見穆嘯攔住了於曉,周元青連忙替於曉解釋道:「這位是我特意從海市請來的小兄弟,而且我相信,他絕對是穆老一直在找的那個人。」
「他是廚師?」聽到這話,穆嘯下意識道。
「是的。我想,穆老爺子見到於老弟,心一定會好。」
這大概就是周元青把於曉帶來最大的目的吧。
「原來這位小兄弟是大廚啊,失敬失敬。說真的,已經半年了,為了滿足我父親的願,我基本上把龍城能請到的大廚都請過了,可沒一個人能完我父親的願。」這時,老大穆際開口,朝於曉熱地說道。
單單從穆際和穆嘯兩人的態度,於曉覺,穆際是真的孝順。
而穆嘯不像。
「小兄弟,這邊請。」
如今在穆家,穆際的話語權,還是很大的。
穆際發話后,穆嘯哪怕臉依舊不悅,但沒再多說什麼。
很快,於曉和周元青來到了穆老爺子的臥室。
躺在紅木大床上的穆老,看起來就已經行將就木,奄奄一息了。
甚至連呼吸都已經非常微弱。
看到這樣的況,周元青的眉頭皺了起來,然後連忙拿出針石,開始施起針來。
於曉靜靜地站在一旁,沒有發出一聲音,以免打擾到周元青。
不過,於曉突然被放在穆老床頭柜上的一杯還未喝完的羹,吸引了目。
於曉上前輕輕端起羹,是一碗非常普通的西子牛羹。
雖然已經涼了,但是從牛羹裏面的千張碎,蔥花末的造型,以及整碗羹的粘稠程度,於曉基本可以判斷出,熬制這碗羹的人,是個水平還不錯的廚師。
但是,這不是重點!
重點是,這碗羹不對勁!
確切地說,這碗羹有毒!
雖然於曉只是一名廚師,但其實對毒藥的研究非常深。
而且,毒藥和食很多時候,也是融會貫通的。
最簡單的一個道理,狗如果和綠豆一起進食就會中毒,螃蟹和柿子一起進食則會腹瀉,這都是因為食裏面的一些微量元素在人發生化學反應所致。
很多時候,毒藥不就是這個道理?
所以,在饕餮食學府進修時,於曉便研究了各種毒藥的調製方法,從而對毒藥的了解也到了爐火純青的地步。
於曉一眼就看出,此時這碗西子牛羹當中,通過非常晦的方法,被加了一種非常罕見的毒藥,鹼苓硒。
鹼苓硒主要是通過鯊魚皮下的脂肪,混合到牡丹花以及木樨花的花當中調和而,在濃度非常高的況下,會變黃。
而在劑量小的況下,基本上就無無味。而且毒不大,但會源源不斷地作用人的。
但是,它有一個特點就是遇到澱之後,會形非常細小的凝固顆粒,只是因為這些顆粒依舊是明的,所以很難被鑒別出來。
而且,就算是看到了這顆粒,不知道的人,還以為就是澱勾芡時不夠均勻導致。
不過,令於曉好奇的是,把鹼苓硒加到羹湯當中,並不是最好的選擇。
加到紅茶,跟紅茶裏面的茶黃素髮生作用,毒才會更加穩固,一旦毒在築之後,就很難再被清除。
意識到這西子牛羹裏面有鹼苓硒時,於曉又將目看向了床上周元青正在醫治的穆老先生。
突然,於曉想明白了一個道理。
為什麼同樣的肝癌晚期,穆老爺子的病,周元青整整治療了半年,還是治不好!
那是因為肝作為人的排毒,卻每天都在被毒害!
