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《美食掌廚人》 第一百七十三章 粥之食材

白小白回憶起昨天系統現字的食材來源,此刻心里還是久久不能平息。

系統提供這一次提供的食材也是挑細選過的,簡稱粥之食材。

粥之食材包括三部分,荷葉、豬瘦、三種不同種類的大米。

新品粥到的荷葉和一品荷香糯米中的荷葉是一樣的,都是用唐朝已滅絕的一片冰心荷葉。

不同的是,熬粥用的荷葉并不是糯米用到的荷葉,而是特選的老荷葉。

老荷葉清熱涼功能明顯強于荷葉,而且更耐煮,不容易糜爛,這樣混合米熬粥,不容易帶上荷葉的苦味,味道更佳。

除了荷葉是白小白之前見過的食材外,這次新品粥剩余的食材全都是新的。

系統提供的熬粥用的豬瘦取自五指山香豬。

這種豬腳短小、長、重量輕、尖且長,善跑運量大,因為喜歡在野外到拱土覓食,平時用拱土覓食,不離土,所以當地黎家人稱之為五腳豬。

五腳豬的皮厚脂肪質格外扎實,尤其是豬瘦不柴,爽口鮮,味道芳香,格外香,是當地黎家人招待貴客的首選上等食材。

系統心挑選五腳豬,用有機五谷雜糧和各種品蔬果心飼養,并提供絕佳的場地,任憑五腳豬自由拱土,自由活

六個月后,采取溫法屠宰,取用五腳豬的豬里脊

這個部位的最為鮮,不需要復雜的料理方式,只要搭配白米熬粥,就能現出它的絕妙滋味,真的讓每位食客味舌尖上的味,食之難忘。

除了荷葉和瘦豬兩樣食材外,熬粥用的三種米的來源地各自不同,各

每一種米都讓白小白不豎起大拇指點贊。

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首先,負責粥口的東北珍珠米,來自吉lin省白山大墾區。

這個區域,平原遼闊,河源充沛,未土地污染,土地中無重金屬含量超標,種植出來的一年一東北珍珠稻立,結穗飽滿。

系統采用黑科技設備心收割、打谷、晾曬、殼、最后粒粒嚴選,米顆粒飽滿,澤潔白,形似珍珠的東北珍珠米。

這種挑細選過的東北珍珠米熬粥后,稠而不散,黏而不膠,口口極佳,是熬粥的不二之選。

其次,負責粥營養的胚丫王糙米,則是來自于魚米之鄉的湖湘省八百里的庭湖湖畔。

此地常年被湖底營養淤泥滋養,土地極其沃,自古有天下糧倉之稱,尤其是種植出來的胚丫王糙米更是華夏一絕。

系統通過粒粒選而得的胚丫王糙米。

這種米與普通殼白米相比,維生素、礦質與膳食纖維的含量更富,被視為是一種綠的健康食品,固而冠有‘米中皇后’之稱,這種糙米搭配其他米熬粥,可以讓粥的營養更加富均衡。

最后,負責粥香味的則是系統選泰國的茉莉香米。

系統這次提供的自然完全來自原產地泰國烏汶府,是挑細選過的100%純泰香米,沒有夾雜任何其他品種的大米。

白小白有了食系統以來,全部食材都是來源國產,這是系統第一次提供來自國外的食材。

泰國香稻名氣很大,尤其是茉莉香米,基本在華夏國各大超市都能買到。

然而,據一些市場權威調查數據,全華夏超市有近九都是高仿泰香米,包括國泰、泰稻香品牌在,很多都是東北產的香米,只有不到一香米是真正來自原產地泰國。

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并不是地域歧視,真的只有在原產地的泰香米才能表現出最好的品質。

白小白以前在一個科學價值上看過一則獨家科學探索披

這是因為泰國有特殊的生長條件。

尤其是香稻揚花期間,泰國涼爽的氣候,明的日,及水稻灌漿期間,熱的氣候,沃的土壤對香味的產生及積累,起到至關重要的作用。

只有綜合因素錯在一起,才能種植出最上好的泰香米。

總結這一次的食材來源,白小白只想說四個字:牛氣沖天!

