如今是十一月底,天冷著,家里的廚房都沒怎麼出現過蟑螂,都快忘了這東西了。
蟑螂和老鼠無疑是做餐飲人最討厭的東西,這些家伙在現代那樣堅實的墻壁都能自由出,更何況是古代這些泥地木墻。估著等天一暖,這些家伙就要開始頻繁出來。
沒有現代的除蟑藥和粘鼠板,黎湘想想都有些頭疼。不知道這古代有沒有什麼好的法子驅蟑,在現代都是在某寶上買的捕蟑螂的盒子,再下點餌,蟑螂就自己進盒子去了。話說那盒子好像也不難做,能進不能出,和蟹籠一個道理。
正好,下午要去定屋子里的家,到時候和那木匠師傅通通,看看能不能做出來。
黎湘對酒樓上心的很,畢竟自己應該會在這里斗好些年呢。
“黎姑娘,姜師傅馬上要準備做飯了,您有在這兒吃嗎?”
正在三樓量尺寸的黎湘聽到樓下的喊聲,看了下天才發現已經近午時了,連忙應了聲有吃。好奇的,最近菜錢都給了姜憫,不知道他平時都是做的什麼吃食。好像打從自己認識了他,他就一直在做包子。
黎湘收好自己做記錄的竹簡,下樓直接去了廚房。進門正好瞧見他那小徒弟在淘米,多的,顯然是要做干飯。
“姜大哥,這是準備做什麼呢?”
“黎姑娘,我師父知道您要在這吃飯,準備做他的拿手菜呢。”
姜憫小徒弟開心的很,師父的拿手菜他只吃到過一次,今日又有口福了!
“拿手菜?我還不知道呢,姜大哥你的拿手菜是什麼?”
姜憫有些不好意思,把手里的東西拿給黎湘瞧了瞧。
“就是這個,用芋頭做的。我很小的時候有吃到過一次,是個老婆婆給我吃的。長大后一直念念不忘,這些年琢磨著竟是我給做出來了。”
他把芋頭都刨的干干凈凈,又拿過小徒弟手里的,一起都放到了鍋里去蒸。
這是要弄芋泥嗎?
黎湘很吃芋頭,不過芋頭味道不錯,做甜品做糕點做菜都可以,十分萬能。
姜憫一點兒都不避著黎湘,從廚房的柜子里抓了些杏仁兒和香榧子出來。幸好之前廚房里多是做糕點,這些堅果什麼的還是齊全的。他把杏仁和香榧子都簡單的炒了下,直接搗得細細的再加了面和一點水調了糊,最后還加了點芝麻醬。
其實從他一開始拿出杏仁兒和香榧子黎湘就猜到他要做什麼了。
姜憫要做的是一道名黃獨的古面點。把芋頭蒸到七八分了切片,再掛上帶著堅果碎的面糊去炸。
很古早卻又非常味的一道佳肴。
姜憫能自己跟據一點回憶琢磨出來,也是很厲害的,說明廚藝有天分。
黎湘就做在一旁,看著他將芋頭片切好裹上面糊,再下油鍋炸。從到到尾他都在很詳盡的和小徒弟阿布講做這道菜步驟,帶徒弟帶的十分盡心。
不過阿布記得應該不是很牢固,一個問題反復問了好幾次才記住。偏偏這個記不住菜的阿布認人卻是很有一套,哪怕是幾乎沒有說過什麼話的工匠們他都能挨個出姓來。
明顯就是錯行了呀。
黎湘一邊觀察著阿布,一邊看著自己記錄的數據,眼前突然遞過來了一個裝著兩塊黃獨的碗。
“黎姑娘,嘗嘗看?”
“姜大哥手藝不錯啊!”
瞧這炸的,一點兒都沒糊邊,金黃金黃的著一堅果的濃香。接過筷子夾起來咬了一口。
實在驚喜!
比在現代吃過的還要好吃!
芋頭本來就快蒸了,加上油煎,里頭的芋頭已經變得非常糯,裹在外頭的面糊更是脆,一口還能咬到香榧和杏仁碎,幾種味道相加,實在是妙不可言。
“好吃,好吃!”
黎湘吃完兩塊,鍋里新炸的也都出了鍋,所有做活的工匠都分到了兩塊,剩下一盤姜憫就誰也不給了。
“黎姑娘,這些你帶回去給家里人吃吧,這東西費油,輕易我也不會再做。”
“謝謝姜大哥!”
這麼好吃的東西,能和家里人一起分那當然最好。
黎湘收了那盤黃獨裝到食盒里,然后和姜憫一人炒了三道菜,又燉了個蓮藕筒骨湯簡單了吃了飯才提著盒子回家。
到家也沒多留,稍稍坐了下便去了大哥之前打聽好的木材行。
朱氏木材行,有點像是家族產業,瞧著院子還大的。
結果一進門心都涼了半截,進去就瞧見院子里堆著各種各樣的木頭,七八糟還發著霉,有幾木頭還長了蘑菇你敢信?
