做好之後，幾個攝像師湊過來，開始拍攝特寫。

他們別看跟徐拙一塊兒拍了這麼久的視頻了，但對於魚翅這類菜品，還真是第一次接。

這盆三魚翅做得很到位，湯底清澈，魚翅晶瑩剔，而鮑魚海蔘鮮筍三種食材，則是墊在盆底，所以更顯得魚翅的純粹和剔。

湯裡面因爲放了生和鴨油，所以整看上去微微帶著些許金黃，讓這道菜品更增添了幾分貴氣。

幾個攝像師一邊拍攝一邊嘀咕：

“這一口湯就得好幾十塊錢吧？”

“幾十塊錢那是材料費，幾位老師傅的心呢？這本無法用錢來衡量。”

“這味兒太棒了，鮮香宜人，以前我還嘲笑吃魚翅的人是傻子，現在才知道，這玩意兒果然不錯，聞幾下心裡就開始打了。”

說這話的是個剛剛畢業的視頻後期，之所以在這邊拍攝主要是湊熱鬧，順便學一下拍攝的技巧。

他這話讓徐拙頓時樂了：“瞧你那點兒出息，趕拍，拍咱們一人一碗給分了。

要是別的菜就算了，平時也能吃到，今天這魚翅太難得，大家一塊兒嚐嚐味道，回頭跟人吹牛也有的說。”

拍攝視頻的時候，徐拙基本上都會給攝像師預留一些，讓他們忙完之後也嚐嚐，畢竟也是跟著從頭忙到尾。

有時候做得，或者試吃的人太能吃，比如到李浩，攝像師們基本就沒得吃了。

這些他們都理解，畢竟這是爲了做節目嘛，而且他們的工作就是這樣，又不過過來混飯吃的，沒有就沒有吧。

讓他們沒想到的是，這三魚翅居然有自己的份兒，這真有點意外。

不是因爲這道菜用食材比較金貴ꓹ 更重要的是，這些湯其實不多ꓹ 就一小盆，哪怕李浩不在，徐拙和幾位老人也能輕鬆吃完。

但徐拙做了這麼好的菜品還不忘了讓員工們品嚐ꓹ 這讓人心裡暖烘烘的。

特寫拍完之後，徐拙拿來三個小碗ꓹ 開始盛魚翅，準備讓三位老人開始拍攝試吃。

他用筷子先夾了一點魚翅放進碗裡ꓹ 然後舀一點湯上去ꓹ 每一碗的量都不多，因爲老人們的胃口不大，加上他們最多嚐個味道點評兩句，盛多了有些浪費。

三位老人坐在攝像機前，各自端起面前的小碗開始品嚐。

雖然這道菜最後是徐拙做的，但之前發制的步驟全都是三位老人親手作，所以魚翅的味道和口本不用提ꓹ 絕對非常味。

吃完之後，三位老人稍稍點評兩句ꓹ 今天的拍攝就告一段落。

等攝像機關機之後ꓹ 徐拙大手一揮：“別收拾設備了ꓹ 先過來吃ꓹ 這玩意兒涼了可就不好吃了。”

說完，他拿著勺子開始給大家盛。

在場的所有人每人一碗ꓹ 盛好之後徐拙率先端起一碗ꓹ 舀了一點湯嚐了嚐味道。

湯鮮ꓹ 初嘗滿是湯的鮮味，但細品之下ꓹ 又能品嚐出竹筍的那種清鮮，兩種味道混合在一起，讓湯的鮮味更濃，也更別緻。

除了鮮之外，香味兒也很特別。

湯本就有鮮香味兒，再加上鴨油的加持，使得湯的味道變得更加馥郁，喝起來也更加舒服。

湯的味道挑不出任何問題，而裡面的魚翅也極爲出彩。

魚翅通過乾製和漲發之後，原本的皮已經消失不見，剩下的全都是魚翅中的骨和膠質，這讓魚翅有種潤香的口。

剛吃進裡的時候，真的會讓人有種覺得這是在吃。

但真正吃進裡之後，那種潤的口，那種鮮的味道，甚至吃進裡的帶來的愉悅，真不是能夠提供的。

這種覺，甚至無法用語言或者文字來形容。

只有吃過之後，纔會明白那些有錢人爲什麼會孜孜不倦的追求魚翅這類珍稀食材，這真不是爲了裝，而是真的好吃。

好吃味，再加上食材本極爲難得，這才讓魚翅了絕品食材。

當然了，正因爲無數人的追捧，才使得鯊魚被吃得瀕臨滅絕，淪爲瀕危。

這點，讓徐拙對於三魚翅的上新猶豫的。

沒養熊仔之前，他對小沒啥態度，總覺得嘛，就是人類的附庸。

但自從養了熊仔之後，徐拙就發現了的可之，而且屋及烏的，也對其他也產生了意。

假如一個自詡熱的人在自己飯店裡上新魚翅類的菜品，徐拙覺得諷刺的。

但不上新的話又有點憾，因爲這是他掌握的爲數不多的高端菜品，真放棄的話，心裡肯定有不捨的。

因爲你一個廚師談護，這多讓人有些想笑。

廚師宰殺的還嗎？

但廚師宰殺的，都是養或者氾濫的，不會保護。

一邊吃著這味的魚翅，徐拙一邊想著，最後決定新店開業之後，限量供應魚翅，每天只供應二十份，賣完爲止。

這樣既能顯示出飯店能夠做高端菜品的水準，同時也能起到保護的宣傳。

而且以後四方食府，只採購法律允許捕撈的鯊魚品類或者人工養的魚類，不會採購瀕危鯊魚的魚翅。

雖然這有點噱頭大於實際，對於鯊魚的保護聊勝於無。

但徐拙覺得，只要讓人有保護大自然，保護野生的意識，自己就已經贏了。

正吃著的時候，於可可突然推門走了進來。

“哇，你居然在吃東西，怪不得給你發消息沒回呢，這是什麼吖？來給我嚐嚐味道。”

說完，不由分說把徐拙手中的碗搶了去，先用勺子品嚐了一下碗裡那金的湯，覺得味道不錯，然後把碗裡得魚翅稀里嘩啦就這麼拉進了裡。

連湯帶菜的吃完之後，還忍不住咂咂回味了一下：“這湯真好喝吖，你跟三位爺爺有學什麼新菜式了嗎？

對了，不是說要做魚翅嗎？啥時候做啊，我跟盼盼還等著拍照片呢。”

徐拙：“……”

一時間不知道該心疼自己被吃掉的魚翅，還是該吐槽自家媳婦兒的腦子。

哎！

都說大無腦，自家媳婦兒那麼小，爲啥也……

一聲嘆息。