來,“這確實要嚐一嚐。”
兩人在門口告了別,沈韶目送淨清登車遠去。
沈韶果如所言,親自拿了一罐八寶粥送去庵裏。
這八寶粥自然是按照後世習俗熬的。前世的時候,像大多數年輕人一樣,沈韶對這些傳統節日並不看重,現在獨在異鄉為異客,卻異常懷念起來。
就像沈韶曾經的時差黨同學,在國的時候要多洋派就多洋派,等真出了國,卻幹出從紐約開車去華盛頓,吼了一路國歌曲的事。
跟沈韶視頻的時候說起這個,沈韶還笑話,你的歌曲庫有這麽多存貨嗎不會是完全單曲循環吧
那同學嘿嘿一笑:“關鍵是表達我對祖國的熱好嗎”
沈韶也充滿了對舊時空的熱,如今自己當家作主了,隨便哪個節日都按從前的樣子過。
如今的水果蔬菜不如後世種類多,五穀糧食卻差不多都已經存在。稻米、粟米、黍米、薏米、紅豆都是要的,粥果裏的蓮子、榛瓤、鬆子、核桃、栗子也不能,最最重要的是紅棗。
據說這紅棗最講究的煮法兒是剝皮去核,等粥了再添加,棗子皮也不扔,用來煮水,然後用這水熬粥,取其棗香。
沈韶從未喝過那樣講究的臘八粥。喝的粥都是囫圇棗扔到粥裏煮的,所以喝粥時,時不常就要吐出個棗核來,偶爾還有棗皮沾在上膛上。
現在自己煮,沈韶琢磨著,把棗子泡過,去了核兒,然後上小磨磨漿,再把棗皮拿細笊籬過濾出去,暴是暴了點兒,但也解除了皮兒和核兒的問題。
這樣的八寶粥很得圓覺師太的誇讚。
那定了的粥皮兒上擺著鬆子仁、榛子瓤等香粥果,各式各樣,一小堆兒,怪好看的。拿羹勺攪一攪,喝一口,米爛而果,既能照顧到舌頭,又能照顧到牙齒,迥異平常一味求爛的粥。
圓覺師太笑道:“明年我們的藥食也改這個樣兒好了。”
沈韶產生出穿越人士“孫子回到古代教爺爺”的荒謬,臘八粥或許就是從此時的藥食轉化而來的,這會子卻要取而代之了嗎不過,好賴隻是一個庵堂,好賴隻是一種吃食而已,不用太較真兒。
這臘八粥除了送給左鄰右舍和明庵,也分贈食客們。其中有一個號稱其太夫人最粥品的,要買一罐子。原先不識得,如今也知道了,這是林尹府的人。沈韶便如給明庵一樣,也贈給他一罐。
誰知道這一罐粥,竟讓沈韶有機會回“故宅”一遊。
這時候雖然還沒有“臘八過後就是年”的說法,但實際上,千百年來,人們都是這樣過日子的。過了臘八,忙年的節奏加快,新年元正的味道越來越濃。
店裏儲存了好些醃臘貨、米糧、酒水和蘿卜、菘菜等能久放的菜蔬,提防著再過些天鋪子、米糧鋪子等過年關張。不用等到臘月二十三以後再掃房子,店裏和後宅已經做起了年終大掃除。
沈韶自己還有阿圓他們的過年新也請人製好了——沈韶針線活兒做得一般,阿圓更是橫針不拈、豎線不的,所以做服的事,隻能請專業人士代勞。
或許當的在忙年終政績總結報告,經商的在盤貨要賬——或者躲賬,酒肆裏來喝閑酒的人都了,沈韶正好帶著於三、阿圓、阿昌從從容容地準備過年,間或也接些蒸糕點的買賣。
自七夕花糕賣響了名頭,一到過節,需要送禮或者祭祀的日子,便有人來買花糕,前陣子冬至還做了一些,讓沈韶小賺一筆。
