蘇堯摘了圍，坐在桌旁。

　“菜淡飯，希胖嬸和鄭阿姨不要嫌棄。”

　這一桌子菜，都是的拿手菜，準備了一下午。

　下午去超市的時候，看到各式各樣的新鮮蔬菜，愈發覺到這個時代的便利。

　就是做紙包用的玉扣紙不好買，最后只能勉強用普通油紙，雖然也能炸，但是聞香味，就知道油紙還是不如玉扣紙。

　胖嬸和鄭阿姨忙擺手，真心實意地說：“這一桌子菜很盛了，堯堯你辛苦了。”

　鄭阿姨更是夸：“這一桌子是聞著都讓我流口水，吃起來肯定不錯，堯堯你這手藝比你爸爸還好呢。”

　蘇假意謙虛實則夸贊地說：“我也沒想到，我家堯堯只是跟爸爸學了半年菜，現在一個人就可以做齊一桌子的菜了。”

　胖嬸被桌上的相味俱全的飯菜勾得肚子里的饞蟲都出來了，見蘇和鄭阿姨還要說話，開口打斷：“要不，我們先吃菜吧，不然菜要涼了。”

　“好好好，吃菜。”

　涼拌三脆爽可口，排骨柴而不膩，酸甜爽口，每樣菜都味道極好。

　尤其是那紙包，也不知道蘇堯是怎麼做的。

　表皮脆，有吃炸的覺，但一口咬下去，被水包裹著的鮮甘，醇厚不膩，一點都沒有炸會有的柴。

　胖嬸覺得這些菜，味道比之前在五星級酒店吃到地飯菜還要好吃。

　平日里最喜歡端著的鄭阿姨，在滿桌食前也忍不住放下了矜持，為了一塊排骨差點跟胖嬸搶了起來。

　“胖，看在我平日里那麼照顧你的份上，這塊排骨你就讓給我。”鄭阿姨之以。

　胖嬸吃得油乎乎的一笑，用筷子更加用力夾住了排骨，“姐，我你姐，你平日里那麼照顧，這塊排骨就當照顧我吧。我下周請你去吃自助！”

　“胖，我請你去五星級酒店有味吃自助！”鄭阿姨咬牙道。

　胖嬸有片刻心，手上用力一松，那排骨就被鄭阿姨夾著飛快送進了。

　鄭阿姨嚼著排骨，含含糊糊地說：“謝謝小胖，等我廠子里欠我那批款下來了，我就請你。”

　胖嬸翻了個白眼，“誰不知道欠你錢的那個廠子倒閉了。一塊排骨，至于嘛。”

　但心里確實有點后悔，剛剛不該心啊。

　就連自上月兒子過世后一直胃口不佳的蘇今天也吃得肚子都圓了，還忍不住打了個嗝。

　胖嬸一邊打嗝，一邊對著蘇堯豎起大拇指，“堯堯，你做的菜太好吃了，比隔壁老王做得還好吃！”

　隔壁老王是個很摳門的男人，明明是五星級酒店的大廚，月薪上萬，卻為了省房租租到這窮鄉僻壤來。他每次做飯，對周圍鄰居來說都是一種折磨。

　胖嬸把蘇堯的廚藝，拿來跟老王比較，足以看出對蘇堯廚藝的肯定和贊賞。

　蘇堯看著桌上干干凈凈的盤子，和神滿足的大家，說出了請這頓飯最想說的話。

　“胖嬸，鄭阿姨，你看你我這手藝，繼續開盒飯店可以嗎？”

　桌上剔牙的、喝水的、打嗝的三個人都愣住了。

　鄭阿姨紋好的柳葉眉皺了起來，“堯堯，開飯店是很辛苦的，你考慮好了嗎？”

　蘇堯道：“我不怕辛苦。”

