的場麵話我說不出來了,但能覺素養非常好,對後廚十分尊敬。
我又抬頭多看了一眼,真耐看,長至頸下的中短髮,有著盈迷人的紋理,的耳垂上是一顆心形的鑽石耳釘,很特別。
幾個月前那宗驚大半個世界的間諜案裡,的名字經常出現,陳西林,LynnChin,所以剛剛們說名字時我一點都不陌生,我還知道是白鯨創始人亨利·白的親孫,隻是新聞上沒有說為什麼姓陳。
“這位是明逾小姐,是Lynn的太太。”尚宛將這句說得很自然。
“陳太太晚上好。”
明逾的臉上竟“唰”的一,“您好,我們剛才還在說,這些菜品都好緻,香味俱全,尚宛有您這樣的朋友好幸福,”,轉頭衝尚宛一笑,又回過頭來,“謝謝您,辛苦了。”也笑著和我握手。
今天真賺。
“來往,我給你介紹羽琦,我表妹,我們剛剛才知道,羽琦和明逾的侄在同一個係讀書呢。”尚宛說著,挽過那位穿小黑的孩子。
“啊,很開心認識你啊。”我對小孩沒那麼拘束了,主和握手。
接下來又和尚宛的兩位同事打了招呼,我擔心壺裡的水要不夠燙,蓮花開不了,趕跟大家說:“各位士如果不介意,請回到桌邊坐下,接下來我們佈置晚餐前的最後一道……是一道茶。”
六位賓客依次落座,長方形的桌子,尚宛坐在主位,陳西林在右手邊座,明逾和陳西林牽著手,坐在邊,桌子這邊是羽琦、景怡,和另一位助理。
尚宛見我們幾人要一對一服務,又見我正要往那兒走,對我使了個眼,“來往,你給明小姐斟上吧。”
“唉,好。”我邊往明逾那兒走邊想,我原先的思路是主廚去服務主人,但一定覺得主廚該服務貴賓,從商業合作上說,的貴賓肯定是陳西林,但陳西林帶了家屬來,那家屬就該是貴賓了,所以差我去給明逾斟茶,嗬,倒是繞了不小的彎兒。
其他人也各就各位,水晶茶盅裡本就有薄荷,開水慢慢注,香水蓮徐徐盛開,一時蓮的清香伴隨薄荷的清爽一同襲來,宴會的賓們都出欣賞的神。
“那各位慢用,很高興見到大家。”我客氣了一句就要退下。
“來往,”尚宛卻把我住了,“等會兒上主菜時,可不可以再請你過來,我們一起喝一杯?”
啊?需要我那麼多存在嗎?我心裡嘀咕著,上卻應著:“好嘞,那我一會兒再來叨擾。”
走出去時我想,尚宛今天改口我“來往”,還真好聽。
作者有話要說: 小來:哪兒來的這兩位神仙姐姐?
小尚:《萬丈紅塵之輕》~
小來:哦~辛苦們洋捧場。
小尚:辛苦你了大廚,還讓你累一直看人家。
小來:......饒命......
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☆、木桐1945
見過賓客,我的菜都做得格外小心。
第一道主菜是竹筍配鴨肝。取竹筍頭部三寸,剖半,蒸後上麵擺上焗好的鴨肝,澆上醬,再鋪兩束豆苗。鴨肝不膩,竹筍清淡爽口,兩者搭配,口上較和諧,也功過度到熱菜階段。
第二道是早已煲好的竹笙山藥湯,不用我再忙活,我記著尚宛邀我晚些時候去一同飲杯酒,於是就選在送頭道菜的時候去餐廳。
去之前我去洗手間整理了一下自己,畢竟幹了半天活兒,得看看頭髮有沒有太,臉上有沒有油,我的頭髮天生蓬蓬的,剪短髮打理起來容易,不用燙髮什麼的,有時有點了,堆在頭上,他們說反而還有型。我拿手指撥了撥頭髮,又取出吸油麵紙在臉上一通吸,這才回廚房,帶了服務生一起去上第一道菜。
到了餐廳我才知道,尚宛要開那瓶1945年的木桐紅酒,所以剛才喊我去一起喝一杯。
正餐的氛圍更私,所以景怡和另一位助理都已經不在了,香檳時間邀請倆是尚宛對倆的尊重,也答謝們安排這場宴席的辛苦,晚餐的私則是對陳西林和明逾兩位客人的尊重,畢竟像們那樣的份,不太好和合作公司的職員坐在一起聊私事,我猜想包括尚宛自己,平時也許對大家沒有架子,但界限總是有的,做下屬的,如果看著這上司還平易近人,飄飄然忘了自己的份和應有的界限,那離被冷落甚至走人,也就不遠了。
能請我過來嘗一杯這酒,尚宛真的很會做人做事了。
每人的盤子擺好,服務生說酒已經醒好了,問要不要斟上。
