「這樣啊,怪不得孔大廚的廚藝不錯,原來跟於老弟你是朋友,你們不會是師兄弟吧?」周元青也到非常驚喜。
於曉笑著點點頭,道:「嗯,孔大哥是我師兄,比我早一年畢業。」
「原來如此,那真的太巧了!走走走,那我們趕過去。」周元青哈哈笑道。
不過坐進車裏,於曉微微皺了皺眉,向周元青問道:「周大哥,這次穆老的病,你怎麼看?」
提及穆老的病,周元青的眉頭又皺了起來,嘆了口氣道:「雖然這次勉強又救回來了,但這已經是權宜之計,並沒有徹底治。而且,以現在的病發展下去,穆老最多還有一個月的時間吧。」
於曉點了點頭,道:「周大哥,你有沒有想過,之所以穆老的病你一直治不好,可能是因為,穆老的肝臟,其實一直都在被的毒素攻擊。」
這話讓周元青很吃驚,看著於曉,道:「於老弟,你這話什麼意思啊?肝臟作為人的排毒,確實每天都要承毒素沉澱和過濾。但是,以現在穆老的飲食和習慣,每天通過食攝的毒素的量,已經很很了。」
「那可不一定,如果是有人故意在食裏面下毒呢?」於曉反問道。
此話一出,周元青的眼珠子都瞪大了。
「故意在食里下毒?於老弟,你這話從何說起?」周元青震驚道。
於曉嚴肅地回答道:「剛才你在治療穆老的時候,我發現他的床頭放著一碗涼了的西子牛羹,剛開始我也沒在意,但後來我發現了牛羹裏面有一些明的顆狀,以我的判斷,那是鹼苓硒。」
「鹼苓硒?!」或許大部分人都不知道鹼苓硒是什麼東西,但是作為一名履歷極其富的中醫,周元青一下子反應了過來。
「於老弟,你確定那明的顆狀,是鹼苓硒?」周元青再次確認道。
於曉鄭重其事地點了點頭,道:「嗯,我可以確定。另外,周大哥,平時穆老有沒有喝紅茶的習慣?」
「穆老最喜歡喝的就是紅茶!」回答完這個問題,周元青頓時意識到於曉這麼問的原因。
畢竟,鹼苓硒和茶黃素的結合,是最完的。
「那基本上能夠確定,是穆老自己家的人想讓他死了。而且,這次連平時的食里都加了鹼苓硒,足以說明,他們已經等不及了。」於曉基本確認道。
「這也太惡毒了!」周元青忍不住想飆髒話,「肯定是那個穆嘯!」
「人心叵測啊。哪怕是親生兒子,為了錢也能做出弒父的行為。」於曉嘆了口氣。
這種事,在這個社會上,其實屢見不鮮了。
「怪不得我一直都治不好啊!原來穆老的肝每天都在被鹼苓硒給攻擊!哎!而且還是自己的子所為,這實在是太令人寒心了!不行,明天我就得把這個事,告訴穆老!」周元青義憤填膺道。
「不行,不能這麼做。這樣的話,容易打草驚蛇。」於曉連忙否決道。
「於老弟,那這事我們就不管了?」看得出來,周元青的正義很強。
雖然,管這個閑事對於曉而言,沒有任何好,反倒是可能日後會遭到報復。
但是,看著周元青這個樣子,於曉想了想,回答道:「到時候看,總之不能打草驚蛇。」
「對對對,不能打草驚蛇。」周元青點了點頭,但心的憤怒一時難以制。
看著周元青這個樣子,於曉知道,這事他不管,周元青是一定會管。
……
當於曉和周元青到達尋寶記時,已經晚上十點半了。
但不得不說,尋寶記的生意,是真的好。
哪怕已經十點半,顧客依舊絡繹不絕,進進出出不人。
好在周元青是這裏的至尊VIP客戶,當他一亮出自己的會員卡之後,大堂經理便異常熱地迎了上來。
「哎喲,原來是周神醫您來了!有失遠迎,您今天幾位啊?」大堂經理恭敬地看著周元青問道。
周元青淡淡一笑,道:「兩位。」
「好的,周神醫,您這邊請,我帶您去總統包。」
哪怕只有周元青跟於曉兩個人,大堂經理還是把他們倆帶到了一個裝修非常奢華的總統包廂。
並且還是一張十二人的大桌子。
看到這,於曉忍不住笑著搖了搖頭。
確實,如今有太多的飯店,把重心都放在了這種招待的規格上,而很有飯店是把重心真正放在研究菜品的口味上。
「兩個人還給我們搞個這麼大的包間,是不是有點浪費了?」周元青同樣皺了皺眉,問道。
