渝汐的瞳孔震了一下,著筷子的手小抖了一下。
彈幕哈哈哈哈哈個不停——
“沐風:該死!我暴了!”
“沐風心OS:怎麼樣才能挽回我在汐汐心中的形象?急!在線等!”
“完了,傻瓜爸爸的真面目出來了哈哈哈,我笑得好放肆。”
沐風見狀著急死了,彈幕也淨拆臺幫倒忙,連忙補救道:“太好吃了,我、我有點語無倫次嘛,汐汐你不要被嚇到……快快,下一道菜是什麼呀,我這碟都吃啦……”
話題轉得生,不過渝汐跑來的原本目的也是為了宣傳,於是就順著話題給了雙方一個臺階下。他手一轉,揭開另一個小蒸籠的蓋子,說道:“接下來,你可以嘗嘗這個百味金錢肚,這兩樣葷蒸小菜點單率非常高哦。”
沐風看眼睛都瞪直了。
他作為一個資深吃貨,翠蕓火鍋裡的牛百葉是他的最,對於曾經的“邊角料”牛肚,他可是一點抵心理也沒有。但乍一看這一碟金錢肚,金紅、香味濃鬱,附著在上面的芡都金閃閃,真的像一尊金錢寶一樣。
他夾起一筷子,被其彈的驚住了,還沒口,就已經覺到它的度了!迫不及待地送進裡,這金錢肚用的部位也蜂窩肚,形如蜂巢,瓣瓣柱而彈牙,經過高溫蒸製,也完全不會嚼不爛,而是達到一種不可思議的韌度,爽口的不得了!
渝汐看他一筷子一筷子的吃相,心道還好他故意把每一份的分量都減了些。這不是他扣,而是照沐風這個吃法,撐不到幾籠,應該就完全飽的吃不下了。
沐風吃完,又看見滿屏說他不厚道的彈幕,後知後覺地不好意思起來,反省道:“算了,我還是不要吃那麼多了,這樣沒法測評了。我要是一會兒不控,汐汐你得攔住我呀。我每碟子就嘗一塊好了,剩下的全部打包起來獎出去。啊,運送費我出,可以嗎汐汐?”
他的態度太小心翼翼,畢竟自己這一波下來必定能漲不,得了便宜就不得寸進尺了。渝汐想的卻沒那麼多,很好脾氣地笑笑:“可以啊,隨你怎麼置都行,反正是請你吃的。”
【完的數字:可惡!我好酸!我也想汐汐對我這樣笑!暗殺沐風(1/100000)】彈幕自然而然開始接龍起來。
沐風滋滋的,毫不在意,跟著渝汐的指示看向下一道菜。
這一碟子看起來是甜品,一揭開蓋子就一陣甜甜的香,上面刻著黃金蛋撻這四個字。一樽樽小元寶盆一樣的蛋撻澤金黃,中間的撻餡塌了一點兒,頂皮被烤得略有焦斑,看上去像汐之家甜品站裡的提拉米蘇上的一層可可霜一樣。
起一個輕咬一口,外層的撻皮松脆得掉落下來一些,連著的一點凝固蛋漿香甜無比!還熱乎著的蛋撻口特別奇妙,中間的陷熱乎香甜,混合著香和一點點果香,口像果凍但又綿很多。
沐風好吃得眼淚花在眼眶裡打轉,把渝汐嚇了一大跳。渝汐無措地問,“怎麼了?噎著了?”
