【捧臉.jpg】」

——季東霖：「神你終於理我了。加油，大家會給你力量，正常發揮就行，不要因為團多而有力。我們不在乎你能不能贏，在我們心中你永遠第一。」

——西西西米：「t.t……好……謝謝兒團！」

……

比賽開始前一個小時，廚師們在後臺等待上場休息。

節目組工作人員往每人手中發了一份所有廚師的資料。厚厚一疊本子看完，西米長籲一口氣。

jn大叔是海島名廚，海霆酒店行政總廚。

傳統組三大廚：李、陳明、文林。這三位廚師分別來自於市、西北甘省、襄市的名廚，全是當地頂級酒店的行政總廚。

五十名廚師，隻有南晴和西米資歷較淺。南晴自己開了傢俬家菜館當老闆娘。西米的資料則填寫的是「網紅名廚」。

南晴坐在西米左手邊，第一次與搭話：「喂，你不是廚師？」

第一次被南晴搭話，西米搖頭，又點頭，支支吾吾道：「是廚師，但我隻在自家的餐館做菜幫忙，雖然是主廚，但是跟這些大神，不能比啊。他們都是行政總廚……」

南晴一手撐著下頜，一手叩在桌上，頗顯不耐地利用手指敲擊桌麵，「行政總廚怎麼了？不一定會比我們強，你說呢？」

西米眨眨眼，異常認真道：「行政總廚年薪幾十萬啊，幾十萬什麼概念？能買各係口紅，一麵牆的置架能擺滿！」

「……」南晴用手肘撞了一下，「你張嗎？」

西米搖頭：「不張，就是羨慕。」

於現在的來說，獎金就是前進的力，為了錢，不能張。這種緒會影響大腦判斷。

南晴深吸一口氣，興許是因為太張，話忽然變多。指著對麵坐著的那位市大廚李，小聲道：「那位，我曾有意跟他學廚。可惜人家嫌棄我是個孩，不收。」

「孩怎麼了？他這是別歧視！」西米手搭在南晴手背上，拍拍，安：「南小姐，你這麼厲害，一定能打敗他！」

南晴目落在西米臉上，目了幾許：「喂，你是在安我嗎？我說你能不能有點敵意？我是你的對手，也是你的敵人。」

西米回手。

對唔，敵嘛。

想到此又扭過頭，一本正經問南晴：「南小姐，你跟應曲和真的是要結婚的那種關係？我怎麼就看不出來呢？應曲和好像不是很待見你啊。」

「……」南晴蹙眉看著，「丫頭，你這是在跟我挑釁？」

「不，完全沒有，我這是為了讓你張的緒轉移，跟你討論八卦。」西米雙手捧臉，一臉期待看。

南晴目在臉上停留一陣，半晌出一個笑容：「如果你能順利進前十，我就告訴你。」

西米憤懣：「你這是吊胃口！」

*

比賽現場的舞臺稍微比上一場小點，但觀眾席卻擴大一倍。

西米很快發現，這次觀眾席分了兩個部分，團坐在紅□□域，而另外一個藍□□域，不知道是誰的，或者說……本不是。

等五十位廚師各就各位，檢查完灶臺等基礎設備，主持人宣佈規則：「今天這場比賽還沒開始，現場已經硝煙瀰漫。各位可以看見你們灶臺旁有一隻小鐵盒，裡麵就是你們今天的比賽主題，下麵，請大家取出。」

西米與南晴相近，雙雙互看一眼。

取出題目，沒想到居然是海鮮，這是最擔心的，也是最害怕的題目。原本不張，此刻卻開始唞。

南晴手裡也是自己最不擅長的題目——麵。

中國菜係繁多，大多名廚隻擅長做某樣菜係，可這次比賽，他們卻恰恰都拿到了不擅長的菜係。

主持人解釋說：「我們今天這場比賽是考驗各位的應變能力，據各位參賽選手的弱點定義題目，希大家能在比賽中克服自己的弱點，化腐朽為神奇。大家可以看見我們藍□□域的五十名觀眾，他們是來自各地的民間食家，今天所有的投票權，都在他們手裡。」

在比賽中做自己最不擅長的菜，變態規則讓所有廚師心裡都沒了底。

西米看向評委席的應曲和，那邊平淡與對視，恍如陌生人，一瞬間心裡更沒了底。

西米盡量讓自己平靜，回憶應曲和理海鮮的細節，回憶應曲和「一辣遮三醜」的說法。去食材庫挑選食材，挑西米挑選了最新鮮的石斑魚。

用辣椒、花椒都不太合適。

用什麼好呢？

西米著下想了想，再仔細咀嚼應曲和說過的話，短時間想改正缺點是不太可能，但掩蓋還是可行的。西米在腦子裡把所有重口味調料都過了一遍，最後選擇了與辣椒花椒一樣能刺激人味蕾的孜然。

