送過來的蒜種就是我們平時在市場上面買的那種蒜頭，只不過要比我們平時買的蒜頭要飽滿不，可以說是蒜頭裡面質量比較好的。

不過平時我們在市場上面買的蒜頭，零買一般也就八塊錢一斤，批發價應該會低不，應該五六塊錢一斤就可以拿到。

今天給吳飛家裡送過來的蒜種，價錢都是按照六塊錢一斤來算的。吳飛也不知道這個價錢是貴了還是便宜了，不過這些都是吳邦聯繫的，吳飛只要負責付錢就是了。

自從幾年前大蒜的價錢被炒上來以後，“蒜你很”就出名了，價錢雖然在後面下降了一點，不過比起以前來了還是高了不。

反正吳飛以前去超市的時候，看到擺放在超市貨架上面的大蒜，一般都在8塊錢一斤左右。

大蒜從上到下都有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉和蒜薹都可以當做蔬菜食用，不可以當做蔬菜，也是大家平時炒菜用的比較多的一種調味品。

而且，大蒜還可以藥，也是製作藥的一種重要原料，是比較有名的食藥兩用植。

大蒜中不僅含有富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦質等。

大蒜有多方面的生活，如防治心管疾病、抗腫瘤，以及抗病原微生等，長期食用還可以起到防病保健的作用。

大蒜按照蒜瓣大小可分爲大瓣蒜和小瓣蒜；按照大蒜外皮可分爲紫皮蒜和白皮蒜；吳飛家裡這一次買的就是白的大辨蒜。

大蒜的生長週期一般在90天到120天，因爲播種的季節不同，生長期也不一樣。一般春季播種的大蒜生長期比較短，秋冬季節播種的大蒜，因爲要經過一段比較長的低溫天氣，生長期一般要長不。

大蒜一般都是以磷作爲種子繁，鱗也就是我們平時說的蒜瓣。

從一瓣蒜瓣長一個大蒜頭，需要經過六個時期，也就是發芽期、苗期、鱗芽及花芽分化期、花長期、鱗膨大期和休眠期。

大蒜的化學分十分複雜的除了大蒜特有的活質含硫有機化合，也就是我們平時問著的那一種酸臭味的原因。

大蒜還含有富的多糖、蛋白質、揮發油、氨基酸、維生素、皁甘類化合、黃酮類化合、多酚類化合、凝集素、前列腺素、生活酶以及富常量和微量元素等質。

大蒜所含有的這些複雜的分是大蒜藥理活的質基礎。

大蒜營養分相當的富，而且還有很好的食療以及藥用價值。大蒜鱗瓣中含有富的蛋白質、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦質等。

大蒜中還含有富的含硫化合，其中大蒜素有殺菌、抑菌、抗癌、抗衰老等醫療保健功能。

大蒜素的前質是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以穩定無臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形無油狀大蒜素。

近年來，人們越來越重視大蒜。大蒜製品也爲當今世界被人們最推崇的保健食品之一。

自從19世紀斯德明確的提出了大蒜素有一定的抗菌活後，許多學者對這方面的研究產生了興趣，由於大蒜素有殺菌力強，抗菌譜廣的特，因此大蒜素也被稱爲“植天然廣譜抗生素”。

近年來，國的外學者對大蒜素在醫藥以及畜牧業等多個領域進行了研究。

經常食用大蒜，能夠提高免疫功能，抗腫瘤。

大蒜中的含硫有機等功能分不僅能抑制致癌質亞硝胺類在的合，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用。

保護心管系統，抗高脂和脈化、抗小板聚集、增強纖維蛋白溶能活和擴張管產生降作用。

活化細胞，促進能量產生，加快新陳代謝，擴張管，改善循環，緩解疲勞等作用。

保護肝臟調節糠水平，降低粘度、預防栓。

大蒜不僅有獨特的藥理活，而且無過敏反應、無副作用、無毒，已經爲重要的保健食品之一，在生醫藥領域有很大的開發潛力。

不過大蒜雖然好很多，在“蒜你狠”以前，村裡倒是有人種過大蒜，不過種的也不多，差不多也就一兩畝的面積。

在被“蒜你狠”狠狠地坑了一把以後，那幾個種大蒜的也不種了。現在大家種的蒜，都是用來自己家裡吃的，再也沒人種大蒜賣了。

蒜種呈圓錐形，外面包著幾層灰白的，裡面包著大概七八個蒜瓣，多的也有十個的。

今天送過來的蒜種有整整八個蛇皮袋，每一袋蒜種都有50斤，足夠用來種一畝地了。

剛剛送過來的蒜種都是整個整個、沒有分開的。要想種下去，還需要把蒜種分一瓣一瓣的。

吳飛和姐夫兩個人一個早上也就把拖拉機換好了挖的刀，順便給拖拉機上了一遍機油。

現在地裡的還沒有開始挖，只不過挖兩塊地的是很快的事，現在還是趕快把所有的蒜種都分開纔是。

在吳飛他們吃完早飯以後，蒜種送過來的時候，今天來做事的人也都過來了。

除了昨天說好以後長期給吳飛家裡做事的吳丁雲和周景強以外，另外還了三個人過來幫忙。

張毅彬先上山去開，吳飛他們就留在老屋的天井裡面分蒜瓣。每人戴著一副紗布手套，把順著蒜頭中間的桿用力扳開，整個蒜頭就分了兩半。

不過這時候的蒜瓣還沒有完全的分開，有一些還是好幾瓣連在一起，這時候就需要把連在一起的蒜瓣一個一個的分開。

剛剛開始的時候還好，很快就能把蒜瓣分一瓣一瓣的，到了半個小時後以後，就算是戴著手套，吳飛也覺到抓著大蒜的手都有一點打了。

而這個時候，幾個人才把分了兩袋子的大蒜呢，要想把所有的大蒜都分開，還不知道需要多長的時間。