「周神醫,您是貴賓嘛。再說,兩個人的位置就只有大堂有,那不是不符合您的份嘛。」大堂經理馬屁道。
周元青擺了擺手,道:「罷了罷了,那就這裏吧。」
「得嘞!」大堂經理開心地一拍手,然後把一本差不多有十斤重,用料很是紮實的菜譜,遞給了周元青。
周元青差點都沒拿穩,遞給於曉,道:「於老弟,你看看想吃什麼。」
於曉倒也不客氣,接過菜單打開后,很快便看到了一道悉的菜品。
正是孔正清的招牌之一,紫蘇梅子鴨。
原來,於曉和孔正清當初是在饕餮食學府的院食大賽上認識的,當時於曉做的是糯米八寶鴨,而孔正清做的則是這道紫蘇梅子鴨。
並且當時,是於曉提出了孔正清這道紫蘇梅子鴨的敗筆所在,且在比賽過程中,臨時把自己的糯米八寶鴨改掉,換了紫蘇梅子鴨。
縱然中途換了菜品,但最後還是於曉打敗了孔正清。
換做其他人,在這種況下輸了比賽,可能就忍不住憎恨於曉,但孔正清不是。
因為當時於曉提出的問題,正是困擾了孔正清很久的一個癥結所在,反倒是那場比賽於曉對紫蘇梅子鴨的理,讓孔正清突然明白了自己遲遲無法突破的原因。
正因如此,後來的他們了朋友。
「來一道紫蘇梅子鴨吧。」於曉毫不猶豫地點了這道菜。
畢竟兩個人吃,於曉和周元青只點了兩三個菜,且因為周元青的貴賓份,差不多半個小時左右,菜便上齊了。
紫蘇梅子鴨是華夏廣西地區的一道名菜。
有多麼出名呢?基本上每家每戶,但凡掌廚的人,都會做這道菜。
但有時候,往往因為很多人都會做,所以想要做出獨一無二的味道,才會更加困難。
這道紫蘇梅子鴨,就是典型。
紫蘇梅子鴨這道菜的核心就在於梅子,青梅必須腌制到一個恰到好的程度,這樣的梅子在做進菜當中,才能發揮出其本最純質的味道。
所以,梅子的味道在這道鴨子中是否恰到好,決定了這道紫蘇梅子鴨功與否。
當時,孔正清遇到的最大問題,就是無法將梅子的味道跟鴨子的味道真正融合在一起,從而導致節。
這種節帶來最直接的口就是味道不均勻,酸的部位偏酸,鹹的部位又偏咸。
儘管一般人品嘗不出來,但是絕對逃不過頂級食家的舌頭。
「周大哥,這道紫蘇梅子鴨,你之前嘗過嗎?」都不用嘗,單單看擺盤以及,於曉便能確定,眼前的這道紫蘇梅子鴨,就是孔正清做的。
這必須對食,對某位廚師有足夠的了解,才會在連嘗都不用嘗的況下,就如此篤定。
周元青點點頭,道:「當然,這道紫蘇梅子鴨可是孔大廚的招牌菜,酸甜開胃,我每次來都是必點。」
「那我嘗嘗看。」於曉拿起筷子,夾了一塊鴨子,放進了裏。
頓時,一鮮咸酸甜的口,湧進了於曉的舌尖。
並且,這道菜,已經完全沒有了當初孔正清所面臨的難題。
可見,孔正清如今已經徹底克服這個困難。
「於老弟,我想你的肯定比我刁鑽得多,你倒是評價一下,孔大廚的這道紫蘇梅子鴨怎麼樣?」周元青笑著問道。
這一次,其實於曉已經挑不出什麼病了。
但是,於曉並沒有回答完無瑕,而是將目投向了服務員,道:「你好,請把大堂經理請來。」
「好的。」服務員馬上又把大堂經理了過來。
周元青見於曉這樣一個舉,自然也很意外,好奇道:「於老弟,怎麼了?」
於曉看向大堂經理,道:「您好,麻煩您去后廚找一下孔大廚,告訴孔大廚,他做得這道紫蘇梅子鴨,在烹飪過程中,並沒有將梅子搗泥,且加梅子的時候,火候過大,導致梅子的味太快,分佈不均。」
此時於曉說的這些問題,正是當初比賽時,孔正清犯得錯誤。
所以於曉相信,孔正清聽到這話,應該馬上就能意識到怎麼回事。
倒是大堂經理聽到於曉的話,頓時有點尷尬,咧了咧,道:「這位先生,至今孔大廚的這道紫蘇梅子鴨,在我們尋寶記都是百分之百的好評。您說的這些問題,是不是有點……」
「這你不需要管,你只要把我說的話,原封不地告訴孔大廚即可,謝謝。」於曉微微一笑,道。
【作者有話說】
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