新年元正自然不是冬至能比的,過了臘月初十,便有不走年禮的了,知道沈記花糕的,多要放上兩盒子應景兒。
這日午後,沈韶正在點綴雲片糕,就見那林尹府的仆從過來,對沈韶賠笑道:“有個不之請,要麻煩小娘子。”
沈韶請他講來。
“那日我家太夫人喝了貴店的粥,覺得很好,今日想起來,讓庖廚仿製,卻怎麽也出不來那個味兒。不知貴店可否代熬一缽,資費盡可以算的。”
煮八寶粥是個耗工夫的活兒,沈韶正要跟他解釋,那仆從低聲解釋道,“今日午食,太夫人都沒怎麽進。”
所以還現在就想要
沈韶琢磨了琢磨,“那蓮子八寶粥一時半會兒出不來,倒是有一樣甜粥,能稍微快些,滋味也很不壞,且更適合有了春秋的夫人們食用。”沈韶說的是核桃酪。
沈記,不管是玉尖麵,還是糕餅,還是火鍋子,還是食菜蔬,都甚合太夫人胃口,這仆從對沈韶頗為信任,關鍵是也沒旁的辦法,“那便麻煩小娘子了。某什麽時候來取”
說是比煮八寶粥用的時間,卻也是個費工夫的事,因涉及一位老人,還有林尹那些小費的麵子,沈韶接了這個私廚的活兒。
這時聽了這仆從的話,突然又有了別的想頭兒:“工夫卻不好估算,總不會比暮食晚。客人也不用來取,到時候我們送過去就是。”
那仆從自然沒有不答應了,當下笑道:“如此就全拜托小娘子了。”
這仆從走後,沈韶把點綴雲片糕的活兒給於三,自己開始剝核桃、剔棗核、磨米漿,準備做核桃酪。
對沈韶何以接煮一缽粥的事,於三頗有些不解,但轉念一想,這樣一缽粥,興許能賣出一鍋糕的價錢,小娘子會推拒才怪……
沈韶想的卻是故居的事。自來了這坊裏,還沒進去過,那個“家”隻是回憶裏、睡夢裏的樣子。
雖然沈韶說不清那到底算不算自己的家,就像說不清沈謙夫婦和沈質文——名阿樟的年算不算自己的父母兄長一樣,但沈韶還是想回去看看,尤其前次阿圓回來說了在那宅子裏的所見之後。
沈韶一邊想著舊事,一邊把剝好的核桃仁扔進開水裏燙,燙過之後的核桃仁,很容易就能剝去外麵那層發苦的。其實放微波爐加熱也是一樣的,隻是這時候沒有微波爐罷了。
若是有這些廚房家電的時代,核桃酪簡直太容易,現在卻隻能“純手工”。
做八寶粥需要去皮去核取紅棗,做核桃酪也需要。但現在沈韶沒有泡好的棗子,又隻做一小缽,便不用那暴的辦法了,隻拿小刀一點點地削紅棗皮。
店裏靜靜的,於三把雲片糕做完,扭頭看見沈韶戴著圍,盤膝坐在食案前,一點一點地摳紅棗,阿圓在不遠撿豆子,後開著的廚房門,阿昌守著灶膛,頭一點一點的正在打盹兒。於三笑一下,進去看看灶裏的火,並沒有醒阿昌。
核桃去了皮,棗子也收拾好,連著泡好的米一起放在小磨上研漿,再上鍋煮就是了。
不大會兒工夫,爐邊就彌漫開了棗米的香甜氣。
阿圓過來,鼻子聞一聞,“真香。”
沈韶笑,店裏有米糕的香氣,有香氣,難為還能聞著這清淡的粥味兒。
看看火候差不多了,沈韶又加了一點糖調味兒,然後就盛在白瓷罐子裏,蓋好蓋子,用小白布褥子裹好,放在食盒裏。
“我去送吧”阿圓問。
沈韶指指多出來的一碗,“你去與阿昌分著喝。”
阿圓笑瞇瞇地答應著。
於三瞥一眼,“你便縱著他們吧。”
