“沒事，這是份事。”外賣員撓了撓自己的頭說，這家店的老板人長得好看，心地也善良，對待他們這些服務人員十分客氣，讓人覺暖洋洋的。

　投桃報李，當外賣員的手機上同時出現了兩個單子，如果其中有一個是白記飯館的，他會先接白記飯館的單子。

　因為店里做的是微信小程序點餐，所以用不了外賣點餐平臺自帶的外賣員。白一諾在聽了方云的意見之后，找到了一家第三方配送公司。

　這家配送公司是專門送外賣的，因為路線和人員都規劃得很好，有著嚴格的獎懲制度，所以配送質量很高，服務態度好，很會出現配送事故。但是配送費的價格會稍微高一些。

　白一諾綜合比較了幾家配送公司之后，選擇了這家飛鳥配送公司。 外賣運行了兩天，效果十分不錯。白記飯館的評論區里面，沒有人投訴自己的外賣配送出了問題。他們說外賣送得很快，送來還是熱的，并沒有出現湯灑了/菜丟了的況。

　白一諾見狀，松了一口氣，照例打開評論區，突然發現了一條十分惹眼的評論。

　我要吃：[天底下最漂亮的老板，我要吃，我要吃好多好多！]

　白一諾思索了一番在底下評論：[店里已經有很多菜了，獅子頭，蟹釀橙，燈影牛……]

　我要吃：[我想吃關于豬的葷菜，獅子頭口味清淡，蟹釀橙是蟹，燈影牛是牛，老板你難道看不起豬嗎？氣死我了！豬豬這麼可，怎麼可以不吃豬豬？]

　白一諾：“……”的客人總是奇奇怪怪。

　豬……豬確實是好吃的。

　白一諾煞有其事地點了點頭。是個心的人，大部分時候都會滿足客人的需求。比如昨天李月來買酒釀丸子的時候，在對方的百般哀求之下，白一諾將多出來的庫存賣給了李月。

　白一諾思索有關于豬的葷菜，腦海中最先冒出來的是——紅燒。

　白一諾拿出早上剛買的五花，五花瘦相間，瘦比例五五開。五花可以用來做很多菜品，準備在紅燒之外再做一道蒸。

　蒸是一道家常菜，不干不膩又下飯。

　現在是上午八點，白記飯館還沒有開門。白一諾和其他兩人理好所有的食材，獨自回到廚房準備午飯。

　將上好的五花切塊，放調料腌制。“蒸”的“”是米，超市都有賣。但是白一諾買了一些，覺得米的火候差了點。的味覺比較敏，別人可能嘗不出來，但是可以，于是準備自己做米。

　大米真是一個絕妙的食材，千百年間被人玩出了諸多花樣，可以煮粥，做飯，發酵酒釀，還可以炒米。

　做米是個簡單的事，下鍋炒干再制就結束了。至于米做得好不好，火候準不準，掌握在廚師手里。白一諾將大米和糯米炒金黃，和米花一樣，將米從鍋中取出碾米，然后加到腌制好的里面上鍋蒸。

　蒸好的米冒著熱騰騰的蒸汽，散發著人的香氣。

　中午十一點，白一諾將做好的菜肴端到桌子上，招呼紀子淮和蘇沫沫來吃飯。

　桌上有蒸，紅燒，獅子頭，韭菜蛋，蒜蓉青菜和紫菜蛋湯。

　白一諾做的菜分量足，按道理來說，三個人吃飯，三個菜就已經足夠。然而卻做了六道菜，這是因為紀子淮和蘇沫沫很能吃。

　紀子淮長得高，能量消耗得多，吃得多正常，但是蘇沫沫飯量也很大，和紀子淮相差無比。

　白一諾做多菜，他們二人都能盤。

　作為一個廚師，能怎麼辦，當然是喂飽他們了。看到兩人吃得開心，心也是高興的，因為盤是對廚師的一種稱贊。

　經過多天的調養，蘇沫沫的越來越好，上長了，臉上也圓潤了些。雖然沒有恢復到減之前的重，但是快了。

　蘇沫沫看到紅燒和蒸的時候，眼前一亮：“老板，你做新菜了！”

