豬這東西，在中國的歷史上確實是個陪襯。

不是說人們不吃，關鍵是吃的比較，而且上流社會一般是不的，基本上都是底層的老百姓們吃。佔統治地位的一隻都是牛羊、和野味。當然了，牛這東西在大唐肯定是止宰殺食用的，而且就算是偶爾有那麼一點合法的牛出現，那價格別說普通老百姓了，就是稍微小點的員和貴族們也不太捨得買……

不過有一點，來到了大唐之後李元嘉卻頗爲吃驚。

那就是這種東西在大唐似乎並不算太貴，比如說一隻隻要十幾文錢，一隻羊也不不過三四百文，和他想象中昂貴到一般小地主都吃不起的況完全不同。

尤其是豬，更是相當的便宜。

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夾起一塊紅燒排骨放進裡慢慢的嚼著，李元嘉臉上的笑容很是耐人尋味。

爲了這麼點破事兒，他還專門查資料，找人詢問，慢慢纔算是搞明白了，原來這年頭的貴族們不吃豬，普通老百姓們不怎麼養豬，其實都是有前因後果的。

早先的時候，比如說春秋戰國的時候，貴族們也是吃豬的，不過大多都是吃野豬。後來當人們養豬開始多起來之後，這種“骯髒”、“不潔”的生很快就引起了上等人們的反，與什麼都吃的家豬相比，他們更喜歡吃乾淨青草的牛羊。

而大唐李氏王朝的建立，豬的地位就更進一步的下降了。

畢竟李家人算不得純種的漢人，和北方遊牧民族的關係很深，而對他們來說羊纔是真，而羊、酪什麼的也是日常用品。所以各種原因加起來，豬這東西的地位自然就不高了，但凡有點地位的人都不願意吃它。

當然了，這只是部分原因而已。

其他的還有飼料的問題，牛羊可以放牧吃草，但是養豬的話就必須提供大量的糧食；還有鮮的保質期太短，而這年頭食鹽非常昂貴，香料更是貴到可以充當貨幣，再加上商品流通不夠發達，也讓豬很難進千家萬戶。

還有一點……

“咱們吃過的豚，都是從小閹割過的。”

剛嚥下裡的排骨，李元嘉就實在是抵擋不住房直的追問，在他耳邊悄聲道：“沒有閹割的豚都有一怪味，哪怕大量使用香料也無法掩蓋，但是閹割過的豚就沒有那子味道……”

不是他想要爲這個方法保，低聲說話是不想讓房奉珠聽到而已。

“呃……就這麼簡單？”

聽了李元嘉的話之後頓時一愣，房直面古怪的看了他一眼。

“對，就這麼簡單！”

角了，李元嘉苦笑著點了點頭。

是啊，方法就是這麼簡單！

但是隻有讓下人們去做了之後李元嘉才知道，今天吃的這頭豬養到今天是多麼的不容易——在貞觀十二年的時候，想要閹割一頭家豬，並且保證它能活下來的機率可真心不怎麼高！

中國人閹割牲畜的歷史，可以追溯到很久以前。

但是閹割者……咳咳，一想到這個自己給命名的職業名稱，李元嘉就有一種很彆扭的覺……閹割者和其他任何一個手藝人，比如說木匠、鐵匠一樣，都把閹割牲畜的手藝看的比命都重要，傳子不傳，傳不傳外！

所以想要找一個會給家豬閹割的人，這年頭真心不容易。

而且沒有最基礎的消毒知識，家豬閹割了之後就只能簡單理，聽天由命，那代價實在是太高昂了。如果不是李元嘉讓韓山找了一個心靈手巧的府中小廝專門來幹這個，而且還砸了上百貫讓他練手的話……

想到這裡，李元嘉忍不住在心裡又暗暗嘆了口氣：“唉，這年頭想吃個豬都費死勁了！還有這魚，一幫人天天就知道吃生膾，他麼的也不怕得寄生蟲！”

就算給李元嘉吃的魚肯定都是經過了層層檢查，但是他到現在還是不敢嘗一口生的。

所以來了幾年之後，李元嘉其實已經明白了爲什麼古代的飲食文化不夠發達，關鍵還是條件不足！先不說打造一口鐵鍋的難，你瞧瞧那食鹽的價格，再看看更加高昂的各種香料的價格，一切自然而然就明白了……

“不錯，很好吃的豚！”

“謝小娘子誇獎！”

就在李元嘉思維又開始習慣的發散出去的時候，對面的房奉珠已經吃完了三塊排骨，看錶似乎相當滿意的點了點頭，然後讚了一句。

聽了未來主母的話，玉娘自然是忙不迭的趕道謝。

“司琴，賞。”

“是，娘子。”

隨著房奉珠很自然的一揮手，剛纔那個被李元嘉認錯的丫鬟……就是司琴的那個，很是從容的拿出了一個銀角子遞給了玉娘。

這年頭的銀子其實是不能流通的，尤其是民間基本上不收，但是它畢竟是貴重金屬，貴族們拿來做賞賜是再好不過了。尤其是對於房奉珠這樣的大小姐們來說，出來除了必要的侍衛之外只有侍跟著，真要是懷裡揣著一貫銅錢？

呵呵，就們那小胳膊細兒的，估計也拎不啊！

“謝小娘賞賜！”

接過了銀角子之後，玉娘連忙行禮拜謝。

一切都是如此的自然而然，讓李元嘉看了之後眼皮子忍不住狂跳了幾下，心中下意識的有些古怪——這房奉珠還沒有進韓王府的門，看樣子就已經讓玉娘把當主人來看了？還有韓山他們，對這丫頭簡直比對房直還要恭敬許多！

不過稍稍一想，李元嘉也就釋然了。

這可是皇帝李世民親自定下來的親事，只要他自己不作死，房玄齡不找事兒，就不可能改變。尤其是五月份近在咫尺，無論宗人府還是樑國公府也都做好了準備……

“也就是說，過兩個月這就是我媳婦兒了啊！”

看著賞完了玉娘之後，重新把注意力放在了另外三道菜上面的房奉珠，李元嘉微微出神了片刻之後，角出了一苦笑。如果只看長相材和氣質什麼的，這位房府大小姐無疑是讓人滿意的，看待人接的水平，那也是當世一流的水準！

然而伊人再好，終究也無法讓李元嘉找到一心的覺啊……