　想當初為了學做菜，白日里跟著娘親學工，晚上等大家睡著了，就借著月練習，每天睡覺時間堪堪四個小時，堅持了足足兩年。

　開飯店再辛苦，應該也沒這段日子辛苦。

　胖嬸一臉不認同地說：“堯堯，你別嫌阿姨說話直接。你一個大學生，有學歷，還有技會做賬，何必起早貪黑賺開飯店那點辛苦錢呢。”

　蘇臉有些難看，但語氣依舊有所克制。

　“堯堯，你爸媽之前那麼辛苦，為的就是不想讓你跟他們過上一樣的生活，你如果一個大學生也去開飯館，不就浪費了你父母幾十年的心嗎？”

　蘇堯想不到，在這個時代，當廚子開飯館在眾人看來竟然是一件辛苦賺不到錢的苦差事。

　在沉默不語的時候，胖嬸和繼續勸。

　“堯堯，你做菜的手藝確實好，但開飯館是炒大鍋菜，跟平日里炒菜完全不是一個樣子。最重要的是，這邊就是一些老工廠，工人也年年減，客人是每年都在減。你別看這條街上開飯館的人很多，但起早貪黑，扣完房租，一個月也就賺七八千塊，都是辛苦錢。”

　“你一個孩子，找份會計工作，以后是越干越吃香。有養老金，每個月也有三四千塊，不用你擔心。”

　蘇堯耐心聽完三人勸阻自己的理由后，沉默了一會兒。

　“，胖嬸，鄭阿姨，我理解你們說的擔憂。要不這樣吧，我爸媽這家店房租到了年底，現在距離年底還有四個月的時間。我這四個月試著繼續開盒飯店，如果四個月后，我開店收還是沒辦法達到一個月一萬的話，年后我就去找工作。”

　原主之前當出納，一個月工資五千。為了更好說服，特意加到了出納工資的兩倍。

　鄭阿姨打圓場，“堯堯廚藝這麼好，既然想開飯館，那就試試，撐死就浪費點菜錢。”

　蘇看蘇瑤瑤神堅定，雖然不贊同，還是點頭同意了。

　強調道：“年前店里的利潤達不到一萬塊，你就去找工作。”

　蘇堯咬著笑了，手去勾蘇的小拇指，“拉鉤！”

　飯后，送走了胖嬸和鄭阿姨，蘇堯在廚房洗碗的時候，蘇拿著一張存折遞過去。

　“這里是一萬塊，你先拿著用，如果年底虧了，你要兩倍還我！”

　蘇堯沒接存折，“，我手里有錢，這些錢你拿回去。”

　蘇之前一直生活在老家農村，就是個農村老太太，會有養老金，也是前年原主爸爸幫一口氣補齊養老社保才有的待遇。

　平日里原主父母對蘇很孝順，逢年過節都給過節費用，但蘇都想方設法轉手給了原主。

　所以這一萬塊，絕對是蘇省吃儉用不知花了多久才攢下來的養老錢。

　原主卡里還有一千塊，錢不多，但據目前的價，買三天的菜是夠的。

　至于第四天之后要怎麼樣，蘇堯完全不擔心。

　很相信自己的做飯技。

　蘇不肯收回存折，強行塞進了蘇堯口袋里，“的，就是你的，讓你用你就用。”

　任憑蘇堯怎麼拒絕，蘇都不肯收回。

　最后，蘇堯無奈接下手里的存折，“，你放心，到年底的時候，我肯定連本帶利還你。”

