隨後林舒又給每個學做蛋糕店的人分了一個檸檬，原本林舒也不知道原來大魏竟然也是有檸檬的。但是在一次機緣巧合之下遇見了一個川蜀商人。是那川蜀商人將檸檬給的，也讓知道原來大魏也是有檸檬的。

只是這檸檬的味道比起自己前世的檸檬更加酸一些，但是用來加在蛋白裡面卻是正好合適的。

「我們先將檸檬切片，然後快速打發，糖按三次比例放，先高速后低速打，打發泡。記住，這一步是很重要的，直接影響到後面的發酵。」林舒叮囑道。

說完林舒便開始示範起來，這要將蛋清打發可不是一件容易的事。在只能手的況之下，沒有半個時辰是很難能夠將蛋清給打發的，沒見有好幾位夫人因為打蛋清實在是太辛苦了，最後都將這項工作講座一旁的廚娘來完了嗎？

當然們將這任務給廚娘們來完全林舒也不會說什麼，反正就是教們如何做蛋糕而已。

好在打蛋清這樣的任務放在這些廚娘的手裡那都不個事兒，輕輕鬆鬆的就完了。

等大家的蛋清都打發了以後，林舒這才開始說下一步的步驟。

「把剛才打發好的蛋白先將三分一量加蛋黃糊中，由下往上翻拌均勻，再把麵糊倒剩餘的蛋白里輕輕翻拌均勻，蛋糕糊完。」林舒手上的作不斷，也能讓跟著學的人能夠看清楚。

「在蛋糕磨的底層刷上油，模上油，把酪蛋糕糊倒模。」原本是要用到錫紙的，可這樣的東西如果出現在大魏的話肯定會引起人懷疑的，所以林舒直接就說讓們直接用蛋糕的磨了，這個林舒之前也是做過實驗的，出來的蛋糕基本上也是沒有什麼問題的。

「烤盤裝上七分滿的水，放烤箱低層。不過這時候就要等大火煮兩盞茶的功夫，等到熱水將整個烤箱都加熱以後將蛋糕模放在烤網上，放進烤盤上層進行浴烤。先用大火烤半個時辰，再用中火烤半個時辰。這時候也不要急著把蛋糕取出來，因為還要在烤箱裡面燜半個時辰。」林舒道。

「還有這火候一定是很重要的，如果火候掌握的不好的話，那麼出來的蛋糕很容易就變了焦的或者沒。」林舒道。

「那這些都做完以後呢？」有人問道。

「等到都做完以後，我們就可以將蛋糕從磨中取出來了，如果家裡有冰的可以將蛋糕隔離起來，然後用冰塊包裹住。這樣等一天之後再吃這蛋糕，味道就會要比剛出來的時候更加好了。」林舒道。

其實最簡單的法子就是將蛋糕模以後，放進冰箱裡面冷藏起來。可關鍵是這哪裡來的冰箱？就算是自己可以在遊戲裡面兌換一臺冰箱出來，也沒有電不是。

而冰塊這種東西一般的人家都會存放一些夏天的時候用，尤其是像這樣這樣大戶人家雲集的地方，那存放冰塊的人家就更多了。

「注意了，將蛋糕放在冰里的時間太長的話就會很容易讓蛋糕結冰的，所以一定要有人時刻盯著。」林舒道。就害怕要是有人直接將蛋糕放在冰塊中間然後就不管了，那恐怕第二天得到的不是味的蛋糕，而是一塊冰糕了。

「這蛋糕是怎麼做的，我已經跟大家說了，接下來能不能將這蛋糕做出來就要看大家的了。」

事實證明有人天生就是有這方面的才能，而有些人即便是你將所有的步驟都告訴了，也不見得能夠做出來。

比如說明玉郡主，一開始的時候是沒有想著要學做蛋糕的，反正如果想吃的話有的是人會願意學會了以後做給吃的。

可偏偏薛蓉卻勸，不如學著做一做，說不定能找到其中的樂趣也不一定呢。

結果無心柳柳蔭，做出來的蛋糕竟然是僅次於慶王妃的。至於其他人做出來的那就是五花八門的都有了。

要麼就是在放檸檬的時候，不小心將檸檬給加多了導致做出來的蛋糕的味道偏酸，要麼就是糖加多了，做出來的蛋糕甜的膩人。

「明玉，沒想到你做出來的蛋糕竟然這麼好吃。」

這些人也是著急了，本等不到將蛋糕放在冰塊中一夜，模以後就開始分了吃起來了。最歡迎的蛋糕當然是林舒做的了，其次就是明玉郡主的蛋糕。

也許是見眾人竟然這麼的喜歡自己做的蛋糕，明玉郡主似乎找到了自己的樂趣。立馬又開始嘗試起第二次來了，有了第一次的經驗以後，第二次做出來的蛋糕自然是要更加好了。

「明玉郡主，我這還有好幾種蛋糕的做法，你若是想學的話，隨時都可以來找我。」林舒道。這做蛋糕看似很簡單，但其實真的是需要一些天賦的，有些人你就算是手把手的教也不見得能教出來。而像明玉郡主這樣天資聰穎的學生自然是很到老師喜歡的。

所以林舒這個老師自然就願意多教這個學生幾種蛋糕的做法了。

林舒這麼一說，一雙雙羨慕的目朝明玉郡主掃去，們就連這最簡單的都還沒有學好。結果人家就說願意教明玉郡主其他蛋糕的做法了，們怎麼可能會不羨慕呢？

「你是怎麼回事？做的菜不是好吃的嗎，怎麼連學蛋糕都學不會？」有人開始將問題怪罪在自家廚娘的上。

廚娘也很無奈啊，但是沒辦法誰讓人家是主子呢，主子說你做錯了那你就是做錯了，本就沒有你辯解的餘地。

「夫人放心，奴婢一定會學會這蛋糕的做法的。」

時間很快就過去了，這些貴人們在林舒這裡學做蛋糕也有一整天的時間了，雖然林舒極力的挽留們，但是急著回家展示自己果的貴人們，哪裡還有心思留下來？

「我這雖然做的不怎麼樣，可到底也是我親手做的，必須要拿回去給我家的那位嘗嘗看，讓他知道我這個十指不沾春水的人做出來的蛋糕也是能吃的。」當然有這樣的底氣完全是因為仗著自己丈夫本就沒有吃過蛋糕，所以這蛋糕的味道到底是怎麼樣的，還不是由們說了算嗎？