當於五星酒店的總統套房。的窗戶外麵就是一條青石板路，住在獨立小樓的客人一定會走這條路，從窗邊經過。

暮四合，古鎮小院亮起燈籠，晚上的客棧更有古韻風味。

手機充好電終於開機，西米悠閒地掏出手機刷微博，的微博評論區熱鬧非凡，也增長迅速，終於破百，從99漲到了199。

西米順手拍了一張客棧小院，發了一條微博。

——西西西米：「逃婚功，客棧環境不錯，下午吃了青冬河鮮麵，【嗝——】好飽。」

照片剛好將對麵的獨立小樓拍出來，有一串中式燈籠和老榕樹鏡，古風建築配上老樹、燈籠，確實，隔著屏幕都能覺到客棧的靜謐，古鎮的風韻。

下麵評論：

——【小泥鰍】：不逃婚全世界的蔬菜都鄙視你好嘛。（挖鼻孔表）

——【花家黃花菜】：就知道你不是逆來順型，恭喜獲得自由，什麼時候發新菜譜？古鎮客棧好……(﹃)

——【食道小號】：等菜譜。

——【小泥鰍】回復【食道小號】：咦？真是小號？

——【花家黃花菜】回復【小泥鰍】：怎麼可能！！你見過誰開小號寫xxx的小號？有病啊！

對，有病啊！西米繼續刷微博，接著收到「食道小號」發來的私信。

——食道小號：「是我，逃婚經費夠嗎？熱嗎？有空調麼？」

西米：「……」沒想到還真的有人會這樣開小號。

——西西西米：「……夠了。鱉孫道，你無事獻殷，非即盜。」

——食道小號：「嗯。所以你什麼時候更新菜譜？:)」

西米把腦子掏了一遍，棠西古鎮背靠陵江，產魚蝦，想起一道古菜。這道菜是在明朝一部食譜裡看來的，嘗試做過一次，味道確實鮮。

自從西家烹飪手藝列非質文化產後，西老頭對西家食樓菜品要求就變得苛刻,因為河產生魚的衛生問題無法解決，染寄生蟲的風險極高，他不允許西米做給客人吃，即便它的味道的確不錯。

西米從小有烹飪天賦，舌頭、嗅覺的敏[gǎn]程度超於常人，恰好彌補了材瘦弱的缺點。因為材瘦弱，小時候學掂炒鍋吃了點苦頭，不過久而久之，掂鍋的手臂已經實，力氣是不缺了。

15歲憑借這道「切膾」，打敗了大師兄林南，為西家食樓的主廚。因為年齡小，西老頭從不讓接客人。所以外界客人都知道西家食樓有個廚神三川，卻從沒見過真人，更不知道「三川」這個霸氣的名字背後，是個瘦弱的小姑娘。

捧著手機坐在窗戶前回憶食譜，認真用備忘錄記錄。

不知道是不是幻覺，總覺得對麵有人看。抬起頭看對麵獨立小樓，一樓燈亮著，窗戶邊好像站了一個人，不過隔太遠，看不太真切。

半個小時後，西米更新微博。

——西西西米：「食不厭，膾不厭細。切膾是中國古代非常流行一道菜，古代人喜歡臨水釣魚，取新鮮魚切膾，切片切都有。但是我的做法呢，是切片，細不夠爽，切片可以大快朵頤。將新鮮草魚剔去骨，切片，紙張薄厚，再用紙吸取水，切形後用吹，可以吹起來的程度就功了。最後是蘸料，春天用蔥，夏天用芥末，吃法做法有點像日本生魚片，但比日本生魚片口還要好。這道菜到今天，幾乎是吃不到了，因為太考驗廚子的手藝。」

