鹽這些,也讓自己理,否則該哭了。
上湯娃娃菜在做的時候,除開複雜的高湯外,娃娃菜選的都是最的菜心那一圈,不能老了,也不能太小了,洗幹淨後得先焯一次水。
高湯則是豬骨湯,除了熬製時間長了點,沒有別的缺點。
之後將蒜瓣炒至金黃時加豬骨濃湯煮開,放娃娃菜煮到變撈出,剩餘的湯繼續煮皮蛋丁和火丁。
值得一說,火這樣東西,係統給的品,據說已經開啟的西幻世界有了火,不過沒有塑料袋,所以給的隻是一塊火。
步驟也到了最後,加澱勾芡,即可將湯淋在娃娃菜上了。
這道看似簡單的上湯娃娃菜,就做好了。
這樣一道菜,一百塊錢,蘇檸覺得似乎看出係統定價的規則了,稍微有些的是一百,如果多了,比如蝦仁蒸蛋,則更多一點,是一百五,再多一點,比如椒麻,則是兩百塊。
但說起來,店銷量最低的菜,其實是椒麻。
的價格在國普遍不高,很多人也都是普通的舌頭,比如馮瑗,他們吃不出極品和普通太大的差別,因此會因為好奇嚐嚐,但要說考慮劃算程度,肯定是小龍蝦之類的更加合適。
假如是蘇檸自己,也是會這樣點的,因此一直希能說服係統將椒麻的價格降下來一點,但係統不願意。
不過現在其他菜品陸續點亮,店裏原本看著略微寒酸的菜單也變滿滿當當的,所以椒麻的銷量也不是那麽重要。
現在重點是……找個臨時工了。
太累了。
難怪昨天喬爾都會對產生幾分幽怨,哪怕是機人也扛不住這樣腳下不停轉著上菜的程度啊。
終於在九點多,店人了下來時,蘇檸將招小時工的告示出去了。
作為找工作兩個多月的蘇檸,自然知道周圍小時工的價格,一般都是十塊錢到十六塊錢,一些比較累的活則貴一點。
因此蘇檸定價是一小時25元,十點到下午兩點以及下午五點到晚上八點這兩個時間段工作,其他時間段願意留在這裏幫忙的,則是一小時二十元。
本以為要找合適的小時工比較難,誰知剛出去沒兩個小時,就有四個高中生過來麵試,看著像是結伴過來的。
蘇檸看著他們作都十分利索,讓他們試著上了兩道菜,就確定下來了,考慮到高中生,又加了三十元作為晚上回家的打車費,四人都十分高興,自覺占了便宜,因此對待工作更是認真,確定下來後,客人一來,他們就搶著過去迎接。
有了四個高中生,喬爾直接從外麵上菜的任務解,進廚房專門做菜了。
蘇檸不能和陸定安共一室,這孩子不了,因此還是在外麵,掌控全場。
十點半一過,客流量再次增加,但這次蘇檸總算不用忙得不可開了。
十一點半,岑長冬就出乎意料的帶著二十多個朋友過來。
*
原本岑長冬還不好意思的,拉著二十多個朋友去一個蒼蠅館子吃飯,他們怕不是要笑話死自己。
誰知這兩天網絡上夢想餐廳了,最近隻要上網,稍微沉浸網絡時間長點都能知道這家店。
因此岑長冬一下子有了底氣,呼朋喚友,將這群人帶來了。
原本打算是晚上來,但晚上人太多了,他們想要不排隊怕被人說,因此中午過來了。
雖然其中也有不滿意地方太小,不符合他們大老板的份,但大部分人看在岑長冬的麵子上,都十分捧場。
畢竟人比人,也是要適當的地方,岑長冬能來的人,也大多都跟他差不多或者低一層次,不會這麽沒。
一開始岑長冬還想著這家店裝不下這麽多人,他要是來了,就算喜歡這裏食,也得讓那小丫頭好看。
不過現在況一變,他就變專門帶兄弟過來品嚐食的。
隻可惜當他們要進來,守在門口的憨憨立馬出聲:“站住!不好意思,客人們,你們還沒號,不可以進去用餐哦!”
二十多個人就這麽被憨憨攔在外麵,就有人笑了:“嗬,這家店果然有點意思,智能機人用來號?”
