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《九州美食大亨》 第一卷_第594章 豆漿油條

然後就可以開始慢慢調配豆漿了。

乾淨溫度計,李嶽將溫度計進去了,然後就開始慢慢等待了,手中的杓子還在輕輕攪拌,盡量不讓一大桶的豆漿形溫度斷層。

豆漿很快就完了,李嶽直接拿出鹵水,然後小心翼翼丟進去,最後開始張攪拌起來了。

不一會兒,豆漿就出現了層層豆花,李嶽笑了笑,拿了一個蓋子,蓋上了木桶,然後就坐在旁邊休息,這次也沒有放進空間裡面,畢竟這樣折騰一下,還是多想要休息一下。

說一句實話,自己還是第一次自己做豆腐,不管怎麼樣,多都是有點問題,現在雖然才是做第二次,但是已經開始慢慢磨合了,李嶽知道,做豆腐真的不是那麼簡單的事

當年的劉王爺做出豆腐,純粹就是無意之舉,但是最後能夠將這些豆腐弄自己的一套系,讓我們華夏的食能夠為世界經典,真的是不簡單。

自己現在學會的還真的只是皮而已,李嶽從來沒有說過自己就是九州廚神,或者說自己廚藝相當厲害,大家都是垃圾。

他一直都只是簡單微笑表示一個問題,那就是自己其實只是會一點點而已,真的是會一點點哦,李嶽還真的就是只會一點點,其余的還真的不太會。

至於什麼京都小廚神什麼的,還真的全都是朋友之間傳遞出去的,李嶽從來沒有自己這樣說,畢竟是要開店,別人要這樣說,李嶽會攔著不讓別人說嗎?當然不可能了。

賺錢,還真的不寒戰,李嶽雖然現在對於錢不是那麼看重,但是誰不錢呢?不然李嶽也不會經常在門口跟那些水果商販爭論的面紅耳赤,就為了兩三塊錢的優惠。

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等等,李嶽好像想到了什麼事

對了,待會兒莫妮卡們回來了,到時候就可以開始吃東西了,是喝豆漿吃豆腐腦嗎?李嶽還真的不太願意這樣太單調了。

既然這樣的話,那就慢慢來吧,李嶽想到了莫妮卡的飯量,仔細想了一下,又去磨了一大桶的豆漿,然後就隨便放在系統空間裡面,專門做給莫妮卡們吃的豆漿,並不是很需要完

但是系統會不會忽然又給自己一腦殼呢?想到這裡的李嶽,連忙詢問系統。

“喂,我現在做的這個,是專門做豆漿,而不是做豆腐,給莫妮卡們吃的,你到時候不會判定我又失敗了吧?”

李嶽現在必須要問清楚,不然系統又是不分青紅皂白給自己一腦袋,到時候可就難了。

系統很快也給出了回應,“系統沒有那麼不近人,會酌理。”

行,你說會酌理那我就相信你吧,這樣就不算是太差勁了,那就等著好了。

煮好豆漿之後,李嶽直接將這個豆漿丟進了系統空間裡面,只需要簡單等待一會兒就好了。

設定的時間是五分鍾,為什麼會那麼久呢?明明直接丟進去,幾秒鍾就可以拿出來,但是李嶽現在為什麼還要設置等待五分鍾呢?因為這一桶的豆腐腦全都做好了。

明明只是做個豆腐,但是整套程序下來,豆漿、豆腐腦,最後為豆腐,一共可以分三種食。

華夏食,還真的是博大深啊!李嶽現在才徹底到了。

每一樣食都有自己的不一樣,自己的魅力。

川菜的麻辣、湘菜的香辣、粵菜的原味等等,各個地方都有自己不一樣的食文化,就單從豆腐來說。

一塊小小的豆腐,能夠做食不計其數,上到包包子,下到下酒小菜,各種各樣的豆腐食層出不窮。

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將一桶豆腐腦全都丟進了兩個模之中,李嶽好板子之後,就開始做別的事了,豆漿拿出來,直接開始加鹵水,就可以開始製作別的東西了。

今天晚上,李嶽就是準備做些別的好吃的,油條跟麻球!

豆腐腦跟豆漿,最配的就是這兩樣好吃的了!不是想要做給他們吃,李嶽自己其實也是很想吃就是了。

和好面之後,李嶽將其丟到一旁就等待醒面的過程了。

但是仔細想了一下,還是丟進了空間裡面,然後設置好溫度就開始準備熱油了。

現在外面的溫度太低了,發酵的時間會不太好,所以就丟進了空間裡面,等到熱油全都弄好了之後,李嶽就開始做油條了。

兩塊小面快在一起,然後用筷子一,一拉扯就直接丟到了油鍋裡面,不一會兒,一圓滾滾的油條就出現在油鍋裡面,李嶽不慌不忙,就將所有的油條都慢條斯理的放在裡面。

油炸好的油條也就全都放在一旁瀝油,一直做了五十就停下來了,接下來的這些油條全都丟進了系統背包裡面,這個還是得要保存一下,脆的油條才是豆漿的絕配。

麻球其實也是一種很神奇的東西,李嶽以前見過別人做,原本就是一個小小的麵團,但是丟進油鍋裡面就為了一個個圓滾滾的麻球,甚是可

李嶽將剛剛準備好的糯米拿過來了,之前已經好了,放在旁邊松弛了二十分鍾,現在做麻球正好合適。

麵團正好分了五十個球球,然後就直接丟到了一旁,拿出來了生芝麻,白的,還有一碗清水,李嶽就可以開始準備了。

小團團沾滿清水之後,丟到芝麻裡面,全都滾好芝麻,最後再,將芝麻全都弄進麵團裡面,卡穩了,不要掉落就可以了。

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之後了一下油溫,一定不能夠太高,之前關火,準備這些麻球這些時候,已經差不多了,李嶽到了油溫的溫度,然後就將麻球一個個丟進去了,一口氣丟進去了二十個。

還好這口鍋比較大,最後又強行塞進去了五個,正好,不多不,待會兒兩鍋應該就能夠弄完了,

這個時候一定要用小火,不能夠大火,麻球不像油條一定要高油溫,小油溫慢慢炸著,等到外皮差不多的時候,裡面收到溫度的膨脹,之後再稍微鏟子,這樣麻球就可以開始慢慢膨脹起來了。

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