這條微博一發，食道的微博觀團抱團降臨。

——「終於髮菜譜了，所以我們家食道是要做生魚片了嗎？」

——「是切膾不是生魚片，樓上你把老祖宗的東西跟小日本比真的好嗎？說不定小日本的生魚片就是學我們家祖宗的切膾！」

——「哇哇，得是切的多薄才能用吹起來啊？這刀工，太可怕了！所以我們是可以在視頻裡看見食道秀刀工，然後用吹魚片嗎？啊啊啊，是不是意味著我們可以看見食道的了？」

這道古菜的確有點像生魚片，但從做法上來看比生魚片有意思多。菜譜看似簡單，但作度太難，比如將草魚切紙片薄，非常考驗刀工和耐心。

應曲和記下菜譜。

雖然困難，但可以嘗試下。

*

第二天西米起了大早，去古鎮廣場圍觀《中華至味》的選拔賽。雖然錯過了報名，但還是想運氣，食界就這麼大，也許評委認識。

到的時候人已經很多，撥開人群進去，看見上百名廚師在臨時搭建起的灶臺上各掌一鍋，油鍋滋啦，比賽現場火辣。

有廚師拉麵如跳舞，一拇指麵，轉瞬間變穿針細。

有廚師刀工飛快，眨眼間用胡蘿蔔雕出繁雜花飾，迅速裝盤。

總之各種花樣，圍觀群眾一片好。

西米鼻子吐槽：「這是看廚藝比賽還是看街頭雜耍？」典型的雷聲大雨點小，缺點隨便檢出一堆。

然後引來一片「你行你上，別瞎」的鄙視目。

評委席有四個評委，三個西米都認識，來自南、西、北城的三大著名食家，這三位拜訪過西老頭，有印象。

第四位評委西裝革履，雖然坐著，卻比另外三位高出一個頭之多，板括，氣場倒是不小，握著一支鍍金鋼筆，低頭寫什麼。

西米看了眼第四位評委的銘牌——應曲和。頓時瞭然。這個名字並不陌生，應食軒大老闆，據說毒且挑，能在他手下「存活」的廚師都是勇士。

等到評委品菜的時候，應曲和終於擱下筆抬起了臉。

在其餘三位評委值的襯托下，應曲和這一抬頭居然給人一種驚艷。圍觀群眾嘩然，尤其是西米後一群小姑娘最激：「左邊第一個評委好帥。」

西米也多看了兩眼，覺得世界好小，這不是昨天那個向要麵的神經病男人？

原來他就是應曲和，聽說是個毒舌老饕。

這樣看來，昨天他是真心實意向要麵，對並沒有什麼興趣，是想太多。

應曲和不愧是毒舌老饕，試菜的時候所有廚子對他聞風喪膽，本不敢把菜給他遞上去。一名廚打頭陣，鼓足勇氣，將春麵端到應曲和跟前。

毒舌老饕一隻手很隨意扣在紙上，用手在麵碗上方扇了扇，沒有聞到他想要的香味兒，有點失。於是簡短乾脆地說出「pass」。

同樣是麵。昨晚那碗麵怎麼就那麼香？和那碗麵一對比，跟前這碗倒寡淡無味，他都懶得品嚐。

一碗素麵最考驗廚師技藝，參加這種比賽，如果連麵香都沒有，無疑於一件失敗作品。

廚師明顯不服氣：「應先生，這碗麵您都還沒嘗，對我公平嗎？」

比起剛才的決絕，應曲和了許多，「你要公平？」他用竹筷撥弄碗裡韌白的麵條，一縷熱騰騰白霧蒸騰而上，麵上搭著兩片青菜。

青菜綠葉部分過深，過於，明顯燙過了頭，這樣的配菜會失去原有的爽脆口，連最基本的蔬菜都理不好，有什麼資格圍？

迫於評委席和觀眾席的力，應曲和挑了一筷嘗，眉頭立刻皺起來。

廚一顆心都跟著提起來。

應曲和放下一雙竹筷，問：「你吃過豬食嗎？」

廚木訥地杵在原地。應曲和聲音嚴肅：「回答我。」

銳利的目盯著廚師，幾乎哆嗦道：「回……回老師，以前家裡窮，吃過。」

應曲和繼續問：「哦，那你嘗試過狗屎嗎？」

廚師搖頭。

應曲和神毫無波瀾，聲音也沒有任何緒起伏：「嗯，下次可以嘗試一下，說不定那個味道更棒。」

會心一擊。

廚師眼眶裡頓時被眼淚花侵佔，很明顯想控製緒，但眼淚還是忍不住啪嗒啪嗒掉下來。

別說廚師，西米都覺得應曲和很過分。

然而值即是正義，西米聽見後麵一群姑娘瘋狂嘟囔：

「有點帥啊……」

「毒舌評委有點酷啊……」

西米：「……」②思②兔②網②文②檔②共②②與②在②線②閱②讀②

恕審智障，實在看不出來這個毒舌評委到底哪裡酷。應曲和雖然長得帥，但皺眉頭說話的樣子，很像家街尾那條嚴肅的大狼狗。

連蹲在牆角吐舌頭都是一副剛正不阿，威嚴不可侵犯的樣子。

作者有話要說：　　老曲不兇啊，真的不兇啊。你們覺得老曲兇嗎？我覺得他很可怎麼回事？

*

應曲和：我長得不像狼狗謝謝。:)

西西西米：=。=

*

昨日五個紅包已送：向上的蘇德、蒙隨遇而安、浙江年、陌陌圓圓、櫻粟花jenny。

今日繼續五個紅包走起來~~謝謝萱草妖花後援團的好多個手榴彈！！

昨天那個說男主大手握主小手，像王凱的手和黃軒的手握在一起的……你站出來，我保證不打死你。【主的反擊：我不是小胖手！】

☆、04.

西米長這麼大，見過這麼多人，覺得長得像狼狗的人不多。

家西老頭，整個一老年版狼狗，七老八十，依然神矍鑠，沉默不說話的時候，能嚇哭小孩。應曲和是見過最英俊的狼狗，不需要說話，往那一坐，他就是威嚴。

觀了一會比賽，西米打定主意參加。

逃婚是為了反抗西老頭，如果能參賽拿冠軍，那不僅是反抗，也是證明自己的方式。

當初西家食樓部比賽，贏了大師兄林南，為主廚，獲得了古鎮廚神封號，西老頭卻說做的菜上不了大檯麵，不過是挑對了菜譜，純粹是運氣好外加小機靈，算不得大本事。

西米偏不服氣，當了這麼多年廚神三川，誰說過做菜不好吃了？

西家廚藝數代傳承，到了這一代，隻剩西米一支獨苗。

15歲為廚神「三川」，剛過完19歲生日就被強製訂親，西老頭讓嫁給大近二十歲的大師兄林南。

按照規矩，林南娶後，改姓西，作為倒門婿，再名正言順從手上接過廚神「三川」的稱號。

西米肯同意才見個鬼。

比大二十歲的大師兄，什麼概念？那花老糞！

西米父親對當廚師沒有興趣，十幾歲出國留學，之後娶了個中混的孩，定居在國，家庭生活滿。好景不長，西米8歲時，夫妻兩意外去世。

小西米被接回中國時還小，語言不通是最大的障礙，西老頭送去古鎮私塾，讀中國文化，十三歲才進國立高中。

比起學習，更沉溺於廚藝，高中複雜的數學理全被任擱置，隻撿對有用的學，任的後果是……沒考上大學。

等找到《中華至味》的節目組負責人，說明來意，