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《方大廚》作者：耳雅

文案

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文案之文雅版：

一柄銅勺瑤琴，兩銀筷敲玉鈴，佳音卻無韻。

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文案之懸疑版：

小惡霸沈勇歡歡喜喜開轎簾，想扶滴滴的小娘子出轎，沒想到，迎麵來了一燒火……

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文案之簡潔版：

方家大廚勇擒惡霸。

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食溫馨一點懸疑

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容標簽：歡喜冤家天作之和驚悚懸疑三教九流

主角：方一勺，沈勇┃配角：沈傑、方瑤、方壽……┃其它：食文，溫馨、懸疑

炒餛飩和燒火

早春，枝頭綠樹芽，房簷上的雪還沒融，青青白白，很有些朝氣。

東巷府，北街早市。

清晨買賣最火的，當屬早點鋪子了，隻是，平日總是被人簇擁的粥鋪包子攤，今日卻是冷冷清清。

整條北街上，唯獨一家小茶棚，外圍滿了人，裏頭坐不下了，好些人就端著碗，到門口蹲著吃。

也難怪，這是家餛飩鋪子，老板是外鄉人，租了這茶棚每天早上買餛飩，昨兒個剛開出來的。這餛飩裏頭也不知道放了些什麽作料，總之，整條街都能聞著香味了，將四麵八方的食客都引了過去，恨得周圍鋪子的夥計們直咬牙。

開買賣的是個丫頭，也就十六七，長得還行，大眼睛，穿著合的鵝黃襖，袖子卷著，看起來幹練。

手上麻利地忙著，裏也不閑著，拿了個古怪的調子哼著個曲：

天山曲曲粵雲吞，

蜀地抄手鄂包麵。

三鮮香菇豬筍，

夏至的麵兒來冬餛飩。

吃餛飩的人聽著小調，都覺得有趣，問，“唉，小老板啊，你唱什麽呢？”

丫頭很爽利地回答，“自個兒編的，你們手裏這餛飩啊，在天山一帶曲曲，那都是羊餡兒的；到了南粵，就雲吞，豬餡兒海鮮餡兒的都有，經常就著麵一起煮；蜀中一帶抄手，多種食材做餡兒，有時候還要幹出來炸，蘸醬吃；鄂州一帶，都管那包麵，有驢餡兒和牛餡兒。不過這餛飩啊，吃起來最考究的還是江浙一帶，三鮮香菇豬筍，是說的餡料。”

好些來往的商賈和街麵上的買賣人都聽得一愣愣的，就問，“小丫頭，你什麽名兒？怎麽對這餛飩那麽了解？”

“唉。”丫頭一擺手，笑道，“不是隻對餛飩了解，天下的吃食都了解，我方一勺。”

一聽姑娘的名字，好多人都笑，問，“姑娘，你怎麽就取了這麽個難聽的名兒呢？”

丫頭也不挑理，笑道，“我覺得好，方一勺，不多不，一勺剛剛好。”

……

直到了晌午左右，餛飩鋪子前才真正的沒什麽人了，中午飯吃餛飩的人不多，有錢的都吃飯館兒去了，沒錢的也吃的餅子或者饅頭，餛飩不管飽。

方一勺將碗筷都收拾起來，準備收攤。

這時侯，就聽後腳步聲匆匆，似乎有人正快步朝走來。

方一勺抬頭一看，就見是個五旬左右的老者，頭發灰白，穿著麵，一看就是有錢人。隻見他手裏掐著指頭，裏念念叨叨不知道說什麽呢，最要命的是他一直閉著眼睛，一頭……就向方一勺撞了過來。

丫頭手還敏捷，趕讓開，躲過了老頭，眼看著那他朝一張桌子撞過去了，方一勺趕扶了他一把，道了聲，“小心！”

那老頭突然一睜眼，一把抓住方一勺，連人都沒看清就喊了一嗓子，“就是你！”

……

方一勺被老頭這聲吼嚇了一跳，睜大了眼睛看他。

老頭也看著方一勺了，愣了片刻之後，臉上出了些失的神來。

長長地歎了口氣，老頭放開了方一勺的手腕子，往旁邊的凳子上一坐，滿臉頹喪。

方一勺看了看他，就見他此時樣子還正常的，不像有病，就小聲問，“老爺子，有事啊？”

老頭抬眼看了看方一勺，哭喪著臉道，“有事有事，天塌大事！”

方一勺更不著頭腦了，就問，“什麽大事？我能不能幫忙啊？”

“唉……”方一勺不問還好，問了老頭更加的愁眉不展，對擺擺手，道，“你別管我，讓我一個人想想，看來啊，有救沒救就看老天了，大不了我跳了城外的東波江，一了百了。

方一勺聽得一愣，心說……哦，這估計是個有什麽難的人了，也就沒再多問。讓那老頭獨自坐著想心事，方一勺瞅了眼旁邊的灶臺，還有十來個幹的餛飩，是剛剛賣剩的。走過去，起了個幹鍋，從碗裏舀出一小塊豬油放到鍋裏拌了拌，不多會兒，熱鍋上鋪了一層薄油。油一熱，就抓起一把小蔥花，往鍋裏一灑，用鏟子翻了兩下，瞬間……香氣四溢。

