李文起了一大早可不是為了兌換票據的，而是去吃早飯。

昨天在鐘樓旁邊，居然發現了同盛祥飯店，李文還專門跑進去問了一下。

同盛祥飯店可是一個老字號的清真飯店，最早在20年代就已經存在了。

提起清真肯定離不開牛羊，所以同盛祥的飯店也是主營牛羊。

李文今天要去吃同盛祥的羊泡饃，不去的早不行啊！每天都限量賣的，去晚了就沒了。

這些都是李文昨天通過和同盛祥的師傅聊天知道的。前幾年災荒年月，同盛祥也到了原材料斷貨的地步。

每天都是限量銷售，有時候好幾天都沒有賣的。要不是同盛祥名氣大，經常會有一些外國友人來吃飯，估計都停了。

那幾年災荒時期，同盛翔的羊泡饃最高甚至賣到了2.6元一碗。要知道正常況下，一碗泡饃也就3錢上下，這個價格對六十年代的貨幣來說，可是天價了。

但是秦省關中地區的人們對羊泡饃的熱已經深到了骨子里，天價的限量版羊泡饃依舊抵擋不住人們對它的熱。

還好從去年的年底開始，國家已經逐漸恢復經濟。羊的供應雖然還是很張，但是同盛祥還是每天會出售一部分牛羊的。

秦省和回族的黃河灘羊在全國都是很有名氣的，做出的羊泡饃，湯鮮味，膻味幾乎沒有，所以當地人都是特別喜。

羊屬于溫補型類，上了年紀的人尤其喜歡。秦省當地的習俗就是早上吃泡饃，天越冷，越甚。

早上吃一頓泡饃，渾發熱，一天都是暖和的，素有吃一頓頂一天的說法。

李文對這個習俗和說法那是深信不疑啊！前世羊泡饃店門口，每天早上吃飯的人特別多，而且大部分都是老人。他自己也喜歡吃泡饃，這玩意大早上吃上一頓，確實能扛到天黑。

趕慢趕，李文早上八點終于來到了飯店門口。此時店里切羊的蹲前已經排了二十幾人的長隊了。

李文快速趕到柜臺錢，他要的是加量的，一共六兩糧票，二兩票，還有六錢。

工作人員接過錢票驗了一下，遞給了李文一個木頭制作的羊牌子，兩個大碗和五個坨坨饃。

李文跟工作人員道了一聲謝，拿著兩只碗先去掰饃，吃羊泡饃可是一個耐心活。

最正宗的吃法就是把饃掰黃豆粒大小的塊，這樣做出的羊泡饃味道最好。

長安市的泡饃都是掌大小的坨坨饃，李文前世吃過坤縣的泡饃，那個泡饃才是正宗的泡饃。

倒不是泡饃味道比長安好出多，主要是坤縣的饃是真的大啊！坤縣的一個饃能有小鍋蓋那麼大，餅子是用小那麼的木頭杠子出來的，所以做出的泡饃也特別勁道。

李文老家渭河縣的泡饃和坤縣的一樣，都是鍋蓋大小的餅子。如果不是李文前世在長安吃過泡饃，打死他也不敢要五個餅。

前世李文第一次去長安市打暑假工，當時還鬧過笑話。一次工頭請客吃羊泡饃，工友們都是你三個，我四個的要，唯獨李文說他要一個饃。

這一個饃還是李文咬著牙要的，平時他自己最多吃四分之三，他從小到大從來沒有見過誰吃泡饃超過一個半的，弄得李文都覺自己被嘲諷了。

那次吃的泡饃是機切的饃，不是人掰的，所以李文也就沒有看見饃的大小。

等到廚師拿著一個小碗端了出來，李文才知道文化差異了，最后重新要了四個饃。

李文前世吃羊泡饃，掰饃的時候總是靜不下心來，掰的饃塊大的大小的小，這樣做出來的饃口不好。

現在的李文也沒有那麼多生活力了，干起事來也在糙糙的了，吃個飯花個兩小時完全沒問題。

長安市的餅子不是很勁道。李文沒有把餅子掰得太碎，基本上都掰了鵪鶉蛋大小，就這也用了二十多分鐘。