應曲和通過屏幕，看見西米在食材庫選擇孜然為主要調料，頓鬆一口氣。

這姑娘舉一反三的能力確實不差。孜然雖然不及辣椒、花椒重口味，但它也能掩蓋不足。

西米是第三個選好食材回到舞臺的廚師，快刀理乾淨石斑魚的臟，洗淨後用廚房紙乾，將魚斜切薄片。

主持人開始介紹的菜品：「唔，大家可以看見，西西西米發揮了刀工優勢，將石斑魚斜切非常薄的薄片，不知道品會如何呢？敬請期待！」

西米打算做孜然石斑魚片。

餐盤裡先撒上海鹽與孜然混合，再將如紙薄的魚片，一片片擱置進去，擺滿整整一盤，再撒海鹽孜然，讓兩麵調料都同等均勻。

現場不提供料理機，西米用刀將法香、蔥蒜、青檸、朝天椒剁碎，再進搗蒜罐裡與青檸兒、魚一起大力搗碎，待醬充分混合後，擱置一旁備用。

搗醬這個過程讓西米滿頭大汗，恰好被鏡頭捕捉，直播平臺的網友紛紛表示心疼：

「神這麼小一隻，居然這麼大力的搗醬，節目組這麼窮嗎？料理機都不給配麼？」

「心疼我神，搗醬咬牙切齒的樣子好認真。神辛苦了！」

「我要是男人，絕對不允許我神這麼辛苦的做飯！！汗如雨下啊，神闊憐！」

「南晴快來幫你家媳婦兒搗醬！」

「嗚嗚嗚，想著南晴神要和西西西米神相相殺，忽然更心疼了！」

……

比賽時間快要結束，廚師們都已經陸陸續續完。

西米雖然是最先開始做菜的一批，但手上的海鮮醃製時間不能太短，否則不會味，腥味也不會去得太好。

最後五分鐘，除了西米，其餘廚師都已摁下完鈴。主持人問最先完菜品的城大廚李：「眾所周知，城菜以養生為主，在風格上清新雅麗，刀法細多變，味道上偏清淡，這次您嘗試麻辣之都的菜品，力有沒有很大？」

李不愧大師級別，笑道：「力倒不覺得，中國菜係雖多，但萬變不離其味，隻要拿住這個『味』，能打人的舌頭，就是一道好菜。」

臺下掌聲如雷。

和著一片掌聲，西米開始下鍋煎魚片，放棄傳統橄欖油，採用黃油。

黃油在鍋裡化開，香瀰漫，魚片過薄，下鍋不過幾秒便微微焦黃，曲捲起脆一角。魚片立即出鍋擺盤，在最後一分鐘，澆上醬，摁下了完鈴。

觀眾評委流試吃，每一樣菜品，大家可以據菜的外形、氣味，去選擇嘗與不嘗，投與不投。

最後環節，主持人統計好票數上臺公佈：「好了，截至目前為止，我們的票數結果已經出來了，請看大屏幕！」◢思◢兔◢在◢線◢閱◢讀◢

西米屏住呼吸看大屏幕上不斷浮的數據。

傳統組三大廚師遙遙領先，jn大叔位列第九，而南晴和票數相同，被卡在了第十名。

兩人票數相同，但名額隻有一個，兩人必須走一個。

按照賽製規則，兩人的菜由四位評委再品，決定去留。

主持人來到評委席，將話筒遞給第一位評委。

楊宗在第一場比賽投了西米一票，理由至今沒說。

就在大家以為他仍然會投票給西米時，楊宗咂道：「很難分出勝負啊。第一場比賽，西西西米的金湯燴野菌，的確很驚艷，但這道海鮮，就差很多了。南晴今天發揮很不錯，不擅長拉麵，便在湯裡下功夫，麵雖不細，但湯的口卻完彌補。這一票，我投給南晴。」

南晴略鬆一口氣，「謝謝楊老師。」

評委林華在第一場比賽中，因為不吃香菜，沒有給西米投票。他說：「我不贊同楊老師的說法，這場賽製有所變化，據選手弱點製定主題，選手們今天的作品，都不是自己所長。西米這道菜利用孜然搭配石斑魚，解了魚腥又增加食慾，鹹鮮微辣的醬搭配魚片的脆。這道菜我很喜歡，所以我這票投給西米。」

「我同意林老師觀點。」評委宋寶國接過主持人遞來的話筒，思慮片刻又道：「這道石斑魚片最讓我覺得奇妙的地方，下腹過後，齒間不僅有羊串的味道，還有一香的醇厚殘留，應該是孜然與黃油的作用，這票我投給西米。」

主持人：「唔哦~目前為止，我們的南晴獲得一票，而西西西米兩票領先。如果應老師最後一票投給西米，南晴會止步於此。如果應老師將最後一票投給南晴，兩人會同時進候選區，由觀眾席重新打分投票！」

所有的鏡頭對準應曲和，西米屏住呼吸，目幾乎嵌進他的骨子裡。

「這一票，我投給南晴。」

「轟」一聲在西米耳朵裡開，這一票投給南晴，那就意味著，他對的菜品很不滿意，很失。

應曲和目落在西米臉上，問：「西小姐，你想知道你的菜品差在哪兒嗎？」

西米點頭，表示想知道。

「你的這道菜的確有創意，但你卻犯了一個致命錯誤，你的這道菜，」他淩厲的目如刀在上，「一無是。」

嘩——

觀眾席炸開鍋。

☆、第22章.

現場音樂轉變為抑張，圍觀選手也跟著張，觀眾一顆心被揪著。

季東霖張的幾乎碎銘牌：「應曲和有病吧？」神麵前無男神，此時他隻是西米的小迷弟。

老太太捂著一顆張的心，「這種小夥子怎麼找得到朋友？」

小明憤