秦夕雨這樣的舉,對薛寶而言,是真的迷,完全搞不明白。
見秦夕雨依舊打遊戲不理自己,薛寶為了不冷場,來到了王文斌的面前。
畢竟,王文斌雖然賣了關子,但他全程都在忙活,並沒有閑著。
此時,他的作品,差不多也該完了。
牛還在烤箱當中,王文斌正在理擺盤。
且盤子的中央,王文斌擺放了一盞暖芒,看起來很小資的燈。
「王大廚,這比賽都已經快要接近尾聲了,現在你能揭曉今天晚上這道菜品是什麼了嗎?」薛寶問道。
或許是王文斌的刻意而為,全程一些重要的工序,王文斌都理得非常蔽,哪怕到了裝盤階段,還是無法輕易判斷出他做的這道菜。
王文斌朝薛寶嘻嘻一笑,道:「薛會長,很快你就知道了。」
「好吧。」薛寶聳聳肩,沒有追問。
因為他知道,保持一定的神,對節目效果有很大的幫助。
這時,何大廚的廚位,率先亮起了燈,表示已經完了作品。
萬壽無疆周邊一圈由麵製作而的壽桃,此時在燈的照耀下栩栩如生,彷彿真的一般。
而被壽桃圍繞在中間的餡料,醬濃郁,香人,就連一些坐在角落的觀眾,都能輕易聞到,旋即流下口水。
很快,工作人員將何大廚的這道萬壽無疆,端到了評委席跟前。
以比賽的賽制,評委點評的順序按照選手完作品的順序而定,此時包括薛寶在的五位評委,早已飢腸轆轆。
趙俊作為特約嘉賓,也擁有點評的權利,只是沒有評分的資格罷了。
萬壽無疆在桌面上一放下,所有評委便迫不及待地挑了一顆栩栩如生的壽桃,觀察了起來。
「嗯,看來今年何大廚的廚藝又進不,這麵發酵的程度拿得非常好,部飽滿,表皮,且上均勻,過渡也很自然,和真的壽桃,基本上沒有什麼區別了。」
「萬壽無疆這道菜,理壽桃是非常重要的一個步驟,畢竟壽桃是這道菜寓意所在,如果壽桃做不好,這道菜基本上就毀了。」
「何大廚這次壽桃的製作堪稱完,接下來就看這餡料的味道如何。」
「甲魚、豬、杏鮑菇、蝦仁、鮑魚、花膠、豆腐、洋蔥,這餡料的食材是非常富,就不知道何大廚把這麼多食材混合在一起出來的味道,怎麼樣。」
「好吃是好吃,但是有點可惜了。」這時,趙俊品嘗了之後點評道。
見趙俊這麼說,薛寶馬上好奇問道:「哦?趙兄,此話怎講?」
「這餡料雖然食材非常富,吃起來口也很不錯,尤其是在飢的況下,更是能讓食用者到非常滿足。但這餡料,有一個非常大的缺點。」
趙俊把裏的食咽下后,繼續道:「缺點就是,這麼多食材混合在一起之後,應該是比例問題沒有把控好,這導致口味沒有了突出點。這就好比我們提到葉若煙,第一時間想到的是的,這就是的標籤。儘管,葉若煙各方面都很出,但必須有一個最為出的點。這道菜,就是缺了這一點。」
著實沒想到,點評一道菜,趙俊還能把葉若煙拉出來當做比喻。
此時葉若煙要是在場,肯定會翻一個大大的白眼。
雖然說趙俊並沒有評分的權利,可是他的點評,對評委評分卻能起到不小的作用。
正因為趙俊提出的這個缺點,原本應該能夠得到四十分以上績的何大廚,最終得到的分數,僅僅只是三十九分。
何大廚敢怒不敢言,只能無奈接。
當然,之所以分數不高,其實還有一個原因,那就是幾個評委,更加期待方大廚的黑松鵝燴以及莫大廚的糯米八寶鴨。
所以本對萬壽無疆這道菜的預期,就低了點。
點評完何大廚的萬壽無疆,王文斌的作品,終於也完了。
王文斌還特意給自己的作品加了一個銀的罩子,且親自端到了評委面前。
看來,這還真是要到最後關頭,才揭曉謎底了。
「王大廚,這次你的作品如此神,想必是一道非常有特的菜品了。」薛寶微笑地看著王文斌,說道。
王文斌的臉上掛著得意的笑容,道:「主持人,我有一個不之請,不知道主辦方能否答應。」
「哦?但說無妨。」薛寶點點頭。
