他覺得如果每天都是這麼多人吃飯的話,剩下的這半籃子蛋都還不夠他們吃三天。
把東西都找全了,把韭菜摘了頭尾、和青瓜蘿卜一起放到盆里,舀上兩勺水泡著。
打開柜子底下的門,從里面拉住一大袋面,打開袋口,拿了一個大碗來舀面,舀了一大盆的面出來,才把袋口扎回去,把剩下的面給推回去柜子里。下面就是接著和面了,把面到表面,往上面蓋上一張白布,他就去忙別的了。
青瓜和蘿卜洗干凈了撈出來,把皮去掉。
韭菜過一遍水,再洗一遍后,就切碎,裝到大碗里,把蛋打進去,放一點鹽就用筷子打散。
早上才用了的鍋是干凈的,用布一遍就可以用了。
灶里生了火,用手試了一下鍋里的溫度,用鏟子舀了一點豬油進去,豬油一遇高溫就開始慢慢的融化。
“滋啦——”
一大盆的韭菜蛋倒進去,用鏟子不斷的翻炒,很快的就把一鍋韭菜和蛋翻一小塊一小塊的散裝。
有人炒蛋喜歡等整一面了再翻一面,但是喬許卻不喜歡那樣,他覺得那樣炒出來的蛋太老了、口有點柴。
炒蛋就是要把蛋倒下去之后,就用鏟子沿著底下慢慢的攪,讓上面的蛋往下流,這樣等到全部的蛋都了,底下的蛋也不會太老太,這樣炒出來的口是最最好的。
把炒好的韭菜和蛋盛出來,就開始搟面皮,用小子把面皮搟得薄薄的,一張張的鋪到鍋里。烙餅不用太多油,但是灶里的火不能太大,不然很容易就烙澆了。
小火慢慢烙,這個餅皮薄,也不用多久就能了。
他們家的鍋大,一次就能鋪個十幾張餅皮子。所以就算是家里吃飯的人多,烙個四五鍋的面皮也有五六十張了,足夠他們這里十幾二十個人吃的了。
好在孩子睡覺了,這會兒他不用分心去看孩子,專心的干活就可以了。
聽到院子外面傳來聲音,喬許就探頭往窗口看了一眼……
第160章 三個又三個
還未到中午,他們家地里的莊稼就都收完了。
他們今天干活的人手足,分一部人去收麥子,一部分人負責打谷子。等到全部的麥子都收完,前頭收上來的麥子都打完了,后面收上來的麥子還在繼續打。
趙虎和人用驢車拉著谷子回來,正好口得難,就想著回家找口水喝,一進了院子就聽到廚房里有聲音,還有食的香味,他就往廚房尋了過來,見到他哥麼站在灶前,喊了一聲“哥麼。”
“哎,回來了啊,麥子都收完了嗎?”喬許還在烙最后一鍋的餅皮了,想著把這最后一鍋烙完就去給大家送午飯,沒想著就見到人回來了。
“嗯嗯,收完了,我們剛拉了一車谷子回來曬,我回來喝口水。”也不等人給他倒水,知道鍋里有涼開水,趙虎就自己拿了一只碗去裝水喝。
“哦,鍋里有涼好的水,自己裝吧。”喬許這邊在忙,暫時空不出手。
“哥麼我自己來就可以了。”趙虎探頭往鍋里看了一眼,又見到臺子上擺著的東西,拿了一只大碗去打了滿滿的一碗涼開水。
早上煮好的開水放到這會兒完全都涼了。
冰涼的水從嚨經過,帶著一點甘甜的味道,咕嚕嚕,一大碗的水他一口氣就灌進了肚子里,簡直是舒爽了!