　蘇堯這話雖然說得信心十足，但蘇對蘇堯開店這事依舊不看好。

　第二天，蘇堯沒有著急去采購食材直接開店，而是在飯點的時候，將整條街上的飯館都轉了一遍，一直轉到中午12點多工人上班。

　經過半天的觀察和走訪，對老工業區附近的價，客人口味有了一個簡單的了解，也確定好了第二天的菜單。

　9月9日，宜開業。

　蘇堯早早起床，去菜市場采購了食材，煮了一份簡單的早餐——土豆餅配綠豆湯。

　綠豆是昨天晚上泡好的，泡過的綠豆外殼輕輕一就自然落了。

　用殼后的綠豆熬出來的綠豆湯，又沙又綿，湯水清甜，在酷暑的早上喝上一碗，沁人心扉。

　照顧到蘇牙口不好，蘇堯炸好至脆的土豆餅，又拿去蒸了幾分鐘。

　蒸過的土豆餅沒了剛出油鍋時的脆，但吃起來綿可口，又保留著土豆油炸后的香氣，又香又糯。

　祖孫兩人吃過早餐后開始準備今天中午要賣的盒飯。

　考慮到今天小飯館歇業兩個月后的第一次開業，蘇堯中午就準備了20份的盒飯。

　一份盒飯里包含啤酒鴨，素炒瓜，和一份例湯。

　會做啤酒鴨這麼一份現代地的菜品，原因很簡單，純粹是因為胖嬸隨口提了一有點想吃啤酒鴨了。

　蘇堯前世不曾喝過啤酒，更加沒有吃過啤酒鴨。

　被胖嬸一說還有點饞，中午就特意做了這啤酒鴨。

　啤酒的香味，第一次接，覺得這啤酒鴨別有一番風味。

　在打包盒飯前，還跟嘗了一份。

　蘇贊不絕口，“這鴨子味道夠正！”

　蘇堯這邊剛把飯菜打包后，胖嬸和鄭阿姨聞著香味就來了。

　還沒進店，兩人看著整齊干凈的店面就吃了一驚。

　蘇堯父母干凈，店面一直整理得很干凈，但店面開業時間長了，難免有些破舊，看著有些臟。

　如今，懸掛在門口泛黃的擋風門簾沒了，墻上雜的廣告畫也沒了，桌子上全部鋪上了淺藍的防水防油桌布。

　店面破舊仍在，整給人的覺卻整潔干凈不，看著有模有樣。

　胖嬸忍不住對鄭阿姨慨：“看來堯堯開盒飯店，確實不是心來。”

　看蘇堯把一次餐盒擺在之前蘇爸爸出餐的出餐臺上，想到已經過世的蘇氏夫婦，兩人心里都涌起萬千思緒。

　世事無常啊。

　蘇堯買的一次餐盒是黑的，因為飯菜剛出鍋，明蓋子上暈了一層水汽，一時半會也看不清里頭裝著是什麼菜。

　但胖嬸和鄭阿姨特意想照顧蘇堯生意，對菜也不挑，胖嬸要了4份，鄭阿姨要了2份。

　蘇堯上系著圍，戴著一次頭套，上戴著廚房專用防唾沫口罩，將打包好的盒飯遞過去。

　“胖嬸72元，鄭阿姨36元。”

　胖嬸一怔，“堯堯，你家18份一份，是不是有點貴？”

　“雖然是18元一份，但里頭一葷一素還有一例湯，整算下來也不算貴。”蘇堯解釋道。

　胖嬸還想說什麼，被鄭阿姨撞了下胳膊又收回去了。

　鄭阿姨問：“那你今天準備了多份？”

　聽到只準備了20份，鄭阿姨了然點點頭，“第一天開業，確實不用準備太多。那我們先走了。”

　出了飯館，胖嬸一臉怒容，“你剛剛撞我干嘛？整條街上的盒飯店，均價就12塊，貴一點的15塊，18塊可以說是最貴的。工廠那些人，手里的錢得多，你又不是不知道。不讓蘇堯趕把價格降下去，怕是要賠本賠死。”

　鄭阿姨卻不這麼想：“賠本了，就會回去上班了，不好嗎？”

　這話點醒了胖嬸。

　“也對，之前為了給老蘇夫婦治療，估計老蘇加也沒剩多錢了，撐死虧半個月，估計就回去上班了，好。”