這種藏在街頭深巷子裏的小館子,往往價格也是最實惠的,當於曉得知一碗龍城豆兒只要三塊錢的時候,都有些懷疑是否是自己聽錯了。
畢竟,如今在外面的早餐店裏,一碗豆兒很多時候要賣到十塊錢左右,且本不是豆兒純正的味道。
龍城的豆兒,對於大部分人而言,是不太吃得慣的。
豆兒是龍城獨特的傳統小吃,據文字記載有300年的歷史,是以綠豆為原料,將澱濾出製作條等食品后的剩餘殘渣進行發酵產生的,有養胃、解毒、清火的功效。
但是,因為這是由綠豆為原料發酵而的,所以很多第一次喝豆兒的人,會覺得其味道如泔水一般難以下咽,甚至誇張一些的,第一次接到這個味道,容易出現嘔吐的行為。
然而,這恰恰就是豆兒最有魅力的地方。
之所以龍城本土的人那麼喜歡喝豆兒,就是因為這豆兒只要著鼻子喝上兩次,就會帶給你全新不同的,甚至能讓人上頭,難以忘卻這樣的味道。
要不然,豆兒也不可能為龍城招牌的傳統食之一,在龍城的街頭小巷如此地流行。
於曉自然是品嘗過龍城豆兒的味道,尤其是搭配焦圈,吃起來那是一個香啊。
但是,由於小溪是第一次品嘗,再加上小溪在於曉回來之前還有比較嚴重的厭食癥。
所以對豆兒的味道,小溪是否能忍,於曉心裏也沒底。
但越是沒底,於曉反而越想讓小溪嘗嘗。
人之所以會挑食,並不是因為食本的原因,而是因為每個人的味蕾細胞所到的刺激不同,從而能承的味道極限不同。
因此,只要願意嘗試,那麼當味蕾細胞開始去習慣那種味道的時候,就本不存在什麼挑食的問題了。
這也是為什麼,於曉回來后,小溪的厭食癥自然而然就康復的原因。
因為於曉已經幫小溪徹底打開了味蕾細胞,讓小溪的味蕾細胞的承度變得更高了。
「小溪,爸爸給你點一份這個老龍城豆兒,再配上一個焦圈,絕對是地道的味。」於曉笑盈盈地對小溪說道。
對於此時的小溪而言,哪知道豆兒是怎麼回事。
但既然這是於曉的提議,小溪還是馬上開心地拍拍手,道:「好呀好呀,爸爸,那給我來一碗。」
倒是一旁的唐晚澄,有些尷尬地咧了咧,下意識地說道:「於曉,這豆兒的味道太沖了,我作為龍城人都有點無法接這個味道,你確定小溪可以嗎?」
「不試試怎麼知道呢?既然這樣,大娘,再來一碗。」
這一碗,於曉自然是給唐晚澄點的。
其實於曉很喜歡做一件事,就是勸朋友去吃一些他原本忌口的食,如果對方最後接了,於曉的心就會湧上一陣非常強烈的就。
「這……這碗是給我點的嗎?」見於曉點了三碗,唐晚澄的表變得非常尷尬。
於曉毫不猶豫地點點頭,道:「當然,一人一碗,再配上這焦圈,絕頂味呢。」
「額……好吧。」唐晚澄咧咧,實在不知道說什麼了。
眼下,看來只能著頭皮喝。
小館子的門口一共有四張破舊的小桌椅,於曉隨便找了一把坐下后,覺特別的溫馨。
這才是生活該有的樣子啊。
如今,能有多年輕人願意靜下心來,在這樣的一個小巷子裏,聽著大爺大媽的嘮嗑,來上一碗地道的食呢?
於曉左手拿著焦圈,右手拿著勺子。
這焦圈同樣是老龍城地道的特食,其澤深黃,形如手鐲,焦香脆,風味非常獨特。
有點類似於油條,但又不同於油條。
於曉先咬了一口焦圈,然後舀起一勺豆兒,嘶溜一聲,吸進了裏。
這吃起來的聲音聽著,都特別的地道。
或許,這就是一些地方特食,典型的打開方式。
正因為於曉喝豆兒時發出這些許響亮的聲音,才更加吸引了小溪的注意,甚至看得小溪都饞了,道:「爸爸,看著你吃,我覺這豆兒和焦圈好好吃的樣子呢!」
「沒錯,小溪,你也來一口。」於曉溫地一笑。
「好的,爸爸!」小溪用力地點點頭,學著於曉的樣子,也左手拿起了焦圈,右手拿起了勺子。
然而,就在小溪即將口的時候,唐晚澄忍不住打斷道:「小溪,你要不要先聞聞這豆兒的味道啊,第一次品嘗這豆兒,一般人可能會接不了。」
「嗷嗷,這樣啊。」小溪訥訥地點點頭,隨後湊近鼻子小心翼翼地聞了聞。
隨後,小溪便皺起了眉頭,道:「咦,爸爸,這豆兒聞起來的味道,好奇怪呀。」
「對呀,這豆兒聞起來的味道這麼奇怪,難道你就不好奇吃起來是什麼味道嗎?」於曉笑著反問道。
「嗯嗯,那我嘗一口。」小溪依照於曉先前的步驟,先是咬了一口焦圈,隨後才用勺子舀了一勺豆兒,同樣的嘶溜一聲,將其喝進了裏。
頓時,豆兒那難以形容的味道,在小溪的口腔里炸裂開來。
見小溪的表如此富,坐在邊上的唐晚澄的表,在這一刻也變得富起來,生怕小溪會哇的一下,全部都吐出來。
如果小溪吐出來的話,那今天唐晚澄就算是被打死,也不會再這碗豆兒了。
不過,小溪最終咽了下去。
看著小溪這樣的表,唐晚澄不自地問道:「小溪,你覺味道怎麼樣?」
小溪看著唐晚澄,眨眨眸,然後激地說道:「好喝誒。這個豆兒就跟爸爸之前做的臭豆腐一樣,第一口下去味道確實怪怪的,但是越是回味,這味道越是迷人。爸爸,這豆兒太好喝了。」
說完,小溪當著唐晚澄的面,都不用勺子喝,而是直接小杵在了碗沿,開始大口大口地喝了起來。
「晚澄,你不嘗嘗嗎?」這時,於曉的聲音,溫地響了起來。
唐晚澄頓時石化在原地,有點不知所措了。
畢竟,打心底,是真的有點不想嘗試這豆兒的味道。
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