上午，碼頭上人越來越多，其他攤位陸續支起來，紛紛往屠家的攤位上張。

實在是因為，樊梨梨做的鹵，氣味太香了。

大靖王朝沒有止殺牛，所以牛能上餐桌，尋常的吃法是水煮，加醬油和鹽，讓牛味即可。

樊梨梨卻往鍋里加配好的各種鹵料，用一丁點辣椒和花椒帶來全新驗，并用冰糖來調。鹵在鍋里翻騰，那香味便裊裊盤旋而去，令整個碼頭都沐浴在鹵水的鮮香中。

好些人前來問賣的是什麼，樊梨梨便介紹，這做鹵牛，但是還沒做好，等中午再來。

之所以不在家里鹵好再擺出來，就是因為，要靠現鹵，吸引更多人前來。

于是，鹵牛還沒出鍋，就有好些人等在外面，想要嘗嘗這香噴噴的鹵牛是何等滋味。

幾個時辰后，錄好的牛放在案板上晾一會，逆著紋路切片，那香氣實在是堪比酒香，濃郁又極為見，立即讓碼頭上來往的人都圍攏過來，紛紛觀看是什麼食。

在眾人目不轉睛的注視下，樊梨梨莫名張起來，連牛都要切不片，手抖得厲害。

屠沉見狀，往側一站，擋住那些幾乎要將頭到案板邊上來的人。

“退后！”

他長得本就朗威嚴，一旦眼神鷙冰冷，臉也沉下去時，便如修羅惡鬼一般，讓人不自覺而生畏，紛紛后退兩步，遠離這尊渾散發惡氣的黑煞神。

等擁的攤位邊上安靜了點，屠沉低聲問，“要不要我來？”

樊梨梨破涕而笑，“就你那刀功，不是切片，是切塊吧。”

不過，有屠沉站在旁，就好像有了避風港，漸漸鎮定下來，手里越來越稔。

屠沉安，“慢些切，切不好，留著自家吃。”

“第一天開張，我可不想帶二十斤沒賣完的鹵牛回去吃。”樊梨梨一邊笑，一邊將鹵牛切厚薄均勻的片狀。

這牛晾干后是漂亮的紅棕，澤鮮亮麗，煮得適中，不老不焦，濃郁的醬香和鹵料的香味混合，直讓人流口水。

圍在攤位邊上的食客們食指大，紛紛催促樊梨梨切快些，讓好不容易鎮定下來的樊梨梨又開始張手抖。

屠沉一個淡漠犀利的眼神掃過去，眾人霎時雀無聲，有種被無形之刀懸在頭頂，隨時要首異的凌冽迫。

食客們心嘀咕，您是賣牛的，還是擱這殺人奪命了？這氣場怎麼可怕得慌？

樊梨梨好不容易切完五斤，被食客們眨眼就搶空了。

他們最開始還不敢買太多，畢竟這鹵牛雖然聞著香，卻實在沒吃過。看鍋里那翻騰的鹵料，什麼八角茴香的，不都是藥材嗎，怎麼用來吃了？

他們不敢下口，卻又饞得很，便各自買上幾兩來吃著。

這一吃，食客們直呼過癮。

“這牛原來這麼好吃嗎？香，真香啊！”

“就是，我從來沒吃過這麼好吃的牛！咬上一口，水從牛里滲出來，香醇濃郁得很呢！”

“既有，又有嚼勁，半點腥臊味都沒有，用來下酒最是不錯，比水煮牛好吃太多了！”

眾人手里的還沒吃完，紛紛又來搶第二，還有人嫌樊梨梨切得慢，讓直接宰一塊下來，他們拿回去自己切。

樊梨梨憋屈地切出半斤或一斤，沒想到也有被人嫌切得慢的一天。

屠沉麻利地收銀打包，二十斤牛轉眼就賣空了，連鹵爪和鹵鴨脖等都通通賣，鐵鍋里只剩下水。

被鹵牛吸引而來的食客們還不過癮，徑直在桌邊坐下，邊吃牛邊喝酒，并由鐘遲和屠五招呼著。

“蝦？蝦是什麼東西？”

屠五樂呵呵地介紹，“這是咱們飯攤上的招牌菜之一，用蝦攪打的丸子，有酸湯蝦，蝦蒸蛋，香辣蝦……”

屠五一口氣介紹了好幾種蝦的做法，讓食客直流口水。

正好這伙人多，又都是糙漢子，干力氣活的，食量大得很，便讓各種蝦都上一份，此外還有什麼蟹燴面，醬香黃花魚，紅燒鯉魚等。

屠五快速記下來，朝后廚喊，“各蝦來一份，蟹燴面……”

灶屋里，屠大娘跟屠馨月快速翻轉鍋鏟，灶里燃著熊熊火焰，一道道致味的菜肴出爐。

鐘遲招呼另一桌，這桌人只點了兩道菜，干鍋蝦和蒜香排骨。

正好樊梨梨賣完了鹵，就讓屠沉在那邊守著賣糕點，來做最拿手的蝦和排骨。

干鍋蝦里最主要的配菜是土豆，白菜和野生菌，和蒜香排骨的配菜差不多，只差在香料的配備上。

蒜香排骨的重點在于“蒜”，排骨是事先腌好的，裹上許蛋和淀，令質更加而不干柴，油炸至金黃，加配菜，以蒜蓉再度香，就能迅速翻炒起鍋，短出餐時間。

兩道菜很快上桌，食客們吃得眉飛舞，連閑談都沒空，快速把蝦和排骨吃得干干凈凈，連配菜中的生姜片都沒放過。

另一張桌子上，屠五也很快將一道道菜肴端上去，并給食客們介紹特菜。

“這酸湯蝦，是用老鴨湯做的高湯，加了自家的泡椒和醋，所以喝起來有種酸辣的濃香，是這鍋底就味無比了，再加上煎蛋和白菜，令湯好看得很。您再瞧這蝦，顆顆飽滿……”

在屠五的介紹下，食客們先是舀了一勺酸湯喝，果然口濃香味，酸辣得益，連從未吃過辣椒的他們都能一下子接，還覺得萬分好吃。

再嘗嘗蝦，也是晶瑩彈牙，一口咬下去，濃郁的湯裹著的蝦，帶來無窮無盡的味蕾。

食客漸漸多起來，幾張桌子上全坐滿了人。屠沉把糕點賣完后，也過來跑堂，還要收拾飯桌以及收銀等。

有些食客吃過鹵牛不過癮，還想打包帶走，奈何今天只做了二十斤，只能明天再來。

正午，屠郁忙完了手頭上的事，想過來看看攤位上況如何，結果被攢的人頭給驚到了。

這架勢，說不歡迎都沒人信！