沈韶眨眨眼,小孩子不就是要縱著些嗎
不管於三公主,沈韶拎上食盒便出了店門。
想來那仆從與閽人打過了招呼,沈韶一提,那閽人便讓進去了。
沈韶被林宅的奴仆領著,過儀門,出穿堂,穿走廊,從前庭繞過,進後宅。
一路行來,沈韶把看到的與記憶中的比較一下,大多數能重合起來,也有不一樣的地方。
那竹子比記憶中的要大很多,海棠樹也長了,倒是這廊上雕刻的花卉還是舊時模樣。
沈韶抬眼,恰看見走廊盡頭的林尹,一士子白袍,清風明月似的。
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第41章尹府見聞
奴仆小聲提醒沈韶:“那是我家阿郎。”然後引領過去,跟林晏稟告了沈記店主來給太夫人送粥的事。
沈韶對林晏微微一福。
看看沈韶和手裏的食盒,林晏吩咐奴仆:“你且把粥給太夫人送過去。我與沈店主有話說。”
奴仆有些驚訝,連忙行禮稱是。
沈韶微挑眉,看一眼林尹,把食盒給那奴仆,笑道:“請與太夫人邊的人說,這粥需趁熱喝。若放涼了重新熱過,口味終究差一些。”
奴仆點頭,拎著食盒快步走了。
沈韶大大方方地站在那裏,等這位林尹發話,心裏卻在疑,難道幫楚小娘子黑桓七郎的事被發現了唐代破案率這麽高的嗎關鍵,至於驚這位長安市常務副市長嗎又在心裏回憶《唐律疏議》的容,那上麵有沒有關於侵犯公民名譽權的規定
林晏確實想問兩句這件事。當年沈侍郎錚錚鐵骨前陳,雖不曾親見,但聽李相公說,也能想象得出來。作為其,一個小娘子家,還是當持正直,不能總想著使些促狹手段。
但想到那傳奇中的容,林晏又有點不好開口,竟然有地沉起來。
沈韶卻已經打好了主意,沒憑沒據,且一推六二五再說。
林晏抬頭看沈韶,一藏藍蜀錦暗紋,領口出玄風,神莊重,頗有威儀。
林晏抿抿,罷了,還是不問了。若是錯怪,郎麵上,須不好看;若是不曾錯怪,以小娘子之能,“智足以拒諫,言足以飾非”,也問不出什麽。況且,那桓七確實品行有缺,得這個教訓也是應該。
“郎這邊請。”林晏抬手示意。
沈韶在他後半步跟著。
兩人慢慢沿著長廊走。
長廊兩側庭院裏花木凋零,背的殘雪還不曾全化盡,一派冬天的蕭瑟。偶爾有一兩個奴仆,見了林晏,行禮避在一旁。
沈韶正在看“自己”時怎麽數也數不清的百卉雕花欄桿。若不是林尹在旁邊,真想再一這些花瓣。
“郎於市井之中,樂乎”
沈韶:“……”同樣的問題再問一遍,原來是社會幸福度調查的複核嗎
沈韶臉上浮起假笑,“那是自然。如今天下海清河晏,這長安城富庶安寧……”沈韶隨口便是上次的“正確答案”。
林晏側頭看,神中竟有兩分鄭重。
沈韶這哈哈就有點打不下去了,停頓了片刻,“還好吧。有手有腳,能吃能喝,大約算是安樂的吧”
林晏這次點點頭,接著往前走。
沈韶突然上來點小脾氣,你幹嗎糾結我一個犯之、升鬥小民是不是快樂的事我們不過是生下來活下去罷了,快樂這種神層麵的事,一時半會兒追求不著!
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