這是木材行嗎?
往里頭走了走,稍微干凈了一些,地上還擺放著不的桌椅柜子的半品。看上去手藝還不錯,不過認不出這些是用什麼木材做的。
“喲!有客人來了,大哥快出來,有客人來了!”
那小姑娘激的聲音讓黎湘懷疑這家木材行到底是多久沒來過客人了。
“姐姐,你這是要買木頭啊,還是定做桌椅呀?我大哥木工很厲害的。”
才七八歲的小姑娘熱又甜的很,拉著黎湘坐下就說個沒完。
“小妹,你好吵啊。”
里頭出來了個男人,睡眼惺忪,一點兒都瞧不出接待客人的樣子。黎湘頓時打起了退堂鼓。按理來說大哥打聽好的那必定是價廉,可眼下只看了到廉,一點兒都沒有看到。
直接站起準備告辭,小姑娘一瞧要走頓時急了,拉著黎湘小聲求著再看看。
“姐姐,我大哥木工真的很厲害的,你看看他做的這些桌椅。”
黎湘不好甩開小丫頭的手,聽了的話跟去瞧了瞧屋子里的那些桌椅柜子。這些可不是半品,都是品,可不知為什麼,都落了灰也沒賣出去。
難道是要價太高了?
順手打開一個柜子,頓時愣了。
時下人們家里的柜多是九宮格的,或者兩面柜六個格子,上下三層放置。最下面兩排屜。而這個朱氏做的柜子,一面居然和現代一樣做了掛立區域,并不是所有都是疊放的。
只這份新意,便黎湘對這里大大改觀了。
然而越往下看就越是驚訝。朱氏木材行里居然還做了門的碗柜!
這是一直都想要的!
鋪子里的廚房狹小,每次取碗開開關關的麻煩的很,不關又很容易頭,人惱火。有了這種門的碗柜,白日營業的時候就可以一直開著,等打烊碗都放好了再將門一過去就行。
黎湘親手試了試,兩塊木板間幾乎在一起,推拉起卻毫不費力氣,仿佛抹了油一樣。
做這些東西的人真是有才……
“姐姐,這里頭有你喜歡的嗎?價錢很便宜的。”
“哦?有多便宜?”
黎湘看著那胖嘟嘟的小臉兒實在沒忍住了一把,太好了。
小姑娘一點兒都不怕,還主拉了的手。
“姐姐,這個碗柜只要三百銅貝,而且還可以送貨哦。”
“送貨?你大哥?”
那個眼都快睜不開的人?
黎湘撇撇,一副不相信的樣子。小姑娘大概也想到大哥剛剛出來時的模樣,尷尬的笑了笑。
“只要有錢賺我大哥就神啦。姐姐你要不要去看看我大哥做的桌子?”
“行啊,走,去看看。”
柜子都有那麼多驚喜,桌子不知道會有什麼樣的驚喜呢?
小姑娘帶著黎湘去了存放桌子的地方,大概七八張桌子,有方的有圓的,最驚喜的一個方桌。看上去四四方方的,只要把四面折下去的木板抬起來撐上便是一個大圓桌。
酒樓里頭買這樣的可不正好?
人便四方桌,人多便將木板抬起來。
“這麼好的桌子,怎麼落了這麼多的灰?”
“姐姐你覺得好?!”
小姑娘仿佛是頭一次聽到這種話,驚訝的不行。
“這張桌子大哥做出來都沒有人要買,說是圓桌就是要圖個團團圓圓,折這樣都四分五裂了不吉利。”
黎湘頓時笑了。
“這麼老實啊,都告訴我了,難道不怕我不買麼?”
在現代見多了這樣多功能的桌子,沒什麼忌諱,不過小丫頭說的也有道理,對于那些在意這些寓意的人來說,這桌子確實是不吉利。
“姐姐,你要買嗎……”
小姑娘聲音頓時小了下去。
“要買,先帶我見見你大哥去。”
能做出這些新奇的桌椅柜子的人,肯定能把要的捕蟑螂盒子做出來,而且,要找這人定制家!
作者有話要說:這幾天應該都會三更,求小仙們不養!(聲嘶力竭)
謝灌溉營養的小天使:木棉茶葉蛋60瓶;霏羽20瓶;小豬佩鈴、、沐沐啊10瓶;ybh6瓶;爍壹、Mrs?5瓶;瑤、blingbling的星星、奇異喵、rgmau1瓶;
非常謝大家對我的支持,我會繼續努力的!
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