“正好你回來了,順便給那邊帶點吃的過去,你等等我這邊快好了。”把鍋里的餅子翻了一面繼續烤,這里還差最后一鍋餅子就全烙完了。
往臺子上看了一眼,見到青瓜和蘿卜都還在上頭,喬許才想起他的黃瓜和蘿卜還沒有切,趕的把去黃瓜和蘿卜切,不過他也沒有忘記先給這個正在等著的小虎子卷一個餅子吃著。
剛烙起來的面餅子還帶著熱度,他往里面抹了一層自家做的香菇醬,又放一大勺的韭菜蛋,和青瓜蘿卜,再夾上一片青菜,把餅皮一卷,一個卷餅就做好了。
“來,你先拿著吃,等等我這邊弄好了,你帶些到田里去給大伙兒吃。”把餅子遞過去,他還要繼續切青瓜,忙得也沒空管別的。
“嗯嗯,謝謝哥麼。”趙虎也沒客氣,接過大餅就低頭咬了一口。
一口咬下去,外面的餅皮帶了點和脆,里面還有香菇醬的香味,和韭菜蛋,這樣吃就連他平時最討厭的青瓜蘿卜都沒有那麼的難吃了。
“嗯,好吃!”不愧是他哥麼做的,可太好吃了。
干了這麼大半天的活,他的肚子早就已經了,要不然也不會回家找水喝了。他就兩只手才捧著的一個大卷餅,被他幾大口就吃干凈了,吃完還了手指頭上沾著的醬。
半大的小子吃窮老子,說的就是他這樣的,不管一頓吃多,過沒多久肯定都會覺得肚子了。
“來,再給你一個,不著急,慢點吃,不差這麼會兒的。”喬許一看人吃完了,又卷了一個餅子遞過去,又接著拿起菜刀切瓜。這切的還是太慢了,改明兒應該找他們家趙木匠給做個刨出來才對,還省得這麼一刀刀的切了。
“嗯嗯。”趙虎上應著,卻是吃得半點都不慢,一邊吃一邊問,“哥麼你這是給我們中午做的吃食啊?”
“是啊,這不想著你們干了老半天的活,肚子該是了。那邊的水喝完了是嗎?你一會順便送點水過去吧。”好在他這邊大部分的東西都準備好了,就差最后的這一點青瓜和蘿卜沒切。
他手上的刀快,沒一會兒也切好了。
把切好青瓜蘿卜裝碗里,還有酒菜蛋也裝碗,一樣裝兩份,分別裝到兩個不同的籃子里,最后喬許還不忘記給裝點涼水去喝,地里那邊找不到水,得他們從家里帶去。
好在他們家里這些竹筒準備得比較多,平時他們要到鎮上去賣東西,不得要用到竹筒裝水,所以家里并不缺這些東西。
兩只大籃子,還有四大竹筒的水。
喬許自己用手試了一下,分量可不輕,就問道:“你一個人可以拿嗎?”
“可以可以。”趙虎左右看了一眼,從他回來到現在都沒見著小侄子,就問人去哪兒了。
“哦,睡著了。這里有兩份,你順便給你哥那邊送一份過去,給他們那邊一筒水就夠了,要那麼不夠再讓你哥回來這邊拿,剩下的你就帶地里去給大伙兒吃。”怕大家了肚子太久,喬許這邊就急忙忙的給打包好東西,遞給人送去。
“好好,好。”趙虎把最后一口餅子給塞進去里。
就這麼一會的功夫他就吃了三四張的餅子,他可是看見了,他哥麼給他做的餅子是抹了醬的,這兩籃子里可沒有裝醬。
見人的目直勾勾的看著臺子上還剩下的半碗醬,喬許就笑道,“就剩下這麼點兒醬了,留著咱們自家吃的,你拿去也不夠你們分的,快去吧,別看了。”就這麼點醬,他還得留給他們家小孩兒抹餅子吃的,可舍不得讓拿到外頭去。
“嘿嘿,哥麼我走了。”趙虎一只手提著一個大籃子,還提了幾大筒的水,不過這點重量對他來說都不是什麼事兒,輕輕松的就提著籃子走人了。
喬許站在廚房的門口,看著人出去了,唿出一口氣,抬手了額頭的汗,回去收拾了一下臺子。臺子上還留出了幾張餅子和一點青瓜蘿卜什麼的,這是他和兒子兩個人的午飯,其余的人的都被帶走了,倒是還省得他跑一趟去送了。
屋里的孩子睡了一會了,不知這會兒人醒了沒,他就往屋里回去看看了。
***
出了院子的人頂著中午火熱的太往新院子這邊跑來,把一個籃子和一個竹筒給他阿哥,順便把哥麼代的話告訴阿哥,“這是哥麼讓我送來給你們的,哥麼說你們水不夠喝就回去拿。”
“好。”趙河接過籃子,打開蓋子往里看了一眼。
“嗯嗯,那阿哥我走了啊,等我再去拉兩趟谷子回來就完事了,過會兒我回來幫你們的忙。”把東西送到之后,趙虎又提著他們的那一份走了。
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