蒸,拿出來稍稍一下,在平底鍋裏煎到兩麵微黃,然後撒上椒鹽,蔥花,幹辣椒炒一下,椒鹽土豆就做好了,蘇子青在竹編的長方形小框裏鋪上油紙,放上土豆,又在上麵撒了幾粒蔥花點綴。
早上還有做三明治剩下的豬,醃製一下做了個糖醋裏脊,炒了西紅柿蛋,用白鑲黑邊的淺口瓷盤裝好,玉米排骨湯是蘇子青之前煮的,原來準備中午自己吃,現在也剛剛好,盛湯的碗和盤子是一個係列的,雙耳的西餐湯碗,蘇子青看著好看就買了一套,一人一碗,金黃的玉米放在白瓷裏麵看著格外有食,然後又去隔壁店打包一份米飯,兩個人吃也夠了。
蘇媽媽嗅了嗅空氣裏的甜香味兒,滿足道:“你最近手藝見長啊。”
其實是食材好,蘇子青用的土豆,番茄,玉米都是農場裏出的,不好吃才怪了。因為怕店裏留味道,蘇子青中午基本上不做這種香味大的菜,結果剛端出來,就有人進來打聽:“你這是什麽餐館?有午飯麽?”
“不好意思,這是自己吃的,”蘇子青指了指自己門口的小黑板,“這裏隻賣早餐和下午茶哦。”
“哎呀,真香。”來人憾的走了,邊走還邊念叨,“有這手藝不開飯店。”
蘇子青坐下先喝了一口湯,玉米排骨湯味道清甜,因為加了玉米,很好的去掉了排骨的腥味兒,排骨小火慢煨了一上午,輕輕一咬,就直接掉下來了。
土豆因為先蒸過,一點也不幹,外麵煎的脆脆的,裏麵又很,還有子香,孜然味道不衝,格外下飯。
蘇媽媽偏糖醋裏脊和西紅柿炒蛋,酸酸甜甜的,一口糖醋裏脊一口飯,一口番茄炒蛋一口飯,吃的停不下來,飯都不夠吃了,蘇子青又撥了一些給。
吃完午飯,蘇媽媽長歎了口氣,心滿意足:“好幾個月了,總算吃上口正宗的中餐。”
蘇子青問:“這次回國待多久啊?”
“到年後吧,後麵都是些國的工作,出差的話也是短期的,可以在家給你做好吃的。”蘇媽媽了的頭,“青青你是不是又長高了?”
“這段時間應該沒有吧,”蘇子青這幾年吃農場的東西,的確長高了些,不過最近應該沒有再長了,“可能是瘦了。”
“嗯,是瘦了。”蘇媽媽了的臉,“氣還不錯。”
蘇子青正在準備下午要賣的水果撻,蘇媽媽看了一會兒,突然問:“還記不記得媽媽做的蘋果派?想吃麽?”
蘇媽媽中餐做的一般,西餐比較擅長,最拿手的就是蘋果派,小時候蘇子青隔三差五的就要吃一回,但是就做不出媽媽那個味道來。
蘇子青眼前一亮:“好啊好啊!”
蘇媽媽看了看準備的材料,手先削了個蘋果,切了一塊塞進裏:“嗯,酸甜適中,你這蘋果不錯,哪裏買的?”
“朋友自家的農場,”反正蘇媽媽也不知道自己到底有幾個朋友,蘇子青隨口說道,“好吃的話我讓多送點過來。”
蘇媽媽看了看放進料理機的黃油和麵:“你派皮裏放鹽了麽?”
“放鹽?”蘇子青搖頭,“為什麽放鹽,蘋果派是甜的呀。”
“放一點點鹽,吃起來會更香哦。”蘇媽媽了一小簇鹽放進去,“做派皮和餅幹的時候都可以放一點。”
原來如此,難怪做出來的派沒有媽媽的好吃,蘇子青忙記下來,繼續看媽媽做。
派皮做好後放在模上先進烤箱烤,蘋果去皮去核,切月牙狀,按順序碼在烤好的派皮裏,接著用黃油,檸檬和糖熬好糖漿,加幾滴蘋果酒增添風味,用刷子塗在蘋果上,進烤箱烤出焦糖。
蘋果在烤的時候就可以用油,蛋和砂糖做卡士達醬,然後倒在烤了一半的蘋果派上,繼續高溫烤到卡士達醬凝固。
隨著幾次烘烤,蘋果特有的清甜香味在店裏彌散開來,最後一次更是帶上了濃濃的蛋香味和焦糖味兒,店裏的客人紛紛抬頭:“好香啊,是什麽啊小老板,給我來一份!”