此時正好門又打了開來,一個機人端著托盤走進來,渝汐趕轉去接東西,“我看你既然每樣就嘗一點,怕你吃不夠,給你多點了一些。來的正好,你快喝點東西順順。”
渝汐給他倒了一杯茶淺淡的花茶,因為怕沐風喝不慣太苦的茶,特意選了門級的清口小茶。
沐風哪裡是噎到了,但他也不駁渝汐的好意,接過來灌口中。味溫涼沁爽的茶甘味衝緩了些裡殘留的甜味,解去了一膩意,確實舒服得很。吃這些味鮮別致的小點心,最適合配上一壺小茶,別的什麼飲料都不需,就足夠清雅舒適。
“下一樣呢?”沐風清茶下肚,眼神又亮晶晶地瞅過來了,盼著下一味驚喜。
渝汐想了想,說:“如果是要做測評的話,那這兩樣你可以一起試一試。”
兩個小蒸籠被揭開,一邊是晶瑩剔閃如胖月牙的水晶蝦餃,一邊上是金黃外皮包裹著的紅小柱,乾蒸燒麥。
“這兩種裡面的食材都用到了蝦,所以一起吃更方便你品味。”渝汐說道。
【夜不眠:我眼紅到要滴,嗚嗚嗚沐風是什麼級別的歐皇,為什麼這麼幸福QAQ】
沐風看到了,得意地挑起眉梢,率先夾起一枚水晶蝦餃端倪片刻。果然正如其名,這蝦餃外面的水晶裳呈Q彈的半明狀,裡面約能出的陷,晃一下裡面似乎還有水在流,特別饞人。
口絞斷彈的水晶皮,裡面的餡料被一起咬了下來,和外的韌彈勁不同,裡面的蝦鮮得淌水兒!蝦細無比,一咬開裡面澄明的湯就要流下來,沐風趕用去接,鮮爽過癮。
“哇!”沐風失態得裡的食還沒咽下就忍不住喊出來,“這太好吃了!我覺得國宴不過就是這樣了吧!”
說完他又有點猶豫地看向渝汐,“汐汐,你……你要不漲點兒價吧?這麼好吃的東西你賣得這麼便宜,你別為了滿足我們的口腹之就不賺錢了,我們樂意給呀。你這樣……我總覺是在白嫖了,雖然我今天確實是白嫖……”
直播間的觀眾也好吃得只會發啊啊啊啊了,一聽沐風這樣說,紛紛讚同。渝汐店裡的東西售價幾乎只有外面的一半,但這質量也高得太可怕了啊!
渝汐被他的說法逗笑,解釋說:“其實製作方法沒那麼難,國宴上的可要複雜多了,用的食材也不是很名貴,沒必要收費那麼高。”
吃過了蝦餃沐風就嘗了個燒麥,同樣很鮮,但卻不是一樣的鮮法。蝦餃清鮮帶些許的湯,燒麥則是爽口沁甜,口味略重一些。
燒麥既然是乾蒸,裡面是沒有湯的,但並不是乾,裡面也包含了彈的水分,其水分就來自於裡面富的餡料。燒麥裡的料要更加富許多,包含了馬蹄脆和筍粒,口富多變,水鮮甜。
沐風吃得兩眼放,嚼個不停手還一直比著大拇指。渝汐看他這樣吃那樣也喜歡,樂了,道:“你乾脆自己來吧,剩下的幾樣吃完我覺著你也差不多了,要是你想吃什麼再加。”
沐風聽了更高興了。好哇!不用矜持了!天知道他有多想直接上手啊!
說了句失禮了之後,沐風像甩了韁繩的野馬,把剩下的蒸籠一一打開,先兩眼放地掃一眼,然後深吸一口氣細嗅馥鬱的香味。最後才像皇帝一樣的移來其中一碟,是陳村。
他拿了個乾淨的小叉子叉了一小半進小瓷碗裡,晶瑩半狀的皮一看就好吃!但他看了看尤覺單調,好食的他一掃,盯上了一旁等候許久的豉排骨。
他舀了幾塊在皮上,底下還有幾塊墊底盤的芋頭,吸飽了醬油亮厚的,沐風也毫不客氣地夾了兩塊一同放到上,最後舀一點深金的醬澆上來,他自己組合的豉排骨悶陳村就完了。
攪和一下,夾起一筷子皮送進裡,沐風的眼睛頓時就瞪大了。
陳村的米漿和製作腸的不同,沒有那麼糯,更偏向韌。韌、薄、、彈、,足以概括陳村的所有特點。薄薄寬寬的一張皮很容易味,特製的醬經過蒸製滲進皮裡,好吃得是吃就可以吃三大碗下去。
完全吸飽了醬的芋頭特別糯,口一抿幾乎化的綿綿細沙,排骨卻不爛,質實鹹鮮。好吃得他一直死命的往裡塞,嚇得渝汐給他塞了滿滿一杯茶,他灌下去了才中氣地大吼一聲,“妙!太好吃了!”
