第132章說菜譜

這幾天蘇三郎反複找了好幾家地方，都是吃閉門羹，現在福滿來酒樓找上門來說要合作，可蘇三郎又不在。

趙氏真擔心錯過了這個機會，沒什麽經驗，也不知道該怎麽說，所以招待牛掌櫃，顯得有些無措。

牛掌櫃淡淡笑了笑說：“沒在啊，那這樣，他回頭來，你就給帶個話語，讓他今兒有空去酒樓找我一趟，行吧。”

蘇三郎沒在家，他當然不會一直在這兒等。

趙氏聽了牛掌櫃的話，連連點頭說：“好，那回頭我和他說一聲。”

牛掌櫃點點頭：“行，那就這樣。”

說完，牛掌櫃便轉離開。

看著牛掌櫃走，趙氏輕吐口氣。

酸菜的生意每天都很好，一般過了午時前後就賣完了。

這功勞，多半都是蘇小靈和陳大妞陳二妞在街上大聲的吆喝著。

等到蘇三郎回來，趙氏一邊遞水一邊遞吃的，說道：“孩兒爹，今天福滿來酒樓的掌櫃來了，說是前次你去說的合作他考慮了一下，想讓你去談的。”

蘇三郎一聽，眼裏頓時有了喜：“這太好了，我這就去。”

這幾天他總是吃閉門羹，大多都不願意留下他帶去的酸菜和泡菜，也有願意合作的，但對方隻想以三文錢的價格購買。

蘇三郎當然是不願意的，三文錢，他本沒得賺，還是虧本的。

福滿來酒樓願意談合作，無論對方是怎麽打算的，他也要過去談一談。

趙氏點頭：“好，你去吧，一會崇哥兒和華哥兒來了，我帶他們一起回家去，你談好了慢慢來，要是天黑了，就找個客棧住一宿吧。”

蘇三郎點頭：“好，辛苦你了。”

他也不知道要談多久，所以不可能讓趙氏在這兒老等。

趙氏帶著孩子們先回去也好。

收拾一下，蘇三郎就去了福滿來。

而趙氏，等蘇崇和蘇華下學來了，就一道回家去了。

蘇三郎來到福滿來酒樓，他走進去，這會酒樓的客人不算多，稀稀疏疏的有一些客人在吃飯。

小二看見蘇三郎就招呼上來：“客，吃點啥？”

蘇三郎出和善的笑意說道：“我是食有味的老板，之前你們牛掌櫃去找過我，當時我不在，是我妻子帶話的。”

小二看了看蘇三郎，出笑意說道：“哦，是你呀，掌櫃的吩咐過了，要是你來，就請你上二樓雅間等候，你跟我來。”

牛掌櫃已經吩咐過了，所以蘇三郎被帶上了二樓雅間去。

請蘇三郎座後，小二就出去了，很快上來了茶水，他說道：“客，我們掌櫃的有點事兒還沒回，但要不了多久，還請你稍等一下。”

蘇三郎點頭：“好，我等一下就好。”

小二微笑著：“那行，那我下去招呼了，有什麽事兒你喊一聲。”

蘇三郎點點頭，小二便出去了。

蘇三郎並沒有等很久，牛掌櫃就從外麵回來了，樓下很是熱鬧，蘇三郎出去一看，是牛掌櫃帶著一小廝去采買回來了，整整兩桶魚。

小二上前和牛掌櫃說了蘇三郎已經來了。

牛掌櫃便吩咐小廝把食材都提廚房去，自己則是上樓，和樓梯邊的蘇三郎四目相對，牛掌櫃出笑意說道：“我記得你蘇三郎是吧。”

蘇三郎點點頭：“是的。”

牛掌櫃笑了笑說道：“咱們到雅間說去。”

一起回了雅間，牛掌櫃看著蘇三郎開口說道：“蘇兄弟，你那天留下的幾樣小菜，在我這兒反響都不錯，我記得上回你說還有一些獨特的菜譜是吧，我覺得咱們可以談談合作，看看最後是怎麽個個合作法。”

蘇三郎也說道：“牛掌櫃，我可以提供酸菜和泡菜的做菜菜譜，每道菜譜每年十兩銀子暫供福滿來酒樓使用，倘若貴酒樓去往其他地方開設酒樓，想要繼續沿用菜譜，就需要重新買下菜譜的暫時使用。”

這是他這幾天思考了很多次才想出的辦法，錢氏的手藝，還是不能外傳，所以做酸菜和泡菜的手藝，隻能錢氏來做。

蘇小鹿說的也好，可人心是複雜的，就是簽了契書，到時候真打了司，那也太麻煩了。

牛掌管沉思著。

蘇三郎又補充說道：“牛掌櫃，關於那幾道菜譜，我明天會帶人過來做與你嚐嚐。”

牛掌櫃笑了笑，看著蘇三郎說道：“蘇兄弟啊，你這樣的合作方法，我是第一次見，我得好好考慮，這樣吧，你明天帶廚師來掌勺，把菜做出來之後我們吃一吃看看味道。”

牛掌櫃沒有第一時間拒絕，他本來以為蘇三郎來，就是談一個酸菜和泡菜的買賣，沒想到蘇三郎最後的目標是菜譜。

關於酸菜的菜譜有不，但那麽多酸菜，也沒有人能做出蘇三郎家賣的味道，所以這事還得再看看。

蘇三郎答應，他說道：“好，那我明天一早就過來。”

他很想和福滿來酒樓合作，但他也希能夠長遠的發展。

他會鼓勵錢氏多創造菜譜，隻要合作起來，這條財路就能一直走下去。

蘇三郎起，牛掌櫃也起送他。

送了蘇三郎出門，牛掌櫃才回進了酒樓，他去了後廚，神凝重的問廚子：“他家這個酸菜和泡菜的味道，真就沒法複刻？”

廚子搖搖頭說道：“掌櫃的，真沒辦法，這兩天咱們也做了一些，但味道就是沒得比，也不知道他們到底加了一些什麽。”

得到確定答案，牛掌櫃沉思一會後說道：“明天他會帶個廚子來，你多盯著點菜是怎麽做的。”

要是能學會，那就能省一筆是一筆。

廚子點頭。

——

蘇三郎回到家的時候，天快黑了，他一到家，趙氏就端了薑水來說道：“孩兒爹，快喝一碗薑湯暖暖，休息一會就吃飯了。”

蘇三郎點頭，薑湯溫熱不燙，他一口就喝了。

喝完之後他說道：“孩兒娘，我過去虎子家一趟，福滿來那邊有很大機會，明天讓弟妹跟著一道去做幾道菜看看，爭取這幾天就和酒樓有合作，等合作下來了，咱們就放心了。”