　“嗯。”白一諾提醒：“但是你不能吃紅燒和蒸，這兩道菜都是大葷，有些油膩，不適合你的腸胃。剩下的菜你都可以吃，包括獅子頭。”

　獅子頭是用高湯熬的，又鮮又，蘇沫沫可以直接吃三碗。蘇沫沫很喜歡吃獅子頭，覺得白一諾做的獅子頭是吃過最好吃的豬，但是得不到的就是最好的。

　蘇沫沫吞了吞口水，以老板的手藝，做出來的紅燒和蒸一定也很好吃啊！

　蘇沫沫聽到白一諾拒絕的話，像一個皮球一樣瞬間癟了下去，緒萎靡：“老板，你做的東西怎麼可能油膩，我相信你，給我吃一小塊吧，讓我嘗嘗味道就行。”

　經過一番折騰，蘇沫沫功得到了一小塊紅燒，一小塊蒸。這是白一諾給計算的量。

　雖然只有兩小塊，但是蘇沫沫特別高興。先將厚飽滿的蒸塞進里，咀嚼了兩下之后，瞬間覺自己整個人爽得不行。

　“好吃！”

　蒸口，米油潤，豬彈，又香又糯，連都十分鮮。

　白一諾在腌制五花的時候，加蔥姜，可以去腥氣和油膩。而且米這種淀食可以將的油膩吸收到自之中，使香味和味完結合。

　整塊蒸的油份恰到好，發揮了油的香，但是沒有油的膩。

　蘇沫沫在患上厭食癥之后，一點都不能吃，一點味都不能聞。經過這麼多天的調養，蘇沫沫已經能吃很多脂肪含量低的瘦，比如，豬瘦。蒸是選取了五花做的，瘦五五開，并不是單純的瘦。

　蘇沫沫想起自己以前吃蒸的時候，都是將瘦吃，將丟掉。

　然而這塊蒸從米到瘦，最后再到，沒有一個部分是不好吃的。百分之五十的甚至了點睛之筆，讓整塊蒸口更加潤，味道更加香濃。

　蘇沫沫將里的蒸嚼了兩口之后吞了下去，眼睛滿足地瞇了起來。然而快樂總是短暫的，蘇沫沫悲哀地發現自己的量已經吃完了。

　“老板，再給我一點吧。蒸真的太好吃了，我從來沒有覺得這麼好吃過。”

　白一諾搖了搖頭說：“不行，給你吃一塊就是極限了，你先吃其他的菜吧。”

　蘇沫沫覺自己現在就是后悔，非常后悔，如果不減過度就不會得上厭食癥，如果不會得厭食癥，就可以吃白記飯館的蒸了。

　雖然蘇沫沫十分傷心，但是知道白一諾是為了自己好，于是不再糾纏白一諾。看著旁邊大口吃的紀子淮，悄悄流下了羨慕的口水。

　白一諾之前給紀子淮做過東坡，這次做的卻是紅燒。紅燒和東坡是不一樣的兩道菜，做法不同，東坡是上火蒸，紅燒是小火慢燉。

　紀子淮好奇地問：“為什麼不做東坡？上次的東坡做的很好吃。”

　“時間不夠，只能做紅燒。”

　相比于東坡，紅燒要簡單一些，更加家常。

　擺在紀子淮面前的紅燒經過炒糖，澤紅亮，漂亮得不像話。

　紀子淮夾起一塊紅燒送中，眼前一亮。飽脹的紅燒口，鮮香的滋味縈繞中，好吃到讓人嘆息。

　紅燒的口糯鮮香，相比于東坡更加味，而不膩，而不爛。

　紀子淮回味著之前吃的東坡，想將這兩者比較出一個高低，但是他發現自己做不到。這兩道菜各有各的好，都是一種將豬的鮮發揮到極致的做法。

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　楊帆是一個小