荷葉、豬瘦、三種大米全部都是系統選洗選,優中選優的上選好食材。

這麼多上好的食材,加上特制的方法,以及白小白的越發嫻的烹飪技,才能就這一碗極品的特制荷葉瘦粥,就絕味的好粥道。

這樣算下來,這碗粥300塊錢真心不貴,簡

直可以說是大大滴良心價了。

“白老板,想什麼呢?這麼神?”藍偉豪的磁聲音把白小白從長長的食材來源回憶中,拉回到了現實世界。

“沒什麼,我就是神有點恍惚,可能昨晚睡得不太好。”白小白又睜眼說瞎話,昨晚他睡得死豬一樣,天打雷劈都沒醒。

白小白注意到藍偉豪三人組已經吃完所有食了,簡直就是盤行,餐都達到了免洗的干凈程度。

“白老板,一共多錢?”藍偉豪說完,指了指桌上的全部空盤。

白小白知道藍偉豪的意思是要照單全付,于是很細致報價道:

“一共是3份特制荷葉瘦粥、1份一品荷香糯米、1大杯制酸梅湯、1個至尊茶葉蛋,所以全部是1258元。”

“老板,可以啊,你這算數也太牛了吧。”小飛龍看到白小白幾秒鐘就把賬算得一清二楚,不佩服道。

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一邊的卷用手機計算功能按了老半天,最終才得出結論“白老板算得也太準了吧,剛剛好,一分不差,而且速度比我用手機計算快,簡直牛叉。”

其實白小白的數學一直是育老師教的,然則經過兩三年的經營餐館經歷,他現在的心算能力很強,不用計算,幾秒就能算完了價格,差不多和他老家鄉下那些賣菜的大媽有的一拼了。

藍偉豪聽完價格,隨即起走到消費刷卡機,用食一卡通刷卡支付了錢。

【消費1258元,扣除完畢,臨。】

設備電子音播報道。

刷完卡付完錢,藍偉豪就招呼招呼了小飛龍和卷“走吧,上班了一會遲到了。”

小飛龍和卷本來還想要小坐幾分鐘,然而現在時間已經七點五十了,惠生醫藥科技公司,都是八點二十打卡上班,小白餐館步行到公司要差不多十幾分鐘,現在是真的不走不行了。

“白老板,我先走了,下次再來。”藍偉豪招呼完小飛龍和卷后,隨即和白小白告別道。

“白老板,拜。”

“白老板,再見!”

小飛龍和卷也一一和白小白揮手告別。

“三位慢走,有空歡迎再來!”白小白送別顧客的時候,都會順口加上一句歡迎再來。

其實藍偉豪真的很想天天來顧,不得一天三頓都在小白餐館消費。

但是現實是殘酷的,藍偉豪的工資是每月15號才發,現在是月初,他的錢包幾乎干癟了。

食一卡通里原本沖的兩千塊錢,經過這一頓吐請客,也所剩無幾了。

藍偉豪雖然月工資加上提獎金也不,但是他真不算是土豪,所以一個星期大概最多只能顧小白餐館四次,其中兩次雷打不只點至尊茶葉蛋,另外兩次看況,一般是制酸梅湯再加一次新品。

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不過藍偉豪不會心痛花銷。

這錢花的確實值得,在小白餐館吃完早餐后,藍偉豪氣神十足,覺整個人神異常抖擻。

藍偉豪以前上班工作的目標很單純,就是在江海市站住腳,買房又買車,然后娶個賢惠漂亮的年輕媳婦,快樂充實渡過一生。

然而,他現在有新的更為宏大的目標。

那就是努力拼搏,盡早晉升更高的職務,有了更高的工資,才能不差錢每天都能顧小白餐館,盡食的同時,還能照顧白老板的生意。

白小白不知道藍偉豪心理想的轉變。

藍偉豪三人組心滿意足走后,他又忙了一陣子。

直到到了早上九點半的時候,顧客漸漸散去,韓威也下班了。

早上飯點,店里的生意還是一如既往的好。

有點杯的是,今天早上飯點木有新增一張食一卡通。

這意味著C任務單是沒有半點進展。

白小白一直都自信的,只是這一刻,他忍不住要小小吐一下了。

C任務是限時一星期新推廣300張食一卡通。按照這樣今早這樣的0進度,這任務單真的能夠按時完嗎?難道藥丸!!!

……

不管C任務單進度如何,總而言之,早上飯點過后,小白餐館又到了暫時的空閑期。

這個空閑期,白小白沒有照往常玩手機或者苦練鬼斧神雕工,他突然想起來有一件很重要的事差點忘了去做。

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