只見汪言將兩黃瓜拍碎后,直接切幾段,放在方盤中,然后再切一些蒜泥放在黃瓜上面。灑上老酒,生,放了些紅油辣椒,再澆上香噴噴的麻油,齊活了。這里的調味料和汪言心里想的差太多,但條件有限暫時也只能將就著了。
那邊兩廚子眼睛瞪的大大的,這樣就好了?怎麼和他們做的不一樣呢?不知道味道好不好吃,不過沒有嘗,卻已經聞到辣椒油和香油的味道,還有蒜泥的香味充斥在廚房間,讓人忍不住食指大。
做好蒜泥黃瓜,開始做大菜了。是現的,汪言挑了一支腳金黃,半大的小仔,這樣的質,不油膩,而且稍微炒一炒就了。
切塊,開水里綽一下,生姜,大蒜,香葉,大料,八角辣椒等一眾調味料配齊之后,熱鍋炒,等調味料變了,將下鍋,大火炒,翻炒個十幾下,開始下調料。一罐啤酒,生,醋量,生一點點上。花椒,五香,干辣椒,剁椒,辣椒油,繼續翻炒。
炒到鍋里干水了,再舀一勺冷水,蓋住的一半,鍋蓋蓋上燜一會兒。
這邊汪言開始準備龍蝦。
這邊兩個廚子,大眼瞪小眼的,完全忘記了自己接下來要做什麼了,只覺得錯過這一刻,就會后悔一輩子。因為一個個兒的將眼睛瞪的滾圓,生怕了汪言的每一個作,不過即使如此兩人也沒能看齊全。若是放在現代,直接用手機錄頻了。雖說吃相不好看,但汪言也沒有半點要藏私的意思,不然就讓這兩個廚子直接避開了。這會店老板更是忍不住的上下其手,筷子都沒拿就用手直接開干了。青椒土豆,酸酸脆脆的,還帶一點辣椒的爽和一丟丟的辣。真對胃口。
而那蒜泥黃瓜,雖然有點辣,架不住香啊,黃瓜吃起來十分爽口,辣油加上脆,讓人吃一口,就恨不得將盤子直接給啃了。上完菜后,老板再也忍不住回來找汪言了。
不過這會他回來的時候,一改前面的樣子,臉上笑嘻嘻的。語氣也和了不。
“那個小哥,請問你貴姓啊?咱們能不能談一談?”
汪言這會正忙著做菜呢,朝老板揮了揮手道:“沒看到我正忙著嗎?等我做好了菜再說吧。”
“好的,我等你。”老板竟然像個小學生似的,老老實實的站在那里等汪言忙完。
十幾分鐘后,打開鍋蓋,繼續翻炒,將切好的新鮮辣椒片放鍋里翻炒。不一會兒,香噴噴好吃到的,辣炒仔就做好了。
汪言親自去上的菜,因為他怕桂英等急了,讓先吃。
卻沒想到,等汪言將菜上到自己的桌子上時,旁邊的食客們聞到汪言手里端的菜,那香味都飄到他們桌子上去了。頓時一個個饞的恨不得直接將凳子搬過來坐著吃。
桂英這會急的差點沒進去抓人了。看到他來了,頓時委屈的眼淚的。“言哥,你到哪里去了,嚇死我了,我還以為你走了呢。”小妮子說完眼圈兒就紅了。
汪言沒想到竟然會有這一幕,也不顧自己的手剛洗過,便是放在茸茸的頭頂了道:“傻丫頭,我不是跟你說了,哥要給你驚喜的。你嘗嘗我給你做的菜,這是特地為你做的。”
果然得到汪言的順似安,加上他做的菜,一下子安了小妮子的心,頓時的不要不要的。
“桂英等急了吧,嘗嘗哥給你做的菜。”
“言哥,你真厲害,你怎麼說服老板的。咱們坐下來一起吃吧,這些菜夠了,太多了,吃不完,就浪費了。”
“沒事兒你先吃,我去把龍蝦燒好。”汪言說完又在頭頂上拍了拍,前面那是沒準備,加上心波,還沒有完全會這個頭殺的真諦,這會麼?桂英的小臉,頓時刷的一下紅了。
還沒有吃辣椒,的臉已經紅的和辣椒一樣的了。
這邊已經有人在老板了。因為他們聽到了桂英和汪言的談話。“老板我們也要一份和那個桌子上一模一樣的菜。”
“老板啊,你們家換廚子了嗎,這菜做的好香啊。”
“老板,我們也要和他們一樣的菜,多錢都無所謂。”
......
一時間整個飯店的食客,幾乎都點了汪言桌子上一模一樣的菜, 包括他們還沒有上桌的終極麻辣大龍蝦。
老板站在那里有些哭笑不得,他很想說,這世上有后悔藥嗎,給他拿幾瓶,他后悔答應汪言自己去做菜了,沒想到這小家伙做的菜這麼香,這樣一來,別的客人都要吃他這樣的菜,他到哪里去弄?
于是老板連忙跑到后廚去找汪言去了。
“喂,兄弟,咱們打個商量如何?您幫我做這幾桌菜,我付錢給你行嗎?”老板上答應了那些客人,心里卻有如一萬匹馬在狂奔,想他馬大安做了一輩子生意,今天卻結結實實的被一個剛出茅廬的小伙子上了一堂課。他家的兩個廚子的臉也不好看,畢竟人家點名要吃汪言做的菜,將他們這兩個堂堂大廚放那里了。但是他們輸的心服口服。畢竟有本事才是道理啊,要是他們有這燒菜的本事,到哪里都會被人高看幾分。
不過心里這麼想是一回事,畢竟人還是要幾分面子的,另外一個瘦子廚子頓時不樂意了。忙道:“馬老板你這樣我們還怎麼干下去。要不你請這小子做廚子吧,我們不干了。”這兩個廚子平時也都是被人捧著,扯高氣揚的,今日竟然被一個小孩子當眾打了臉,怎麼還能待得下去。
他們平時可是被人稱作大師傅的,要是被傳出去他們技不如人,以后也不要在這個行當混了。
汪言知道這兩個兄弟誤會了自己的意思,他便道:“兄弟,我沒有取代你們的意思,我這個人只是吃不慣別人做的菜而已。再說了,我是來吃飯的,又不是來做菜的,我只想親自做兩個菜給我妹子吃,沒有別的意思。你們繼續哈,不用管我。”
“那這些菜怎麼辦呢,他們點名要吃你做的啊。”
汪言只能做出我也莫能助的樣子,繼續做自己的最后一道菜。
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