楊萬和作為洪橋資本的大東之一，本就有很長遠的目和投資分析能力，這些年投資功的項目更是比比皆是。

而且，基本上只要楊萬和分析過認為正確的東西，就沒有錯的。

然而這一次，品嘗完於曉的廚藝之後，再面對於曉這樣的問題，楊萬和卻有些回答不上來了。

楊萬和怔怔地看著於曉，了角，道：「於老闆，首先我得非常鄭重地說明，你的廚藝真的是太好了！但是呢，我還是維持我自己的觀點，如果你要把生意做大做強的話，你一個人肯定是不夠的。就算你做得味道再神仙，你也力有限不是？這無法複製啊。複製的，永遠是商業模式。」

於曉微笑著回答道：「楊總，作為餐飲企業，我始終相信，最核心的是廚藝，是菜品的口味。任何一家餐飲店，只要能推出屬於自己獨特的招牌菜品，那麼它就能永遠在這個市場上活下去。」

「不不不，於老闆，你這想法是不對的。任何菜品都不可能獨一無二啊，一旦配方泄，那隻要有點本事的大廚，就都能做出來啊。」談及這嚴肅的商業問題，楊萬和也認真了起來。

按照普通人對餐飲行業的理解，楊萬和的這個觀點一點錯誤都沒有，確實只要能夠拿到配方的話，基本上就能還原出那道菜。

但是，這道理在於曉這裏不立。

不過於曉並沒有著急替自己解釋，而是依舊微笑地問道：「楊總，剛才吃的三個菜，您有沒有覺得哪個菜品味道特別好，哪個菜品味道次一些？」

楊萬和眨眨眼，訥訥地搖搖頭，道：「並沒有，我覺得各有千秋，都非常味。」

「楊總，那我可以告訴你，其中只有那泡菜豆腐湯是出自我手。別的兩個菜，分別出自我的兩位朋友。」於曉如實地說道。

楊萬和眸一閃，道：「哦？是嗎？那你這兩位朋友的廚藝也非常了得啊！不過，於老闆，這麼說的話，豈不更加印證了我的說法？說一句不好聽的，如果現在這條天海老街沒有了你這家餐館，單單有這奇香四溢的臭豆腐以及這火燒鯰龍，同樣能夠吸引來不客人啊。」

「楊總，事實恰恰不是你想的那樣。」於曉微微一笑，繼續解釋道：「首先，我敢保證的一點就是，現在您就算找來一百名資深的大廚讓他們來品嘗我的臭豆腐，我依舊有信心保證，哪怕給他們一個月時間，他們都無法還原出一份一模一樣的味道來。因為這其中涉及到的不單單是配方的問題，還包括廚藝手法，火候控制方法等等等等細緻微的細節。」

「其次，之所以我讓瞿兄只學了這臭豆腐的做法，且只開了一家臭豆腐店，我就是希瞿兄把這道菜做了。楊總，我承認商業模式是可以被複制的，但複製的商業模式本是沒有靈魂的。比如我的這家小溪的臭豆腐店，你現在給我十個億，我是可以一個月時間在全國開設起上百家的連鎖門店，但是除了我這天海老街這一家能做出極致的味道來，我無法保證全國別的門店能做出一樣的味道。所以到時候，就是口碑崩塌的時候。」

於曉說到這的時候，楊萬和不自反駁道：「等等，於老闆，我對餐飲是不太懂，難道這就真的不能短時間之，培養出一批能炸臭豆腐的高手大廚嗎？你可以這邊統一做一個培訓，一口氣培訓幾百名大廚，然後等學之後，再投放到全國市場當中去啊。」

資本畢竟是逐利的，楊萬和這番話很典型地突出了資本家為了儘快賺錢，提高效率的心態。

但面對這話，於曉卻苦地笑了笑，道：「楊總，您的方法確實可行，但是把廚藝也變了一條工業生產線的話，那還有什麼意義呢？至，我不希食行業變一套統一有標準的工業生產線。我覺得，這是我們理念上最大的區別所在，這也是我不需要您的投資，最大的原因了吧？因為，我希做菜這件事本，是有靈魂的，而不是機械化的。」

此話一出，楊萬和終於愣住了。

確實，這是理念上最大的區別。

在此之前，楊萬和看來，廚藝不過就是生存的技能罷了，本不可能上升到藝的高度。

但是，於曉早已把它當了藝。

而且，廚藝本就是一項藝！

於曉這句話，終於點醒了楊萬和。

楊萬和朝於曉抱歉地一笑，道：「於老闆，是我鄙了。沒錯，你的觀點才是正確的，真正的大廚，真正的食是不應該被商業模式給限制的，那樣就失去靈魂了！真的，我特別高興能認識你！我想擁有你這樣的朋友。」說完，楊萬和再次朝於曉出手來。

見這麼大一個資本家竟然認同了自己的觀點，於曉自然也很欣，再次地和楊萬和握了握手，道：「楊總。總之，你有空隨時歡迎來我這裏。」

「好，一言為定，哈哈哈哈！真的，於老弟啊，你這廚藝僅僅一餐就已經把我俘獲了，我以後一定常來！當然，以後你要用錢的話，也第一時間找我，哈哈哈。」

……

被許文海在直播里點了名去喝茶，這可把顧唯兮給急壞了。

何況，在直播里，許文海已經把話說得那麼狠了。

如果這次的危機真的理不好的話，那麼很有可能，自己辛辛苦苦創辦了多年的維兮傳，就要轟然倒塌。

甚至自己可能直接一無所有。

這樣的後果，顧唯兮本不可能承得了。

就在顧唯兮在自己的辦公室來回踱步，急得像熱鍋上的螞蟻時，許娟挎著包，也是急匆匆地走了進來。

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