李意卿臨出門前對著院子裏拌醬的吳氏說了一聲,“娘,上次醃鹹鴨蛋應該差不多好了,拿一個出來煮看看況”
“噯”
距離醃製鹹鴨蛋已經二十天,今天倒是可以拿幾個出來煮,看看鹹鴨蛋的最佳醃製時間。
午時下學,李意卿回到家吃飯,桌上放著一個鴨蛋。
李意蘭瞅了瞅鴨蛋,臉上寫著‘想吃’兩個字。
李意卿看了看妹妹又轉頭看向父母,手把鴨蛋往桌上一磕,把鴨蛋往前了一圈。
鹹鴨蛋的表皮不好剝,李意卿把鹹鴨蛋剝的坑坑窪窪的,用筷子往中間一,筷子旁邊滲出黃的油。
“裏麵竟然真的有油”
吳氏和李長江激地看著兒子手上的鹹鴨蛋。
李意卿把蛋黃夾開分別在爹娘和大妹的碗裏都放上一點蛋黃,現在農閑,李家吃的基本都是粥,剛好就這鹹鴨蛋。
小妹現在才一歲,這鴨蛋還是鹹的就沒給小妹吃,讓在旁邊的李意竹看著哭出聲來,吳氏哄了半天。
李意卿嚐了嚐蛋黃的味道,還不錯,鹹香鬆沙的,不過還是不夠油。
“哥哥,好吃”李意蘭說完又看著哥哥手裏剩餘的蛋白。
鹹鴨蛋的蛋黃是華,蛋白就很鹹了,把蛋白挑了一小塊給大妹。
“謔”
李意卿看著大妹被齁住的樣子,幸災樂禍了一下。
李長江搖了搖頭,“給爹嚐嚐味兒,別惹你妹妹了,一會兒哭你還得哄”
兒子就是喜歡惹妹妹,然後又去哄,何必呢。
李長江拿著蛋白吃了一下,皺了皺眉,確實有點齁,得就很多米湯才行。
“娘,這鹹鴨蛋還沒好,再醃個五天左右,蛋黃的油還不夠多”
吳氏抱著小兒邊哄邊道:“行,不過我們才醃了30個鴨蛋,要想賣鹹鴨蛋,還得再去買些鴨蛋和鹽回來”x33xs.com
“噯,我吃完就去縣城買吧,街上賣鴨蛋可沒有這麽多”李長江沉思著。
吳氏沉片刻,“你待會去找羅哥問問,他們家就在縣城,又是賣的,說不定認識人”
羅哥就是胖姐的丈夫,在縣城有個鋪,之前在縣城賣桂花羹的時候買都去他那裏買,兩家人也悉了,問一下誰家有畜養鴨的,倒是一的事。
李長江點了點頭。
“行”
家裏的事都是父母管,李意卿就出個主意,啥也不管了,畢竟他今年七歲了,連鎮上都沒去過呢。
李長江到縣城的時候豔高照,很是曬了,還好他戴了自己編草帽,不然說不定給曬暈過去。
李長江先去買了鹽和燒酒,又去醫館買了香料到鋪的時候羅家兄弟還沒出來。
看了看時間,應該也不久了,李長江沒等多久,羅就拉了一頭殺好的豬過來。
羅誌看到站在鋪前的李長江,邊打理豬邊問,“長江兄弟,買啊?”
“噯,割半斤五花”
“哎,等會,我把豬放好了給你割”說著把半扇豬放下。
“長江兄弟,最近沒賣那桂花羹了嗎?我家那口子可想吃了,一天天給我念的”
“羅哥,那桂花羹也不是一直有,賣完了就沒了,對了,羅哥,給你打聽個事”
“你說”
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