第219章219.紅燒獅子頭

沈星琪果然把注意力放在了菜品上，「熗炒油麥，涼拌苦，紅燒，秦公子吃的糖醋排骨，要不把剩下的野豬排直接烤了？」

「可以，就這麼辦。」

程溪一錘定音，讓舒燒起炭火就打算把野豬上烤架。

只是祠堂里分的長輩明顯有些偏袒小姑子，那半扇豬上還帶著一塊不小的裏脊。

看了一眼旁邊翠綠的小油菜，心中一，「家裏還有嗎？」

「有啊，嫂嫂要做什麼？」

「多加一道新菜吧。」

既然要做紅燒，那就一塊兒把獅子頭給做了，紅燒可以直接兩用。

程溪用刀取下裏脊切丁，摻進不丁剁沫，自從力氣大了之後這點小事做起來簡直遊刃有餘。

都省下絞機了。

舒把剩下的豬排烤起來后就開始摘菜洗菜，蔥姜蒜等調味品切好放在一旁備用。

程溪見狀各樣取了不，摻到瘦相間的沫中，又加了麵、胡椒和醬油，使其充分攪拌均勻，待沫摔打得有彈了分嬰兒拳頭大小。

「嫂嫂，這是什麼新菜？」

「紅燒獅子頭，主要是用豬來做。」

程溪一邊說著一邊取最小的鍋燒熱並往裏面倒了半小鍋油，引來沈星琪驚奇一聲，不多時舒也湊了過來。

「需要這麼多油嗎？」

「當然，這些丸得用油炸至金黃，紅燒后才會好吃。」

小姑娘深以為然的點頭，「那肯定好吃。」

但凡是，還是過了油的，那能不好吃嗎？

話說自從嫂嫂嫁進來之後家裏的伙食蹭蹭的往上升，都快忘記以前過年才能吃到的場景了。

啊~果然有吃才最幸福(*^▽^*)

鍋的油溫很快就上來了，程溪用勺把大豬丸一一放下，小心翻，呈現金黃后瀝油撈出，瘦相間的豬混合蔥花碎丁遇熱油后激發出不同的香味，廚房頓時香飄四溢。

「哇——好香啊！」

沈星琪瞪大了眼睛，盯著焦香的丸子十分驚奇。

知道炸香，但從來不知道竟然會這麼香！

原來加蔥姜胡椒等調味，還可以把原來的香優化到這種程度嗎？

「嫂子，這就是你說的獅子頭？」

「現在還不算，你不覺得上還差點？」

「.」沒見過真獅子。

程溪讓舒把正在靠著的野豬排翻面接著烤，等所有丸子炸過之後又重新換了個鐵鍋，加許油燒熱放洗凈的油菜顛炒。

「現在才是做紅燒獅子頭。」

將炸好的丸選了四個放進鍋中，加醬油、清水、黃酒中火燜煮起來。

「好了，待會兒等它后再加點麵勾芡，最後淋明油就可以出鍋了。」

沈星琪獃獃點頭，只覺得鼻尖縈繞的香味更濃郁了。

(╯▽╰)好香，今天又是有新菜的一天~~

沈家小院，書房。

老頭兒著白小瓷瓶頂端上的塞子拔開，鼻尖靠近輕輕嗅了嗅，表嚴肅早已沒了之前的怒容。

秦錚坐在一側十分張，「老爺子，怎麼樣怎麼樣？」

「這小子運氣好。」

「.就是這葯可以祛疤的意思？」

您就不能明說，痛痛快快給我個準話嗎？這個時候還來什麼你猜我猜大家猜！

「祛疤可以，就是需要時間，要想儘快復原這葯還差了點。」

老頭兒看了沈星羅一眼，「那送葯之人對你不錯，這玩意兒可價值千金。」

就是運氣背，遇上了他。

這原本全部還完的現在直接攔腰打了一半的折扣，哎嘿嘿~

「這樣，我去神農山采幾味葯改改，保你一個月疤痕盡消怎麼樣？」

沈星羅了角。

事實上只要每日用空間清泉洗臉，他這疤痕也能在一個月消除，不過要想在大燕活得滋潤點這話還真不能說。

他矜持點頭，「有勞前輩。」

「好說，希你們家的好酒不要讓我失才好。」

不給喝？

我偏要嘗嘗。

能讓秦家嫡孫讚不絕口的酒必定不錯，原本他就好奇不已，這才跟著走了這一遭。雖然現在還沒喝到，但酒的兩個主人見到他毫不杵，這就更印證了老頭兒的猜測。

那酒肯定好喝！

老頭兒傲一哼，提起文房四寶在潔白的宣紙上寫了幾味藥材。

「勞煩準備剩下的葯，其餘的我去神農山去采。」

他來臨安府城原本就是為了珍貴藥材而來，其實今日就算不來這兒，神農山也是一定要去的。

老頭兒了個懶腰，把白小瓷瓶還給它的主人後，頓覺鼻尖有一濃郁的香味縈繞。

「哇——好香！」

秦錚率先起激的不行，「小嫂子今兒個又做什麼好菜了？聞著像是沒吃過的啊！」

他趕從書房跑出去，暗道自己又有口福了，完全忘記了後的老人家和院子的主人。

「這是你家娘子在做菜？」

老頭兒驚奇。

他是個好酒之人，每次飲酒下酒菜自然不了，以往於他而言那些都是輔助之，是為了讓他喝酒更暢快。

然而.現在深固的想法竟然有些鬆？

沈星羅起，「夫人想必準備好了午飯，老前輩請。」

老人迅速起，走路的步子比以往大了許多，一雙銳利的眼睛散發出名為興趣的亮。

一刻鐘后，沈家小院的客廳擺滿飯菜。

其中烤好的半扇豬被放置在最中間，散發出孜然的香味，醬紅燒獅子頭搭配翠綠的油菜十分漂亮，糖醋排骨，紅燒，以及兩道綠素菜全部上齊。

每道菜擺盤整齊漂亮，香味撲鼻。

老人家頓時一怔，眼中的驚奇越來越甚。

這.還是農家菜嗎？

跟他想像的完全不一樣！

秦錚早就到了，然而前輩和主人還沒到他自然不能落座，見兩人過來頓時笑了花兒。

「前輩，星羅，小嫂子說菜都上齊了。」

所以趕坐下吃吧吃吧吃吧.

秦錚的表太過明顯，估計要是再吃不上飯他都能哭給大家看。

沈星羅角了，要多無語就有多無語。

秦家是缺了他吃嗎？

(本章完)