龍城飯店后廚的大桌上，一共擺了足足五十四道菜。

沒錯，整整五十四道。

如果此時有專業人士在場的話，看到這五十四道菜，很快能判斷出，這是滿漢全席當中的萬壽宴。

滿漢全席，清朝時期宮廷盛宴。

既有宮廷菜肴之特，又有地方風味之華。

突出滿族與漢族菜的特殊風味，燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺的菜點，同時又展示了漢族烹調的特，、炸、炒、熘、燒等兼備，實乃中華菜系文化的瑰寶和最高境界。

滿漢全席原是清代宮廷中舉辦宴會時滿人和漢人合坐的一種全席。滿漢全席上菜一般至一百零八種（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。

滿漢全席菜式有咸有甜，有葷有素，取材廣泛，用料細，山珍海味無所不包。

所以，滿漢全席是集滿族與漢族菜點之華而形的歷史上最著名的中華大宴。

但是到了如今這個年代，會用滿漢全席的規格來舉辦壽宴的家族，其實已經之又了。

畢竟，其整個過程需要持續三天時間，而且一百零八道菜如果要全部都達到完狀態的話，基本上很有廚師能夠做到。

然而，如今龍城第一大家族，乾家老爺的壽宴，卻用上了這滿漢全席。

但畢竟要完滿漢全席一百零八道菜，且每一道菜都是完狀態難度非常大，於是乾家將這次乾老爺子的萬壽宴也當做了一次龍城餐飲集團之間的比賽。

只有那能夠完完一百零八道菜品的餐飲集團，才能最終承辦乾老爺子的萬壽宴。

當然，一旦拿下這個訂單，不但會有一筆非常厚，甚至金額恐怖的收益。

而且在龍城，甚至在整個華夏，飯店的名聲都能大噪一回。

因此，乾家舉辦這次比賽以來，龍城，甚至是龍城周邊的這些餐飲集團都破了腦袋，希最終能拿下這次的承辦權。

然而，整整三天時間，龍城飯店作為龍城老字號，用了所有的大廚，都無法出一份滿意的答捲來。

畢竟，滿漢全席裏面有幾道菜的難度，實在是太大了！

拋開工序最複雜，食材最富，本最昂貴的佛跳牆不說，還有一些聽起來好像名不經傳，但其實難度同樣非常大的菜品。

比如說，明珠豆腐。

雖然現在有很多民間版的明珠豆腐，主要是以南豆腐為主要食材，將調好的豆腐八個玉的大丸子，拖糊裹麵包糠炸之後就完了。

但其實，這是簡化了無數次的版本。

真正的明珠豆腐，就必須是菜如其名，把豆腐做如明珠一般璀璨，晶瑩剔。

而口上，又要不失豆腐的以及配菜的鮮，所以這道菜非常考驗各方面的綜合素質。

至整個龍城飯店的后廚團隊，至今沒有一個人能夠完這道聽起來很是普通的明珠豆腐。

更別說，還有花佛手、長壽龍鬚面、龍抱蛋等難度同樣不小的菜品。

看著又一次失敗的明珠豆腐，龍城飯店的首席行政主廚方永志很是憤怒。

「我說你們一個個的，都是幹什麼吃的！三天了！大小姐規定的明珠豆腐，你們到現在還完不？大小姐馬上就要來驗收了！看你們到時候怎麼代！」

方永志裏的這個大小姐，自然就是上次跟於曉照過面的唐晚澄。

作為龍城飯店的東家，唐家如今在龍城也算是一個實力還不錯的家族，唐晚澄在龍城飯店更是有絕對的權力。

「你行你上唄。」當方永志罵的時候，場下不知道是哪個主廚，小聲嘀咕道。

方永志聽到這話，更是原地炸，指著所有人問道：「剛才的話誰說的？啊！既然敢說，那就站出來！」

方永志一吼，沒人再敢站出來了。

現場一片雀無聲。

這時，唐晚澄和他的弟弟唐曉明，在助理等人的陪同下，從外面走了進來。

「這次的果怎麼樣？」穿著一襲長的唐晚澄，臉上卻沒有什麼笑容。

畢竟三天都無法做出令滿意的果，這讓同樣有些生氣。

「大小姐，您別生氣啊！我正在教訓這幫飯桶，不過您放心，再給我一天時間，一定出一份滿意的答捲來！」方永志之所以能當上這個首席行政主廚，跟他擅長拍馬屁分不開關係。

當然，方永志是在唐晚澄父親在位時上的任，唐晚澄不過就是考慮到自己父親的面，所以一直沒有把他給拿下來。

畢竟，這種拍馬屁一流的人，唐晚澄最為討厭。

唐晚澄看著桌上五十四道菜品，然後拿起筷子，簡單地嘗了幾道。

對於大部分菜品，唐晚澄還是很滿意的，基本上都已經做到了極致。

但是，當看到明珠豆腐時，唐晚澄的眉頭馬上皺了起來。

「這明珠豆腐是怎麼回事？知道什麼明珠豆腐嗎？」唐晚澄指著明珠豆腐，一臉冰冷地質問道。

「就是，這明珠豆腐嗎？這是一顆顆明珠嗎？我看這是一顆顆石頭吧！關鍵是，還煮爛了！」方永志連忙替唐晚澄大罵道。

「還有誰沒試過菜？」連續三天都是這樣的結果，唐晚澄很不滿意。

甚至，唐晚澄已經做好心理準備，如果再沒有人能完這道明珠豆腐的話，那就要親自上場了。

不過，唐晚澄自己心裏其實清楚，就算是自己親自上場，這道明珠豆腐，也不是特別有把握。

畢竟，想讓豆腐如明珠一般璀璨，又不失豆腐的和鮮，從某種程度上而言，這本就是衝突的。

但是，據乾隆甲申年間李斗所著《揚州畫舫錄》中記有滿漢全席食單裏面對明珠豆腐的描述，恰恰又是如此。

而且，這《揚州畫舫錄》還是關於滿漢全席最早的記載，這一次乾家就是以這份《揚州畫舫錄》的標準，來要求所有菜品的。

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