“酒和鹽一起,剛腌好幾個小時,口味沒那麼重,要是我自己吃,得腌上兩三個小時。”李如拉著椅子坐下,“聽韓團長的媳婦說過,你的廚藝很好,今天準備了什麼?”
韓團長的媳婦就是玥了。
“我做了珠市這邊特鹵水。”穆冰瑩轉要去把菜撈出來冷一冷切了,“烤架趕拿過來,人估計都快來了,提前烤出來,就不用留一個人出去邊烤邊吃了。”
聽了媳婦的話,顧長逸帶著龍海幾個人,再次忙活起來。
穆冰瑩沒有拿盤子,還是用白搪瓷托盤去裝鹵水。
把鹵好的東西都撈出來,稍微冷卻一會兒,將豬切兩三寸不厚不薄的片狀,擺在最邊緣,牛肚因為人多,稍微切得比正常金錢肚要窄,這樣能讓大家都嘗到。
切完牛肚并列碼在另一邊邊緣,再將鵝剁塊,沒有弄散,照著鵝的形狀擺在最中間鎮盤,再將散的鴨頭鵝頭在中間劈一道,這樣更好咬,分量也就變多了。
一個蛋切四瓣,總共煮了十來個蛋,全部切了擺在角落,最后再將大塊的豬肘子豬蹄剁好擺上去,盛幾勺鹵水澆在上面,整盤菜頓時變得晶瑩有澤,讓人食大增。
這鹵水拼盤就算做好了。
穆冰瑩端著走到東院,又有很多家屬到了,顧長逸正好將烤架擺上,忙走過去接過手上的托盤。
“哎呀,哎呀!”張婉將桌子中間的菜,都推到旁邊去,“來來,放中間,這是今天晚上最的菜!”
等到顧長逸將鹵水拼盤放到中間,桌子旁邊的人全湊了上去,認真觀察期間,每個人臉上除了都出笑容,還都拼命咽著口水。
“小穆,你也太實誠了!”朱艷砸吧著口水,“我長這麼大,都沒看到這麼多放在一起啊!這是珠市特菜?”
“是珠市特菜,但是嫂子準備的特是了頂的,別說你,就是我這麼多年,都沒見過這麼完整的鹵水拼盤,往年能吃上點爪都算事了!”高毅滿眼都是興趣,看那樣子,是真想筷子也不拿了,打算直接上手拿個鵝翅吃起來。
“我的娘哎。”柳翠霞眼神都看呆了,“這是整只鵝,這還有豬,還有肘子,這是,牛肚,牛肚也不比豬便宜到哪去啊,還有這,這些蛋,爪子,小穆,今晚真是沒有一個比得上你的!”
“真不錯。”吃遍首都高級餐館的李如,眼神都沒辦法從這盤鹵水上移開,每一樣都是葷菜,但每一樣看著都油而不膩,特有食,“我也真是第一次見,去珠市當地飯店,都不一定有這樣的拼盤吧。”
“沒有,沒哪家能舍得這麼做,做了,也沒幾個人舍得買了吃,大家每天能吃上一頓都是最最的日子了。”高毅咽了咽口水,他第一次去接親,接到穆冰瑩,就覺得這姑娘格大方,很有好。
所以哪怕上島之后,穆冰瑩和他媳婦鬧矛盾,他只生氣過長逸的潑皮無賴,從沒真正對穆冰瑩有過氣,就是知道這姑娘是敞亮人。
今天就證明了,全家屬院,沒人比得上穆冰瑩端出來的菜,真是在戰士們面前,給顧長逸增面長臉了!
在這種重要場合,就不能有摳摳搜搜的人拖后。
高毅看了眼柳翠霞帶來的土豆豆角燉。
他不是不去過北方,不是沒吃過這道菜,燉里是會放排骨的,甭管放多放,起碼得放一點吧,這就端了一盆素菜來,一塊排骨都見不著。
別說跟穆冰瑩比了,就是特戰營的幾個其他家屬,那都完全比不了。
作為師政委家屬,等下還有下面幾個團級干部家屬過來,這不是讓老何抬不起頭?