掰好饃，李文就端著碗開始排隊了，此時大廳里已經坐滿了人，都是來吃泡饃的。

“王師傅，我今天可趕上吃泡饃了。”切的師傅就是昨天和李文聊天的那位。

“小李今天來得早，能吃上就好，你對有啥要求嗎？”四十多歲的切師傅開口問道。

“我就饞這羊泡饃，您幫我切瘦，羊雜就來點和肝子吧！”李文笑著說道。

“好嘞！你稍等。”切師傅接過羊牌子，然后開始給李文切。

這可比某拉面的牛多太多太多了，不到一分鐘，七八片厚厚的羊和羊雜鋪在了碗上。

李文端著切好的泡饃來到了窗口，讓后廚師傅幫忙制作。

“師傅您幫我煮一下，冒得吃不慣。”李文通過窗口朝著里面制作泡饃的廚師喊道。

“不用喊師傅，同志就行了，香菜蔥花都要吧？”煮饃的是一位三十多歲的胖子。

“都要！”

這年月的胖子可是稀缺資源。“還是在廚房工作的待遇好呀，手上沾的油都能吃飽。”李文心中慨著。

不到三分鐘，一鍋泡饃就已經做好了，李文端著泡饃小心翼翼地回到了桌子前。

香噴噴的泡饃味道直沖腦門，就是這個小味，李文聞著泡饃的香氣忍不住點頭。

泡饃和糖蒜是絕配，可是這幾年資缺乏，前臺居然沒有糖蒜賣，讓李文有些郁悶。

李文看了一下四周，很多吃泡饃的人居然是自帶的泡辣椒和糖蒜。

不過郁悶歸郁悶，但是這可是難不倒他。李文不喜歡吃生蒜，但是對酸酸甜甜的糖蒜確很是喜。

糖蒜的制作方法很簡單，無非就是糖，鹽，醋這幾種配料。李文庫房空間里泡了二十幾多斤糖蒜，李文平時用來配鹵泡饃吃。

用挎包當掩護，從空間里拿出了一幾轱轆糖蒜放在了桌子上。

“嗯！這吃泡饃配糖蒜才對味嘛。”李文刨了幾口泡饃，吃了一瓣糖蒜，覺極了。

“小伙子會吃啊！你這個糖蒜能不能讓給老頭子我幾瓣？”這時，一個端著泡饃的六十多歲老人坐在了李文桌前。

李文抬起頭，這老人著中山裝，腳上蹬著皮鞋，胡子花白，氣質不凡，一看就是位退休的領導。

“沒問題，這位大爺您嘗嘗，這是我自己做的糖蒜。”李文笑著把糖蒜推到了桌子中間。

“那老頭子我就不客氣了。”老人本以為李文年紀輕輕肯定舍不得讓他吃，沒想到李文還大方，此時也很是開心。

“小伙子你這飯量不小啊！一次吃兩碗這最也得四個坨吧？”老人看著李文埋頭干飯，找話道。

“我這正在長，再說這泡饃好不容易吃一次，不吃回本可不行。”李文嚼了一口糖蒜，笑著道。

“哈哈！也是，吃一次泡饃不容易呀。”

“我年輕時和小同志你一樣，吃不夠，現在老咯，吃不了。一次兩個饃就頂飽了，再多就不消化了。”老人笑瞇瞇的說道。

“能吃飽就是最大的好了，大爺您說對不？”李文只是笑著回了一句。

“哈哈！小同志一語的，能吃飽飯就是最大的滿足了。”老人聽完大笑了起來。

接下來半個小時，兩人也是吃吃飯，你一句我一句地聊著。期間李文了解到老人是長安第一紡織廠的退休人員。

李文聽到這個名字不一愣，李文可是知道長安市紡織業厲害的。

二十世紀，長安紡織業在全國也是數一數二的存在。長安市的紡織產業園區和一個城市一樣，間接和直接擁有工人幾十萬之多。

即使后來沒落了，但是歷史資產依舊還在，紡織城地名依然是如雷貫耳。

李文正想通過紡織城弄一些布匹服呢，和老人搭上關系，后面可以走不彎路了。