「最近看書看的多,辣椒別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,《綱目拾》提到辣茄熱而散,亦能祛水。有小暑月食冷水,臥地,至秋瘧發,百葯罔效,延至初冬,偶食辣醬,頗適口,每食需此,又用以煎粥食,未幾,瘧自愈。良由膈積水,變為冷痰,得辛以散之,故如湯沃雪耳。姚可《食本草》提到辣椒可消宿食,解結氣,開胃口,辟邪惡,殺腥氣諸毒。《百草鏡》提到辣椒可洗凍瘡,浴冷疥,瀉大腸經寒癖。《藥考》提到辣椒溫中散寒,除風發汗,去冷癖,行痰逐。《食宜忌》提到辣椒溫中下氣,散寒除,開郁去痰,消食,殺蟲解毒。治嘔逆,療噎膈,止瀉痢,祛腳氣。《葯檢》也提到辣椒能祛風行,散寒解郁,導滯,止泄瀉,癬。所以辣椒放一點總不會放壞了。」
諸奕一口氣說了這麼長一段話,謝心蓮聽了諸奕的話微微一愣,然後笑了起來:「到底是跟你阿公學的,學的不錯,阿媽是聽不懂你說的這些,不過你既然說辣椒好,那阿媽放一點。」
諸奕點點頭:「其實辣椒還能去腥味,燒魚的時候放一點,炒的時候放一點,我們吃不了辣,可以放一點,但是絕對不會放壞了的。」
謝心蓮點點頭,就放了一些做自己的醬,做好后,品嘗了一下,眼睛一亮:「阿妮說的沒錯,這味道還真好。」謝心蓮做的醬有點甜味,原本咸甜綜合的味道很古怪,但是夾了各種丁,這味道非常合適,不但不覺得古怪更多了一說不出的鮮,如今加上了辣椒,將這份鮮更加提了起來,味道可以說翻了幾番。
「什麼真好。」諸順堯殺了魚進來。
謝心蓮笑道:「你小兒人小鬼大,給我說了一大通的東西,我聽過忘了,不過大致還是知道的,就是說,讓我在做的菜中放一些剁碎的辣椒,我試了一下,這醬還真的比以前好吃了很多。」
諸順堯聽了,用手指颳了一點醬,放中,隨後眼睛也亮了:「果然好吃,我們這裏一向只吃菜椒,因為不辣,用菜椒炒什麼的,辣椒這個東西都賣給人家做生意的,想不到如今才知道辣椒做調味還真不錯,心蓮,一會燒魚也放一點,覺葷腥的菜種都放一點,味道會好點。」
「好。」謝心蓮二話不說就同意了。
諸奕聽了諸順堯的話,對於諸順堯卻特別的佩服了起來,這諸順堯果然會舉一反三,這吃的也同樣,自己不過是提了一下在醬里放辣椒,諸順堯馬上就想到葷菜中都放辣椒,可見這腦子是多麼的活絡,也難怪在廠里能混的開,既然能混的開,那自己是不是應該稍微提醒一下呢。
諸奕自己沒有太大的本事,前世也只是一個宅,因此票什麼的大幹一場是不可能了,知道自己有幾斤幾兩,但是有些事還是可以提醒的,比如大棚種菜。
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