他撓撓臉頰,徹底被征服了,“汐汐……你這兒的東西也太過於好吃了吧……我肚子都要飽了,可我好不甘心啊。可惡,我下次再進福兮樓都不知道是什麼時候了……”
渝汐笑著說,“以後會慢慢擴大規模的。而且你進來的時候沒看到很多席位還是空的嗎,以後會開放的呀。今天的開業第一天,太多人了後廚會忙不過來的,也要給點時間讓他們練練呀。總之……以後的席位應該不會那麼難搶的。”
沐風心裡流淚,上沒反駁,心裡卻一句話也不認同。渝汐開的餐廳,能有一天有空席?反正他是不相信的,而且今天的顧客出去之後,他敢保證,就算沒有自己做宣傳,他的餐廳名號照樣能打得響亮名堂。
還是趁此機會多吃一點吧!沐風化未來的悲憤為此刻的食,拿過那一小碗料富的艇仔粥和配合著一起吃的叉燒包。
艇仔指的是水上人家的小船,是以前的水上遊民突發奇想做出來的。艇仔粥的料非常富,隻管香的的全往鍋裡扔。熱熱乎乎熬出一大碗來,裡面鮮的料有生魚片、瘦、魷魚、海蜇;香的料是烤鴨、叉燒和的蛋皮,粥面上佐以香脆的花生和一層細碎養眼的小蔥花,再蘸進去幾段油條。
絕了,這一碗。粥底綿爛香,營養滋補,是絕對數一數二的早茶點。
叉燒包鼓鼓囊囊的一個,包雀籠形,頂端像花蕊一樣裂出幾瓣,裡面棕褐晶亮的餡華約可見。其中香味也悠悠出來,還沒吃,沐風就已經開始咽口水。
他用手沿著裂口輕輕撕開,裡面像糖漿一樣盈薄的芡布在香的叉燒餡上面,是頂好看的琉璃芡。一撕開,香氣和著滾燙的熱氣一起撲鼻而來,叉燒的獨特香味讓他忍不住驚歎,“哇,這是什麼?好香啊!”
相這麼一會兒,兩人也絡多了,渝汐很自然地隔著一個座位坐下來,撐著臉道:“就是豬罷了,沒什麼特別的。這是叉燒,就是把醃漬好了的瘦豬拿去烤,烤得香噴噴就是了。”
這叉燒的火候掌握得極好,不柴不熏,瘦的比例很好,是均衡的“半瘦”佳品。沐風吃了撕下來的小的那塊,裡發出興的“唔”的一聲。
包子皮不會太韌,包部分香甜,裡面的叉燒鹹鮮適口,整個叉燒包吃起來甜鹹得當。餡不爛,澤鮮明又香又,多。沐風停不下,似乎要把肚子裡的最後一隙填滿。
最後喝完一口茶,肚子舒服了。沐風整個人也徹底吃服了,對渝汐的“崽崽了不起濾鏡”更加嚴重。
【讓我再陪你一會:可惡的沐風QAQ雖然我們吃得也很快樂……但我們的肚子是癟的!而你的已經凸起來了!你有小肚腩了沐風!】
沐風跟渝汐道過謝才發現他這餐已經吃得很久。原本渝汐這福兮樓就是差不多中午才開業的,現在一餐吃到了下午了。
沐風忙張地問:“啊,你居然陪了我這麼久!汐汐你吃飯了嗎?要不要吃點?剩下的這些還沒涼呢,不獎了吧,爸爸……不是,們都會心疼的,你吃了吧。”
渝汐搖搖頭,“今天要開業,我很早就先吃過了。這些還是留給小們吧,不然他們要生氣了。”說罷他指指屏,果然全是在說他不講義氣的彈幕。
而且今天戎狄不知道怎麼回事,已經給他打了兩個通訊了。但自己先前一直在後廚幫忙,沒空分神出來接,渝汐想著招待完沐風就打回給他的。
沐風不好意思地了頭,“那好,那就打包起來給他們寄過去吧,真的是。”
渝汐看了眼桌面,攏共也不太多,但的數量那麼多,這點剩余的還是太了。他說道:“不如這樣吧,今天第一天,我們開業的食材估計肯定沒那麼準確。應該忙完了之後後廚還會有一些剩余,你要不要稍微留一下然後把那些也都帶走拿去獎算了。現在這些可能不太夠。”
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