腸安然無恙，寧遠的袖子卻進了煮腸的滾水里。

　李桐顧不上尷尬，急忙手去拉寧遠的袖子，“燙著沒有？那是滾水！你就讓筷子掉下去扎了腸又怎麼樣？”

　寧遠的手比李桐快多了，手了把滴水的袖子，袖子不燙，這才半推半就的將袖子送到李桐手里，“當著你的面，都說了這個我拿手，要是煮了，這臉往哪兒擱？服倒沒事。”

　“服是沒事，可要是燙著你呢？”李桐揪著寧遠的袖子，拎起來看了看手腕，見手腕好生生的連點紅印也沒有，長長舒了口氣，“這是運氣好，你以后不能這麼糙糙的，真要是燙著了……唉！”

　真要燙著了，那可怎麼辦？

　“不會燙著，我有數，你別擔心。”寧遠頭往前湊，聲音和的出奇。

　李桐被他這一句話說的渾不自在，甩開那片袖子，“我有什麼好擔心的？燙著活該！”

　寧遠笑著，將掉在地上的長筷子踢到一邊，站起來另拿了一雙筷子，猶豫了下，看著李桐道：“這袖子了不舒服，我把外面大服去了，這個天，正好曬得熱。”

　“這莊子里沒有你能穿的服。”李桐正要站起來讓人去看看，寧遠忙抬手制止，“不用不用，我帶的有服，袖子了，正好熱，要不然我穿著也行，一會兒就干了。”

　“還是了吧。”李桐沒再，這莊子里肯定沒他能穿的服，反正他帶的有服。

　寧遠去了長衫，挽起袖子，坐到小馬扎著，趕撥腸、翻腸，一邊翻一邊念叨，“幸好幸好，只要這腸好好的，就什麼都好好兒的。”

　李桐剛才將馬扎移的離鍋很近，寧遠挨著，兩個人幾乎肩挨肩盯著那鍋腸，這會兒也不知道是不是離的太近，火太熱了烤的，還是因為別的什麼事什麼人，李桐只覺得臉上燙，心跳的也不怎麼均勻了，寧遠上那子微微令人窒息的氣息一陣陣撲面而來，象是汗味兒，又象是某種樹葉的香味兒，李桐強撐了一會兒，臉越來越燙，猛的站起來，走到草棚邊上。

　“怎麼了？”寧遠一怔，手停下，抬頭看向李桐。

　“沒事。”李桐覺得嚨都有些，“火烤著，有點熱，口氣，你煮你的，當心了。”

　寧遠猶豫了下，看看鍋底下眼看要熄滅的木柴，放下筷子，一邊添柴，一邊笑道：“你往旁邊站一站，那兒是風口，你烤的熱，站風口不好，就這點兒火，也是，你坐的離鍋太近了。”

　李桐聽話的往旁邊挪了兩步，兩只手拎起帕子，好象怕曬一般，將帕子拉起來擋在自己面前，的臉燙的厲害，說不定也紅的厲害，得擋一擋。

　“快好了，你過來看看。”寧遠招呼李桐，李桐吹了一會兒風，心緒已經恢復的差不多了，聽說好了，轉回來，手將小馬扎挪的遠些，坐下，頭看向鐵鍋。

　寧遠手從旁邊桌子上拿起服的銀針，湊到腸上，輕輕扎了一針，針一拔出，一水就從針孔中細細的涌出來。

　“還不行。”寧遠判斷了一句，李桐想了想就明白了，“煮凝就是好了，這是還沒凝？”

　“對！你就是……”

　“我不聰明，這麼簡單的事，有什麼好聰明的？”李桐堵回寧遠的話，寧遠一臉嚴肅認真，“我不是說你聰明，我是想說你真是一葉知秋。”

　李桐哈了一聲，指著鍋里其它幾腸，“你再扎扎，那幾說不定了。”

　“我也是這麼想的。”寧遠挨個扎了另外三腸，有一涌了水之后，就沒有靜了，寧遠興的哈哈笑起來，“好了好了！這一好了，另外三也快好了，大功告！”

　寧遠跳起來，從桌子上拿了只銀盆，遞給李桐，“你拿著，拿好別。”李桐托著銀盆，寧遠一手一雙長筷子，夾著腸兩頭，小心挑起，放進銀盆里，李桐托著盆，看著寧遠又扎了三針，果然，這一好了，另三也跟著好了。寧遠夾出三腸，手接過盆，示意李桐，“來，你過來切個試試。”

　李桐跟著走到桌子前，看著寧遠側過盆，將一撥到砧板上，再拿起旁邊的尖刀，將刀柄遞給李桐，一臉興，“切個試試，小心點，別用太大力氣，這刀快，輕輕一切！”

　李桐接過刀，斜著寧遠那一臉等看好戲的表，握著刀掂了掂，又拿起筷子撥了撥腸，豬是吃過的，可沒什麼難切的，李桐又看了眼寧遠，看他這表，這腸肯定有些不一樣。

　李桐一手握刀，另一只手握著握刀的手，圍著腸轉過來，又轉過去，再轉過來，看準腸正要下刀，寧遠手攔住，“等等！別從這里切，你從這里切一刀，這腸就算廢了，從這里。”寧遠指著腸頭，“你切一刀，至還能剩下一半。”

　李桐斜著他，哼了一聲，沒理寧遠輕輕一刀的建議，手舉刀落，一刀砍在腸上，腸沒全斷開，里面的豬一團一團涌出來。

　“可惜，可惜啊！”寧遠一臉痛心，“看到了吧，我跟你說你還不信，這北三路第一的腸，煮要高手，切也要高手，還是我來吧。”

　寧遠從李桐手里接過刀，側過示意，“你看著，好好看著我的技，你看，要這樣，兩手指，輕輕拉著腸，不能太用力，也不能不用力，然后切下去，看看，怎麼樣？我這刀功沒話說吧？”

　寧遠用刀托起切的整整齊齊的腸，抖進碟子里，一只手住腸，接著再切，切一片，一定得托到李桐面前，顯擺之后，再放到碟子里。

　擺滿一碟子，寧遠長長吐了口氣，放下刀，猛吼了一聲大英，大英手里托著一碟子香油蒜泥兒，一溜小跑奔過來，先沖李桐躬了躬，再將蒜泥碟子放到那碟子腸旁邊，手去端銀盆里其余的腸。