“這個不賣哦,是我媽媽給我做噠!”蘇子青笑瞇瞇的回答他們,完全不在意自己拉了多大仇恨。
“這麽大一份你也吃不掉啊,賣給我們一塊吧!”坐在櫃臺附近有眼尖的客人已經看到了。
“我可以吃掉!”蘇子青果斷拒絕,開玩笑,蘋果派都好幾年沒有吃到了,怎麽可能賣。
“涼了再吃哦!”蘇媽媽把蘋果派放在架子上下手套,拿起剛剛響了一聲的手機,“哎呀,你鍾阿姨要過來呢,帶他兒子一起。”
“兒子?”蘇子青勉強從蘋果派的香味中離出來,“兒子不是說在國外?”
鍾阿姨是蘇媽媽從小就認識的閨,現在也在一個樂團裏,年輕時候離了婚,把兒子的姓改自己的,獨自一人養大了孩子,在蘇子青印象裏一直是位很強大的。
“說是今年回國啦,參加了個選秀吧,還拿了名次呢。”蘇媽媽看店裏已經開始慢慢的有客人,也幫忙打下手。
蘇子青不太看選秀類的節目,主要是太忙,回家連個開電視的時間都沒有:“那是要準備出道了?”
“是啊,聽說人氣還可以呢,兒子不是長得帥的,你們小時候還一起過家家呢。”蘇媽媽從玻璃櫃裏拿出一份草莓千層,放在白瓷盤上,在邊緣一圈撒上一層薄薄的糖,然後把草莓切片,擺花朵的樣子放在邊上做裝飾,“怎麽樣,是不是很好看?”
好看是好看,這一顆裝飾十塊錢呢,能不好看麽?不過蘇子青也沒說什麽,隻是笑著點了點頭:“嗯,好看。”
拿到蛋糕的顧客很驚訝:“小老板今天這麽大方?”
“我媽弄的,覺得好看。”蘇子青指了指櫃臺裏還在忙活擺盤的蘇媽媽,“別和說。”
顧客也是常客,直接就和聊上了:“小老板的媽媽氣質超好的。”
“是吧,是小提琴手,今天剛結束演出回國。”蘇子青笑瞇瞇的說。
“哇,好厲害!”坐在一起的幾個人都讚歎出聲。
“青青,過來端盤子!”蘇媽媽在櫃臺裏喊。
蘇子青走過去,接過手裏的巧克力慕斯:“鍾阿姨什麽時候到?”
“快了吧。”蘇媽媽拿起手機看了看,“住的離這裏也不遠。”
說曹曹到,話音剛落,一個材高挑,容貌秀麗的人推門進來,蘇媽媽趕跑過去拉住的手:“娟兒,快來看看我閨的店,是不是特漂亮?”
蘇子青:媽你出了個國,怎麽還搞出一口東北腔?
被娟兒的人翻了個白眼:“穩重點行不行,我真不喜得跟你說話。”
你們樂團的人怎麽回事?
這時候人後竄出來個男孩子,瘦瘦高高,臉小小的,熱的不得了,手就給了蘇媽媽一個擁抱:“蘇阿姨,好久不見!”