而且這種毒沒有非常明顯的癥狀,尤其是進之後,很難被發現。
哪怕是周元青,都沒有考慮到這一點。
這時,當周元青救治了差不多二十分鐘后,躺在床上的穆老爺子,突然劇烈地咳嗽起來,而後猛然突出了一口。
好在隨後,穆老爺子的意識清醒了不,看著周元青,不由得握住了他的手,聲音虛弱地說道:「小周啊,你又救了我一命。」
「穆老,你千萬別這麼說,整整醫了你快半年了還沒把你醫好,我的心真的也很過意不去。」周元青滿臉愧疚地說道。
「哎喲,小周啊,你千萬別這麼說。主要是我年紀太大了,本就應該去見閻王老子了。只不過啊,還有一個心愿沒有了,我真的不想就這麼憾地去見閻王爺啊。」穆老忍不住又嘆了口氣,道。
提及這一點,周元青頓時興一笑,將目投向了一笑,道:「穆老,這不我給你帶來了一個人!穆老,給你介紹一下,這位是於曉,我在海市認識的一位大廚。」
「哦?小夥子看起來很年輕啊。」穆老爺子朝於曉呵呵一笑,主出了蒼老的手。
於曉連忙雙手握住穆老爺子的手,道:穆老爺子,您好。」
「穆老啊,小於雖然年輕,但您可千萬別小看他哦。海市的黎老爺子,您可否認識。」
畢竟黎老爺子在國食界當中也算是一尊泰斗,穆老爺子自然聽過他的名聲,道:「你說的,是否是黎萬河老爺子?」
「對對對。前段時間,黎老爺子的老伴得了阿茲海默癥,非得嘗嘗當年自己做的紅燒。黎老爺子和您一樣,找了很多大廚來嘗試,都沒功。但最後啊,就被於老弟給做出來了。」彷彿是自己的驕傲一般,周元青訴說這事時,表格外激。
「哦?是嗎?小夥子,你真的很厲害啊!」穆老爺子的心頓時燃起了希。
於曉恭敬地說道:「穆老爺子,路上我問了周大哥很多遍,您找我的目的,但周大哥都不願意說,說讓您親口告訴我。」
「哈哈,是應該讓我親口告訴你。小於,我想要的這道菜,是我國川菜當中的國寶四大宴菜之一的,芙蓉片。」
芙蓉片是和開水白菜,雪花淖以及豆花齊名的,四大不辣巔峰川菜。
這四道菜,看似都很普通,食材也很簡單,不是豆腐就是,還有一顆大白菜。
但其實這四道菜的難度,一道比一道難,反倒是開水白菜最為簡單。
可縱然如此,整個華夏,有多人,能把這道開水白菜給做好?
如果說食用者的再刁鑽一些的話,怪不得找遍整個龍城的大廚,都做不出一份能讓穆老爺子滿意的。
何況,於曉相信,這道菜除了本的特之外,穆老爺子想要嘗的,還是一段過去,一段好的回憶。
對於年長的老人而言,食很大程度上,就是追往過去,過去的好。
見於曉沒說話,穆老爺子有點張,問道:「小於,這道芙蓉片的難度確實很大,你有把握嗎?」
於曉並沒有把話說滿,只是看了看時間,道:「穆老,這道芙蓉片的工序非常複雜,今天怕是肯定來不及了。要不這樣,明天我準備好所有食材,過來嘗試一下。」
「好好好,小於啊,從這句話我便相信,你對芙蓉片肯定非常了解!好,老夫等著你,明天你一定要來啊!」穆老爺子開心地笑了起來。
「放心吧,穆老,我明天一定過來。」於曉鄭重其事地點點頭。
離開穆家后,周元青看了看時間,道:「剛好夜宵時間,於老弟,這麼晚我也不好意思再讓你下廚了,要不我帶你去一下龍城的特?」
「好啊。」雖然自己是個廚師,但其實於曉這些年來,也打卡了很多有名的餐廳。
畢竟,人的一生,都是在學習的過程當中。
哪怕大部分餐廳的菜品於曉都已經了如指掌,但總會偶爾遇到一些寶藏餐廳,發現那麼一兩款連於曉都驚嘆的菜品。
「這樣吧,這附近有一家尋寶記。這尋寶記在龍城的生意非常好,我恰好去年治療過他們雷家的老爺子,所以給我弄了張至尊VIP卡,全程至尊VIP服務。雖然這都快十點了,但是尋寶記的人啊,依舊很多。正常況下,尋寶記要到凌晨左右才會打烊。」周元青大肆誇讚著尋寶記。
畢竟,他不知道於曉和雷啟明之間的矛盾。
當然,於曉也不會因為這尋寶記是雷家的餐廳就拒絕前往,反倒是周元青這麼一介紹后,更加興趣了。
「好啊,既然這尋寶記在龍城如此有名,那肯定要去嘗嘗。」於曉當即答應下來,隨後又問:「這尋寶記有哪些特菜品?」
「特菜品啊?應該不,不過我最吃的是紫蘇梅子鴨,做這道菜的這個廚師啊,名孔正清。在嘗到於老弟你的廚藝之前,我最欣賞的廚師,就是這位孔大廚了。」周元青笑著說道。
然而,聽到如今尋寶記的主廚是孔正清,於曉倒是很意外,更是忍不住笑了起來。
「於老弟,你笑什麼?」周元青好奇地問道。
於曉倒也不瞞,如實地回答道:「這位孔大廚,是我一個故,不知不覺有一年多沒聯繫了,沒想到今天晚上能以這種方式相遇。」
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