高毅暗自搖了搖頭。
穆冰瑩端著兩盤炒蔬菜出來,放到另一邊桌子,朝南的桌子上有柳翠霞帶來的蔬菜燉了,“都坐下吃吧,人都差不多了,我爸他們現在不來,可能是在里面吃了。”
“韓團長兩口子還沒來。”朱艷想,其實還有朱副團長兩口子,但是早上穆冰瑩明確對時香薇說過了,不歡迎進來,沒有提醒這兩人煞風景,自討沒趣。
“玥出島沒回來,韓團長今天值班,不用等了。”
門外走進來一個四十歲左右的男人,是師政委何開亮,看到一桌子菜,臉上出看到味食自然而然的笑容,與戰士們一樣看到海鮮沒覺得多新奇,一看到中間的鹵水拼盤,頓時一驚,“這誰做的,這麼有手藝!”
“顧團長家的小穆做的。”
“厲害!大師傅啊這是!”何開亮朝著穆冰瑩豎起大拇指贊嘆,盯著拼盤看了好一會,口水都看出來了,才問正好走過來的大兒子,“你媽做了什麼菜。”
大宇臉上笑容一頓,眼睛一垂,沒回答他爸的話,轉跑了。
何開亮了解自己媳婦,臉笑容一下子淡下去不,打量桌子上的菜,在穆冰瑩剛端上來的兩盤蔬菜上稍作停留,繼續掃視,等看到悉的燉,兩秒之后臉上的笑容就消失干凈了。
氣氛乍然凝滯。
在場很多干部職位都在何開亮之下,沒有吭聲,家屬們也不好出聲,更不好抱怨。
這讓氣氛又多凝滯片刻。
“今天我們去趕海了,海鮮多,菜多。”穆冰瑩拿了酒杯放到空著的位子上,“嫂子跟我想的一樣,就怕到最后誰都沒準備蔬菜,提前備上了,不吃蔬菜可不行,營養必須得均衡。”
“是,是是。”柳翠霞躲閃的眼神找到了方向,忙道:“我就是問了幾個都做菜,一個蔬菜都沒有,就特地做了素菜過來。”
“素菜也很重要。”
“我們家孩子不吃綠葉菜,就上不出來廁所,今天我得給忙忘了。”
“政委,坐下,就等你開席了。”
穆冰瑩一句話解了尷尬,打破僵局,除了李如和張婉,其他干部家屬全跟著緩和氣氛。
顧長逸從客廳酒柜里提了一個黑瓶子出來,“政委,港市那邊的黑啤,沒嘗過吧?”
“黑啤?聽過,還真沒喝過。”何政委拉開椅子坐下,接過顧長逸手里的黑瓶子,臉上重新出笑容,“是慕尼黑那地方產的啤酒嗎?”
“懂行。”顧長逸拿了幾個玻璃杯分在十九師的干部面前,“就這一瓶,多了沒有。”
何開亮笑著道:“你小子,肯定是藏著了。”
餐桌上的戰士們嘻嘻哈哈,將菜的事岔過去,全圍著桌子坐下。
穆冰瑩收到柳翠霞帶著激的眼神,同時收到了張婉撇著的鬼臉,意思是,‘你看我沒冤枉吧’。
李如這次忍住了,沒出聲諷刺,還真是有不的變化。
穆冰瑩抿著笑了笑,坐下還沒筷子,門口又傳來靜,一看,是他爸捧著一個大砂鍋來了。
穆冰瑩眉頭頓時擰起,猜測一定是他爸他們里說煮出來很漂亮的沙蟲粥。
剛提起的食,頓時下去一半,甚至有點不想看這個粥,怕看完了,剩下一半食也沒了。
張婉也猜到了,捂著大喊:“救命啊!”
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