老頭一臉的愁容，但還是忍不住仰起臉來看了一眼……真香啊！

見鍋熱得差不多了，方一勺將那幾個餛飩倒進了熱鍋裏頭，沒用鏟子，隻是拿著鍋子的手柄，輕輕巧巧地翻了起來。不多會兒，餛飩就由白變了通均勻的金黃，上頭還沾著一層綠油油的蔥花。

老頭傻嗬嗬看著，有些呆，下意識地咽了口唾沫，心說……這也太香了！

方一勺隻翻了幾下，立刻起鍋放到一旁，將鍋蓋一蓋，就聽得鍋裏劈劈啪啪熱油響，片刻之後，抓起了一把白芝麻，將鍋蓋一掀，往熱騰騰的鍋裏一甩手……手腕子一打轉，芝麻粒兒就均勻地灑在了每一個餛飩上。※思※兔※網※文※檔※共※※與※在※線※閱※讀※

方一勺將餛飩起鍋，盛一個盤子裏，就見黃澄澄的炒餛飩，下麵的皮子起了殼兒，上麵的皮子薄脆晶瑩，還沾滿了青白的蔥花和芝麻，好看。

將餛飩放到托盤裏頭，方一勺又舀了兩碗用來煮餛飩的清水骨頭湯，再快手快腳做了個糖醋的蘸醬，一同放在了托盤裏，端到老頭麵前的桌上。

方一勺坐下，拿了一個蘸醬碟子給自己，另一個推給了老頭，說了聲，“老爺子，吃飯吧！”

老頭有些發懵，問，“這是給我的？”

“嗯。”方一勺點點頭，從桌上的辣椒麵缸子裏舀了一小勺辣椒末，放到小碟子裏。夾起一個炒餛飩蘸了蘸糖醋又蘸了蘸辣，送到裏咬了一口，“哢哧”一聲，輕輕的脆響。皮子薄又脆，餡兒熱騰騰的，往外冒著油潤潤的湯。方一勺嚼了兩口，滋滋瞇起眼睛，“嗯……好吃！”

老頭出門前是悶做愁腸，一點兒食都沒有，可是這餛飩的味道一熏，他就覺得自己似乎是得有些暈了。

“我沒吃的。”老頭有些不好意思地說，“我這悶頭出門，一個銅板都沒帶。”

方一勺笑了，道，“老爺子，吃吧，兩人吃飯熱鬧。”

老頭上下打量了一下方一勺，覺得，這丫頭人真不錯。他手夾住一個餛飩送了進裏……瞬間，齒留香。

“嗯！”老頭著往裏塞第二個，邊含含糊糊地讚歎，“好吃！絕世味！”

方一勺看著他笑，道，“老爺子，喝湯，一頓好吃的，能讓你把什麽煩心事都忘了！”

“嗯。”老頭點頭，邊喝湯邊吃超餛飩，隻會說兩個字了——好吃！

……

吃完了飯，方一勺繼續整理，那老頭坐在椅子上，上下端詳著，若有所思，臉上也是晴不定。

“老爺子，你有事要幫忙啊？”方一勺回頭看到老頭依然愁眉苦臉，就索開口問他。

“嗯……”老頭著食指和中指又掐了幾下卦，抬眼看方一勺，道，“我今日遇到大劫，早上起來問卦，佛祖說，出門閉著眼睛往前走，第一個撞上的就是貴人，能救我命。”

方一勺聽著好笑，就問，“是我不？”

“對。”老頭認真點頭，問，“丫頭，你好人做到底，幫幫我，不？”

方一勺想了想，有些為難，“我除了做飯什麽都不會，而且也無財無勢，老爺子你想讓我怎麽幫你？”

老爺子低頭眼珠一轉，抬眼道，“會做飯就行！”

“啊？”方一勺一愣，“會做飯，然後呢？”

“丫頭，不瞞你說，我今日請了一位貴客來我府上飲宴。”老頭對方一勺道，“這客人是絕對得罪不起的，而此人又特別的好吃，非要吃些與眾不同的菜式……我這不是愁找不到廚子麽？這位客人若是伺候不好，老頭命就得代！”

“這麽嚴重？”方一勺也有些吃驚，心說是誰啊？那麽霸道。

老頭接著問，“丫頭啊，我看你能幹的……呃，你幫我回府燒一桌酒席吧？我給你五百兩！”

方一勺眼睛睜得老大，出五個指頭，“五百兩？夠我吃好幾輩子的了老爺子。”

“那你能不能幫忙啊？”老頭似乎很著急，“我姓方，方壽，是後麵那座宅子的主人。”說著，手指向北街口那座比縣衙門還巍峨的宅子，“我不是騙人的，這十裏八鄉的人，都知道我方壽是這東巷府的首富！”

方一勺點點頭，表示自己相信，他才來了這東巷府兩天，就聽人說起過了，還說方員外為人慷慨，樂善好施，估計是好人吧。

“你跟我走一趟行吧。”老頭問，“我這事兒急。”

“哦……”方一勺點了點頭，反正也缺銀子，這買賣剛剛好，就道，“老爺子你稍等，我收一下餛飩攤。”

“不用！”老爺子手拽，道，