岑長冬也懵,下意識說:“我跟你們老板說好了的。”
憨憨顯示屏那大眼睛眨兩下,稚的聲音發出認真的疑問:“真的嗎?那我老板過來。”
“過來過來。”岑長冬擺擺手。
都是四十多歲的人,對這些高科技也不太懂,但他又不想弄得自己是鄉佬,因此跟正常人一樣對話,看著十分氣定神閑。
他帶來的兄弟也被他這樣子驚訝了,在他和機人之間看來看去,驚奇道:“聽說這家店背後有點能量,看樣子還真的有啊!”
“這玩意不貴!”有人不信了。
但立馬就有人反駁:“那你見過幾個用這當餐廳號機的?”
那人一哽,暫時無法反駁。
這時蘇檸也被過來了,看著外麵一群穿著襯衫,夾著公文包的男人,跟遊行一樣,看著陣仗很大,神略微錯愕,不過當看見岑長冬後,記憶被喚醒,立馬笑道:“岑老板來了呀。”↓思↓兔↓在↓線↓閱↓讀↓
岑長冬輕咳一聲,今天的蘇檸穿著一淡藍的旗袍,也化了淡妝,值越發高了,讓他也不好意思再跟之前一樣沒好臉的對待,因此聲音溫和:“我說來就來,不過你這怎麽回事?還不讓我們進。”
蘇檸歉意道:“不好意思,之前您也沒說什麽時候來,最近咱們店流量太大,暫時沒位置,你們先排隊,放心,這是人臉識別,一人一個號,等到了你們,就來了。”
不等岑長冬說話,就有人不高興的質疑了:“排隊?!”
“我們什麽時候排隊過的?!”
“老板,多錢能包場?”
二十多個男人,個個也算是財大氣,直接就拿出手機要付錢包場了。
“我們這不能包場,也不能隊。”蘇檸說著,見他們臉不太好,轉而又笑道:“諸位一看都是當老板的人了,咱們這開個小店做生意,你們肯定是不會故意為難的,主要是規矩在這,對其他排了隊的食客不公平。”
說著眨眼,傳送一些藏的含義:“我們這個號機是人臉識別的,所以你們先去拿號,等到了你們,我親自過來引你們進去如何?”
岑長冬了然,道:“行!”然後帶著兄弟們去號。
雖然有些人不願,但大部分人都還是願意排個隊的,他們是老板,是土豪,但不是土匪,人家店長不願意,能怎麽辦?大不了不吃。
可還是那句話,來都來了。
這句話很流氓,但大部分種花家的人還是覺得有道理的,就比如現在,滿臉不高興的大老板們黑著臉排隊,就算有要走的也被勸下來了。
等人手一張票後,岑長冬主過去問排隊的人:“兄弟,我們這人有些多,也趕時間,能不能讓你放棄你現在排隊的號??”
“前五一人給兩百作為賠償,後麵的一人一百,怎麽樣?”
大部分人看在錢的麵子上都同意了,不同意的岑長冬就加錢,最後也同意了。
中午熱的,排隊的人反而沒有早上的多,也就是二十多個人。
這麽一花錢就能解決,真的算不上貴,比包場要便宜好多。
因此幾個還黑著臉的中年男人都舒緩了神。
不一會兒,陸陸續續有食客出來,他們就進去了。
蘇檸也過來將他們請進去,親自給調整位置,盡量將他們安排在一起,能拚桌就拚桌。
為了不影響其他食客,他們的位置在靠裏一點。
前後半個小時不到,菜上完了,蘇檸還主多送了二十多杯綠豆湯請他們,原本有些不滿的人,也在品嚐到了食味道後,神緩和了。
二十多個人,而且全都是價不菲的老板,生意人,自然懂什麽是賺錢的點。
嚐到食後,一群人就對視一眼,眉弄眼的暗示之後,將目落在岑長冬上:“老岑,你不是跟老板認識嗎?過來一起吃唄。”
岑長冬立馬領悟到了,品嚐著上次沒吃過的新菜,趁著蘇檸給旁邊上菜時,將人住,大聲誇獎道:“老板,你這菜真不錯,不枉我們折騰一場。”
其他人也紛紛道:“是啊,這蝦個頭大,味道好,還幹淨,真不知
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