「為了能夠更好的凸顯我這道菜的特點,在揭開罩子之前,能不能先把現場的燈給關了,我只需要十秒鐘時間即可。」王文斌請求道。
關燈倒也不是什麼大事,薛寶當即答應下來,「沒問題,工作人員,麻煩把燈關一下。」
很快,現場瞬間暗淡下來,只剩下一些邊角還有微弱的燈。
這樣的效果,王文斌非常滿意,隨後揭開了銀的罩子。
揭開罩子的一瞬間,一淡淡的昏黃芒,便從隙里流了出來。
燈雖然不亮,但在漆黑的環境中,顯得特別耀眼。
「哇!好漂亮啊!這是什麼?看起來就像是一朵盛開的花哪!」
「是啊!看起來好漂亮啊!這是牛嗎?快拿相機,把它拍下來。」
「這道菜什麼啊?看起來真的不錯誒!很有藝質!就是不知道味道會怎麼樣。」
不得不說,聽著觀眾席各種驚嘆聲,王文斌要的效果,的確達到了。
王文斌角的笑意更加明顯,朝薛寶說道:「薛會長,可以開燈了。」
不過,隨著燈重新亮起,這道宛如玫瑰盛開一般的作品,瞬間有點黯然失。
「王大廚,現在能揭曉這道菜的名字了吧?不過從做法來看,這跟燈影牛有異曲同工之妙。只是造型上,確實比燈影牛,要更加觀一點。所以,這道菜至在外觀上,應該能拿下不分數。」薛寶讚賞道。
「薛會長說得沒錯,這道菜就是燈影牛的改良版,至今我還沒見過別的廚師嘗試過,所以既然是我霸王餐廳首先推出,我姑且它霸王花。」王文斌激地說道。
只是這話一出,現場所有人的角,都搐了一下。
薛寶的笑容更是尷尬到不行,道:「那個……王大廚,取名這件事,我覺得還是讓專業人士來取比較好,這名字和你這道菜本的品相,有點格格不啊。」
「也行,那到時候就請薛會長賜個名唄。」
「可以可以,容我回去好好想想。」薛寶尷尬答應下來,然後拿起一片在烤箱裏面已經烤得如紙一般纖薄的牛片,輕輕咬了一口。
雖然在烤箱裏烤過,但口並不是脆的那種,而是依舊非常有韌,嚼起來更是帶。
尤其是牛的表面應該是塗了蜂,同樣在烤箱裏烤過之後,聞著有一淡淡的香,混合牛本的香味,確實容易讓人吃得停不下來。
「好吃啊,這可比普通的牛乾好吃多了。」
「是啊,作為燈影牛的改良版本,我覺得這道霸……霸王花,在味道上還是非常功的。」
現場幾位評委因為本飢的原因,此時一下子有點吃得停不下來。
趙俊一口氣也吃了好幾片,看起來同樣非常滿意的樣子。
於是,薛寶又看向趙俊,問道:「趙兄,王大廚的這道作品,你覺怎麼樣?」
「味道確實很不錯。我可以負責任地說一句,這樣的牛乾口味,你在市場上是基本是買不到的。」
連趙俊都給出這麼高的評價,王文斌覺自己,似乎已經聞到了冠軍的味道。
「看來這次趙兄的評價也很高啊。那接下來……」
然而,就在王文斌本以為勝券在握時,趙俊突然說了一句但是。
這句但是,更是把王文斌的心都提了起來。
「但是,我覺得這道菜,其實有一個非常大的缺點。王大廚,我不知道你自己是否發現了。」趙俊癟了癟,出了一副嚴肅的樣子。
被突然如此質問,王文斌都有點反應不過來,眨眨眼,一臉木訥。
但坐在臺上的於曉,卻是淡淡地笑了笑,知道趙俊接下來想要表達什麼。
也正是因為趙俊考慮到了這一點,於曉承認,這五年來,趙俊在食上的造詣,的確提升了不。
並非只是靠一些歪門邪道拿到了今日的就。
這樣的對手,才有意思。
趙俊見王文斌還一臉懵的樣子,忍不住搖了搖頭,說道:「王大廚啊王大廚,你是真不知道自己這道菜的缺點在哪裏嗎?你不知道,但我相信,現場肯定有人和我一樣,已經看出了你這道菜的缺點。於兄,要不你來點評一句?」
眾人著實沒想到,趙俊竟然把話題轉移給了於曉。
趙俊自然是故意的。
如果於曉能說出來缺點是什麼,理之中。
但如果說不出來,那就表明了,他如今的實力,已經遜於自己。
。