王氏聽汐說做荷包來賣，倒是很愿意。

荷包生意比起茶水攤，可要更賺點。

跟汐商議著這布料要怎麼派發為好，兩人坐院子里一聊聊了大半個時辰。

劉衡從族長家回來，就聽到王氏跟汐說，“汐兒，這一個荷包賺五文錢，十個就是五十文，一百個就是五百文。我們找幾個手腳快的，一月下來也能賺幾兩銀子呢。”

“對啊，嬸娘，到時候我們再開個布料作坊，您就是大東家。”

“哎呦還大東家，沒得讓人笑話。”王氏里說自己當不了，那笑容卻是擋也擋不住。

劉衡不由失笑，“娘，你跟汐兒是越來越像了。”

“我和汐兒像？”

“是啊，都想著賺錢生錢，掉錢眼里了。”

“呸，編排起我們來了。你也不看看自己上穿的戴的，沒有錢，哪來那些。”王氏在汐的日夜影響下，如今是一點不以談錢為恥了。憑本事賺錢，沒什麼不好意思的。

“是，是，兒子錯了。兒子將功補過，剛剛也省了一筆銀子。”劉衡得意地說道。

“怎麼？買地的事？你談得怎麼樣？那得要多銀子？”王氏馬上正襟危坐，聽劉衡說。

劉衡看自家娘親這樣，又是笑了幾聲，才說道，“二叔公說這塊地是無主荒地，又靠近咱們家，索就去補辦一張文書，算是族里直接送給咱們家的。”

劉族長這份人送得很大。雖然是無主荒地，但是這面積不小，地也平整，賣個幾兩銀子完全可以。

“這好啊。”王氏高興地說了一聲，“汐兒，這補辦的文書，就寫你的名字。”

三個人坐那暢想了一下地到手后，如何蓋作坊；作坊蓋好后，如何開工做酸菜；一斤酸菜能賺多銀子……算了好久，最后還是王氏著，算賬算得自己頭痛。三人互相看看，又是一陣大笑，這作坊還沒開工，他們在這算利潤算得起勁什麼啊？

最后，王氏提議茶水攤既然不擺了，不如將方子送給橋頭賣燒餅的高叔高嬸。

“他們兩個也是可憐。聽說當年剛擺燒餅攤時，上人販子，兒子兒都被拐了。后來兒子找回來，兒卻找不到了。兩人天天擺攤，就盼著哪天兒能找回來。”

這事汐卻不知道，聽王氏說了之后，也是一陣嘆息。人海茫茫，丟了的孩子，找回來的幾率太低了。不論古今，拐帶孩子的事總是層出不窮，人販子怎麼就死不絕呢。

“消暑茶的方子給他們，讓他們也多點收。咱們在那兒擺攤時，他們總是照應著。”尤其汐去賣布料，王氏一個人擺攤，高嬸一看忙不開就來幫忙。

汐自然也答應，消暑茶這配方，也不算什麼絕。自己不說出去，人家買回去多找幾個醫館大夫嘗嘗，也能猜出來。

第二天，王七就來敲門，汐說最遲兩天，他昨天就找了幾個鎮子，買到了二十個汐要的大罐子，“還有二十個，待窯廠燒好后送過來。”

王七掏出五百多文錢，“東家，我們買的多，窯廠答應算便宜些，這些是剩下來的錢。”

汐看了一眼，知道王七是盡力談價了。

市集上，一個大罐子，貴點開價都能二十多文；一口小缸，就得五十文左右；一口大缸，就得八十來文了。這年頭，購買這些東西，都算是置辦家當的一種。

也不數，將錢收了，讓王七幫忙，一起把罐子卸到院子里。

劉衡在房中看書，聽到外面的靜，也出來幫忙。

王七連連搖手，“哪能讓秀才老爺干這種活啊。我來就行，我一個人就行。”

“二郎在家也是下地干活的，讓他一起搬，也好快點搬完。”王氏倒了杯水拿過來，“來，喝杯水。這天氣跑來跑去可熱得慌。”

王七悶頭將瓦罐卸下，端起杯子一口喝完水，看王氏和汐在忙著收地上的菜，也沒歇著，又打水將一個個瓦罐洗干凈，倒扣在院子里晾干。

王氏不由連連點頭，這人眼里有活，手腳還麻利。

四個人一起忙活，事就做得很快。到太偏西時，王七因為掛念家里的老娘要照料，先告辭回去。

汐和王氏將青菜有蟲眼的挑出來不要，其他青菜已經曬蔫了。

接下來就得汐來手了。王氏只腌過咸菜，酸菜是要賣錢的，不敢隨便手，生怕做壞了糟踐東西還浪費錢。

汐把自己一早洗好晾干的大蒜、生姜、八角放到邊上備用。

瓦罐曬干一點沒水汽了，又拿紗布仔仔細細了一遍，確保一點生水都沒了，才開始往罐子里碼放青菜。

放一層青菜就撒一層鹽，隔幾層就丟點大蒜、生姜和八角進去。本來最好是每層都放的，但是汐一想這都是錢啊，保證口的前提下還是能省就省吧。

想到今天劉衡對自己的評價，不由失笑。自己果然是掉在錢眼里，越來越像商了。

一個罐子差不多能裝十斤青菜，需要大概兩斤鹽。碼好之后，再將煮好放涼的涼白開倒進去，將青菜淹沒之后，才開始蓋上蓋子，用布扎。

這一步是酸菜能不能做好的關鍵，也是做出酸菜的訣。

王氏在邊上看做了幾罐，才敢下手幫忙一起腌制。

劉衡怕自己腌制不好，不敢手干這活，就去幫忙燒開水晾涼。

茶水攤定做的茶水爐這次也派上用場了，灶房里的兩口大鍋，再加茶水爐一起燒，他一次就能燒出幾瓦罐的涼白開來。

三個人忙活到月上中天，終于腌好四十罐。

這時候，都是腸轆轆了。為了趕工，都只吃了幾塊點心墊肚子。

腌好之后，汐就覺腰都要斷了。

“這腌制太過累人，我不在家，你和娘兩人只怕忙不過來，能不能請人來做？”劉衡看著汐和王氏坐在凳子上不斷捶腰，有些擔心。

自己在家還可幫忙干些倒水搬罐的重活，自己要是不在家，就兩個子，怎麼干的？

【作者有話說】

寫好了忘了發布，也是沒誰了