“哎,真乖!”蘇媽媽了他看起來手不錯的頭發,蘇子青在旁邊被忽視了半天,終於忍不住咳嗽了一聲。
蘇媽媽反應過來,趕拉著介紹:“來,你和你鍾阿姨好久沒見過了吧?這是你嘉亦弟弟,你們小時候還一起過家家呢。”
蘇子青笑著了一聲阿姨,又帶著他們找了個地方坐下。鍾阿姨四環顧了一下,對蘇媽媽道:“真漂亮的,生意不錯的樣子,你這兒比你優秀。”
蘇媽媽不搭理,對蘇子青說:“把蘋果派切幾塊來就行了,別給吃咱們賺錢的東西。”
蘇子青笑著應了一聲,轉去拿吃的,鍾嘉亦樂顛顛的跟在後,非常自來的樣子,蘇子青其實已經不太記得他了,印象裏他應該比自己小一點。
“姐姐要我幫忙麽?”他熱的問。-思-兔-在-線-閱-讀-
蘇子青把蘋果派切開放在盤子裏,邊上也學著蘇媽媽的樣子,切了一朵草莓花,然後指了指牆上的菜單:“你自己看看要喝什麽,幫你媽媽也選一份,還有甜品你想吃的也隨便選。”
鍾嘉亦認真的看了半天:“我要熱可可,我媽喝草莓牛吧,別的點心……哎,今天就不吃了吧,我不能太胖,最近拍宣傳片呢。”
熱可可和蘋果派其實熱量也不低吧,蘇子青沒說出來,把蘋果派遞給他:“好,你先把蘋果派端過去。”
店裏正忙,蘇子青自然沒空和他們一起坐著,鍾嘉亦吃完一塊蘋果派,也來幫忙送餐,看起來很乖巧。
蘇子青沒忍住,上手了他的頭發,手真好,“你還想吃什麽,自己拿吧。”
“那我再吃一塊蘋果派吧,還要放個草莓,行不行?”鍾嘉亦眼的看著。
蘇子青又給他切了一塊,放了兩個草莓上去,可能是因為小時候就認識,多年不見,兩人還是很快就悉起來了,鍾嘉亦是個話多的,嘰嘰喳喳邊吃邊說個不停,讓蘇子青有幸初步了解了一下偶像的生活。
“好多年不吃你做的蘋果派了,覺你手藝見長啊,味道真不錯。”鍾阿姨吃完了一塊,忍不住想再來一塊,又有些不好意思開口。
蘇媽媽也覺得這次做的蘋果派格外好吃,想著可能是這次的蘋果好,說道:“我還不知道你,等會兒,我再去拿兩塊。”
走到吧臺,蘇媽媽一愣,鍾嘉亦捧著塊蘋果派吃的正香。盤子裏碩大的一個派就剩四分之一了,有些微妙的看著埋頭苦吃的男孩:“那個,小亦啊,你不用管理材的麽?”
鍾嘉亦抬頭看看,又看看自己手裏的第三塊蘋果派,了邊的皮屑:“……我不吃晚飯了。”
蘇子青:這個弟弟好像不太聰明的亞子。
最終,剩下的那四分之一蘋果派還被鍾嘉亦死纏爛打的分走了一半,蘇子青把想要留下來幫忙的蘇媽媽也哄回了家。
因為蘇媽媽回家,蘇子青特意提早了些關店,回家一打開門,就聞到一濃鬱的糖醋小排的味道,蘇子青歡呼一聲,了鞋跑進客廳,果然,桌上已經擺了好幾個菜,蘇媽媽端著湯碗從廚房出來,看回來忙招呼:“沒吃晚飯吧?快來吃。”
蘇子青坐到桌前,桌子上是糖醋小排,椒鹽蝦,炒小青菜還有番茄蛋湯,蘇媽媽了圍在旁邊坐下:“燒的沒你的好吃,就這麽吃吧。”
蘇子青夾了一塊糖醋小排塞進裏,酸酸甜甜的,笑嘻嘻的對著蘇媽媽道:“超好吃的,我都好久沒吃媽媽做的飯了!”
蘇媽媽在臉上了一把:“這段時間媽媽在家,天天給你做。”
不過兩天之後蘇媽媽就放棄了這項從來沒怎麽堅持得住的事,改為點酒店外賣了,至於現在,就讓他們兩個都稍微多沉浸在久違的母之中一會兒吧。
第9章
風小妖來的時候,蘇子青正在做雪娘。
楊月荷看了一本書,書中女主是下鄉知青,賢惠美貌又善良,手持空間無往不利,和男主攜手開創新生活,爽點多多讓人手不釋卷。然後,看了一大半睡著的她一覺醒來就發現自己重生進了書中的世界。這好像挺有意思的。可如果,她不是那個橫死的男主的同名炮灰前妻就更好了!!!不行,這樣她不是就要等死嗎?必須想辦法!首先第一件事,離婚!珍愛生命,遠離男主!嗯,這隻淚汪汪小包子很可愛,順便拯救一下吧,打包帶走~男主:媳婦兒,還有我~楊月荷抱娃仰天長嘆:這苦逼的女配人生啊~【穿書】【帶娃】【甜寵】【顛覆人生】PS:已有多本百萬完結書,坑品保證,歡迎跳坑!
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