午飯秦時鷗烤了兩塊腌牛和腌羊，往烤架上一放，這些就往外滋滋滋的冒著，香味混合醬料的香味別有一番吸引力。8小說w?ww.`

甜瓜小短跑的飛快，跑過來眼睛亮晶晶的看著烤，薇妮不讓多吃烤的和炸的食，于是就對熊大咳嗽了一聲，熊大慢悠悠走過來，張開咬住甜瓜服后面的背帶，好像噙著熊崽子一樣提了回去。

這些醬也是邊烤邊吃才行，想要將一大塊烤那幾乎不可能，烤爐用的是明火，等到里面的烤，估計外面一層都是焦炭了。

秦時鷗跟伯德在一起待的久了，玩刀的本事也是見長，他一手叉子摁住烤一手切刀，唰唰唰的脆響聲中將一片片烤好的腌片了下來。

秦父嘗了一塊，頓時眉開眼笑：“真好，這太了，不用怎麼嚼就能咽下去了，甜瓜吃不吃？小孩吃這樣的才好。”

被薇妮摁在飯桌旁正在嘟著小使子的甜瓜聽了這話趕開心的抬起頭：“吃吃吃……”

薇妮笑的看著秦時鷗，他們兩個在教育孩子方面說好了，誰家老人惹下的攤子誰收拾，秦時鷗也不想讓甜瓜吃這麼多燒烤，于是瞪眼道：“吃吃吃，就知道吃，快長大胖丫頭了！不準吃，跟媽媽吃沙拉！”

甜瓜長長的眼睫抖了抖，隨即小一癟哭了起來：“不是大胖丫頭……”

秦母趕上來哄，不滿的對秦時鷗說道：“你看看你怎麼當爹的，孩子喜歡吃還不好呀？小薇不吃，能長這麼快這麼壯？長大胖丫頭才好呢……”

“不要大胖丫頭！”甜瓜淚眼朦朧的看著秦母打斷了的話，和朵朵在一起玩，已經大概有點心了。??.?`

薇妮勾勾手，虎豹熊狼小猞猁們看到這手勢一窩蜂竄過來，連準備冬眠的高手都從澡盆中爬了出來，努力爬向薇妮的方向，一副去傾聽皇太后懿旨的賤樣。

“別哭了。你看，虎子豹子熊大熊二都來笑話你了。”薇妮悠悠然的說道。

甜瓜看看腆著臉咧著看的小家伙們，癟癟小，用手背胡在眼睛上抹了幾把趕止下哭泣。可是很有自尊心的，不能讓小伙伴們嘲笑了。

烤引的鬧劇就此結束，秦時鷗嘗了一下覺得味道確實很好，吃過飯將分了兩份，一份做熏一份做醬。.?`

醬好做。在爐灶上架起高鍋，將牛和醬料混合倒水來燉就行了。

做醬三要素，質、醬料和火候，三者缺一不可，這些牛羊質上好，醬料調的味道也不錯，那剩下的便是火候。

這個需要秦父來掌控，以前在家里，醬都是他來做，做了幾十年。火候已經拿的爐火純青。

秦時鷗來做熏，這個比醬可要麻煩的多，在老家的時候熏都是切正方的形狀來熏制，這次，他和偉龍切了長條形，更容易揮的優勢。

熏和中國西南一帶盛行的臘不一樣，不能直接就上火烤熏，而是和醬一樣先燉起來。把鍋架火上，和腌味調料一起放鍋里，下醬油和水用旺火燒開。撇凈浮沫，小火燜煮到八的時候撈出來晾曬起來。

這種天氣做熏正合適，燦爛、大風呼嘯，黏糊糊的燉掛出去不多會外表就風干了。

其實還有更好的方法。漁場有鰹魚干的生產線，將熏放進去用烤箱來烤干更徹底，不過就這麼點，用一條生產線不合適。

風吹曬干外表一層，秦時鷗把拿了下來，上下左右用鹽、花椒、味、蔥姜末、料酒的混合勻。然后繼續腌制徹底進味。

最后的過程就是熏制了，這個不能再在廚房里進行，他拿到別墅外面，支起一個大鐵鍋，在下面塞上干木柴點燃，鐵鍋的鍋底鋪上楓木的末，撒上煮過的茶葉、白糖，最后再撒一點醬油在里面。

偉龍疑的問道：“還撒醬油？ 這樣木屑不就了？”

秦時鷗笑道：“當然了，了才能冒煙，要是太干，鐵鍋溫度太高這些木柴末可能著火，那樣可就完犢子了。”

最后給鍋上架放鐵網，將的大蔥從中一劈兩段，在鐵網上鋪上厚厚一層，再將混合好的姜蒜末灑在大蔥上，這樣把一塊塊條放上后，蓋上鍋蓋燒火就行了。

這個對火候掌控也要求嚴格，得先用大火把熏料燒起冒煙，然后慢慢減小火力。秦父出來問用不用他來掌火，秦時鷗自信的說道：“不用，老爹你放心好了，我掌控一個大漁場都沒問題，還掌控不了個小火？”

一分鐘后，通紅的火焰從鍋蓋隙里冒了出來，偉龍趕打開鍋蓋，隨即一火焰沖他而來：“臥槽，坑爹了！”

秦時鷗一把奪過鍋蓋狠狠摁在鍋上，怒道：“你打開鍋子干嘛？”

偉龍也怒了，尼瑪這是惡人先告狀啊，他指著鍋子道：“都他媽起火了，不開鍋干嘛？熏變烤了我的大兄弟！”

秦時鷗翻白眼道：“媽的，大爺你就算沒干過活那也學過力吧？沒有氧氣就沒有火，只要把蓋子摁住，火焰很快就會熄滅，剩下的就是煙了，懂不？”

偉龍被他的強詞奪理噎的無言以對，旁邊的尼爾森弱弱的說道：“，我學問你別欺騙我，這個不是化學嗎？跟力啥關系？”

秦時鷗用殺人目盯著他，“尼爾森，你是想向顯擺你文化水平高啊？上帝知道，你結婚以后……臥槽你別走，過來你讓我訓你一會啊。”

尼爾森果斷走人，吹著口哨悠然離去。

第一鍋因為起火的原因確實沒烤好，有點焦黑，于是秦大人和大爺兩人開始互相指責，一個說你火候沒掌控好一個說你開鍋坑隊友。

秦父無奈，過來開鍋將上的焦黑外皮用鐵刷子刷掉，然后抹上花生油重新熏制，這樣熏了二十分鐘后再開鍋，里面的熏澤金黃偏褐，帶著煙熏的香味，大功告！(未完待續。)

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