雖然唐晚澄的態度非常堅決，但乾老爺子的心中，依舊沒報什麼幻想。

哪怕龍城飯店在龍城也是百年老字號，但畢竟期間發生過唐晚澄唐婉青的變故，當年在龍城可謂轟一時，對龍城飯店的聲譽影響非常之大。

儘管當年的事對於如今年輕一輩而言，幾乎都已經不太清楚了。

但對於像乾老爺子這樣的老一輩，對於當年的事依舊記得清清楚楚，從而對龍城飯店，也沒有太大的好。

更是認為，如今的龍城飯店主廚，早就是一幫魚龍混雜的人，哪裏還有曾經龍城飯店的髓在裏面。

慢慢悠悠跟隨著唐晚澄來到龍城飯店的品鑒臺前，乾老爺子捋了捋自己花白的鬍鬚，道：「小丫頭，你真的確定，要讓我品嘗你們龍城飯店的明珠豆腐嗎？我現在的心，你應該能到吧？」

唐晚澄的表依舊非常堅決，用力地點點頭，道：「乾老爺子，請您品鑒。」

說完，唐晚澄親自端起明珠豆腐的瓷盤，將蓋在上面的陶瓷罩子給揭開了。

揭開陶瓷罩子的一瞬間，原本還一臉冷漠的乾老爺子，也在這一刻突然瞪大了眸子。

「這！」一時間，乾老爺子震驚得說不出話來。

現場所有人的目，包括攝像機在，當拍清楚那明珠豆腐時，也都驚呼了起來。

不像雪松飯店的明珠豆腐那般，在瓷盤底部放了一顆小小的燈源，龍城飯店的這份明珠豆腐，什麼燈源都沒有，就是在自然照下，竟也顯得晶瑩剔，看起來極其璀璨！

「這……這怎麼可能？」乾老爺子再次發出了驚呼。

而且，這明珠豆腐的品相，和他夢境中多次夢到的明珠豆腐，基本上一模一樣！

「雅兒，這……這就是太爺爺我夢裏見過的明珠豆腐啊！沒……沒想到有生之年，真的能在現實中看到，這……這實在是太神奇了！」乾老爺子一時間激得說話都開始變得結。

他的元孫雅兒，此時也被這晶瑩剔，宛如一顆顆夜明珠般的明珠豆腐給深深地吸引了，驚訝得小微張，道：「爺爺，這也太漂亮了一點吧？這……這哪裏還是豆腐，這分明就已經是藝品了。」

「小丫頭，這道菜，是你們龍城飯店哪位主廚做的？」乾老爺子迫不及待地問道。

由於事先跟於曉商量好，如果乾家人問起這道明珠豆腐的大廚，就附加給唐晚澄。

所以，雖然唐晚澄覺得這樣不好，等於是搶了於曉的功勞，但畢竟事先於曉多次強調了這一點，所以此時的，只好著頭皮說道：「乾老爺子，這道明珠豆腐，是我做的。」

「哎呀！哎喲喂！小丫頭片子，我剛才真是錯怪你了！沒想到你年紀輕輕廚藝竟然如此了得！甚好！甚好啊！這明珠豆腐，真的跟我夢中一模一樣！老夫我激，實在是太激了！」乾老爺子興得面紅耳赤。

然而這時，一個不友好的聲音，卻響了起來。

「這……這難道是豆腐嗎？從品相來看，這更像是果凍吧？或者說是某種可食用類的明膠。」

此時的丁秋生知道自己春秋飯店已經徹底無了，也就不再有顧慮，直接站出來，就想壞了龍城飯店的好事。

隨著丁秋生這話一出，現場所有人也都恍然了過來，看著晶瑩剔，幾近明的明珠豆腐，心紛紛產生了這樣的猜疑。

乾老爺子也微微皺了皺眉，道：「是啊，小丫頭，這到底是豆腐，還是食用明膠呢？如果這是食用明膠的話，那你們可就又是投機取巧啊！」

「老爺子，這本不用問，以我從事廚師行業這麼多年，我可以非常明確地告訴你，這肯定是食用明膠，豆腐不可能呈現這樣的。」丁秋生斬釘截鐵地說道。

這時，唐晚澄朝乾老爺子微微一笑，說道：「其實，乾老爺子，這個是什麼分，您親自品嘗一下就可以了。」

「好，拿筷子給我。」乾老爺子點點頭，而且就算是明膠，看著品相如此驚艷的明珠豆腐，他也想好好地嘗一嘗。

由於先前雪松飯店的明珠豆腐太容易破碎，所以此時乾老爺子用筷子夾這龍城飯店版本的明珠豆腐時，就顯得格外小心翼翼，生怕一個不小心，又夾破了。

「乾老爺子，其實您不用這麼小心的，稍微用力一些，豆腐的表皮，也是不會破的。」唐晚澄微笑地提醒道。

「呵，如果用力夾都不會破的話，那就更有理由相信，這不是豆腐，而是食用明膠了！」丁秋生不屑地笑道。

乾老爺子在唐晚澄的提醒下，稍稍加大了手上的力量，筷子和豆腐接之後，使得豆腐的表面，都有一點點的變形。

但是，雖然變了形，豆腐的表面卻很有韌，毫沒有破碎的跡象。

反倒是因為激，乾老爺子手一抖，宛如平時夾魚丸一般，一個不小心，明珠豆腐直接出，隨後落在了地上。

神奇的是，落在地上，明珠豆腐竟然QQ彈彈，反彈起的高度，至有三十厘米左右。

然而，這一幕，讓丁秋生更加篤定了這是明膠，激道：「老爺子，都這樣子了，難道還需要再品嘗嗎？說真的，這要不是明膠，我吃屎！當著現場所有人的面，吃屎！」

看著如此Q彈的明珠豆腐，此刻乾老爺子的心，確實也產生了疑心，但畢竟還沒有品嘗，乾老爺子於是再次拿起筷子，小心翼翼地夾了一顆。

畢竟上了九十的高齡，乾老爺子的手難免會抖，就在那明珠豆腐快要到邊的時候，一個不小心，又落了。

不過好在這一次，乾老爺子的元孫眼疾手快，一把接住了即將掉落的明珠豆腐，小心翼翼地在了手裏。

「太爺爺，要不您直接這樣吃吧？來，太爺爺，張，雅兒喂您。」說完，雅兒笑著瞇瞇眼，將明珠豆腐小心翼翼塞進了乾老爺子的裏。

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