我看著他戴著白手套,鄭重地捧著醒酒,裡麵的果然濃鬱人,那可是沉睡了75年的。來從善以前也玩過葡萄酒,有別人送的,也有拍賣會上拍下來充門麵的,幾萬到幾十萬不等,再貴的,那種幾百萬的,他也不玩了,來從善其實不太懂洋酒,而這幾瓶前幾年也都賣了,我隻留了一瓶2009年的ChateauMargaux,這款酒很年輕,全世界一共六瓶,的貴不在傳奇故事或歷史的巧合,隻是這支酒好,我覺得有著相當大的升值潛力,沒捨得賣,再過幾十年應該是一款傳奇。我青睞的另一個原因是酒莊主人是位士。
“來往坐吧,我們斟上。”尚宛招呼我。
“唉,謝謝。”我走過去,坐在剛剛景怡坐的位置上,明逾對麵,和尚宛之間隔了個羽琦。
“今天可太有口福了~”明逾笑著看向尚宛。
“是這瓶酒遇到了知音,能和你們共飲這瓶酒,說真的,好開心呀,”尚宛說著看向我,“來往,你知道們多客氣嗎?帶了瓶09年的ChateauMargaux來。”
咕咚,我嚥了咽口水,不是因為饞,而是貧窮的淚水從淚管流進了口腔。
敢我像葛朗臺一樣守著的一瓶酒,指著幾十年後瘋狂增值給我賺點養老金的一瓶酒,人家吃個家宴隨便送送。
“三十萬妹幣吶~”咽完口水,我喪喪地說道。
剛說出口就覺得不合適,人家送瓶酒,我還非得把價格明明白白報出來,窮人的壞習慣!更何況,沒有尚宛開的這瓶貴……
一時幾個人都朝我看過來,人生不能重來,我隻好去看酒,目落到木桐的那個酒瓶上。
那大大的傳說中的V赫然在目。
“來往小姐是行家,我猜。”陳西林一挑眉,眼裡是笑意。
“嗨,我做廚子總得了解一點點,行家肯定談不上,尤其像你們玩兒的這種藏品酒,我都隻是聽聽而已。”¤思¤兔¤網¤
“能一口報出價格的,肯定不止瞭解一點點。”明逾笑著眨眨眼。
啊,報復,赤.的報復,我去撓後頸,這怎麼接?總不能說,對,我家裡就有一瓶。
“來往對這瓶子興趣嗎?”尚宛問。
謝謝您替我解圍。
“嗯!”我對豎了個V,瓶子上的酒標。
“說說~”笑道。
“呃……我也不是很清楚啊,都是道聽途說,”我看著服務生先給陳西林斟上,又給明逾斟上,那深紅的好像隔著桌子就在散發妖氣了,“這酒標,是不是二戰結束那年,木桐酒莊找一位年輕的藝家為這款酒設計的,特別寓意victory勝利。”
尚宛微笑著點點頭,“PhilippeJulian,木桐和很多知名設計師和藝家合作過,包括畢加索。”
說話間我們的酒杯裡都讓這紅妖孽鋪了底,尚宛舉杯,“來,祝Lynn和Ming幸福,祝我們都幸福。”
嗬,實而不華的祝酒詞。
妖孽口,死死糾纏舌,甜,苦,勁,,醇,烈……黑醋栗,皮革,青椒,雪鬆……渾厚的骨架,濃鬱的……我得要流出眼淚。
這是什麼來頭呢?我突然想到,這五十萬的酒,五個人分著喝,一人喝了幾口十萬塊下肚啊,能不哭嗎?
“真是名不虛傳,”陳西林輕輕放下酒杯,“說起來我個人也很喜歡木桐的酒,其實這瓶酒出產時,它還隻是個二級酒莊,名氣不如當時的拉菲和拉圖,但這也是我喜歡它的地方。1945也是木桐最好的年份之一,如果我沒記錯,這支酒當時是WS選出的滿分酒,適飲期一百年。”
尚宛點頭,“所以我才說,這瓶酒遇到了知音,好酒須得懂的人喝。”
羽琦吐了吐舌頭,我覺得就像十年前的我,夾在大人們中間聽天書,也長見識。
明逾笑了起來,“我看到羽琦就想起我的侄兒安吉,回了國介紹你們認識。”
“好啊好啊~”羽琦拚命點頭。
尚宛稍稍傾過來,的頭,“不喜歡就別喝了。”
“那不行,這杯總要喝掉,”羽琦偏著頭想想,“還有什麼關於這瓶酒的故事嗎?我好喜歡聽Lynn姐姐剛才講的。”
陳西林笑著看,沒再作聲。
“唔……”尚宛略一沉,“你Lynn姐姐喜歡的木桐酒莊,二戰時被納粹德軍徵用為指揮部,酒莊主人的家族為德軍打擊對象,幾經輾轉,終於盼來反法西斯戰爭的勝利,適逢1945年葡萄生長的一個好年頭,便做了這個V形酒標,還是有懷在裡麵的。”
我聽得手指,就想再拈起來嘗一嘗,尚宛像是猜到了大家的想法,“來,第二杯謝謝來往,今晚你辛苦了。
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