“嘩啦...” 

 李昂將去除完蝦線的小龍蝦濾水，與此同時，騰出手打開了燃氣灶... 

 熱鍋，倒油！ 

 油溫升高，鍋里開始冒出一縷縷白煙時，李昂直接將小龍蝦給倒了進去。 

 很多飯店在烹制小龍蝦時是直接燜煮，并沒有油炸的步驟。 

 但事實上，在燜煮前對小龍蝦進行短暫的油炸，可以保證蝦的致，還可以使小龍蝦的殼膨脹開，待會兒燜煮時更加味。 

 “噼啪噼啪...” 

 短短幾秒鐘，一個個小龍蝦就冒出了油泡。 

 與此同時，小龍蝦稍稍卷曲起來，其蝦殼變得脆，有些部位也呈現出了淡淡的金黃。 

 “行了...” 

 畢竟李昂要做的是麻辣小龍蝦，并不是炸龍蝦，短暫十來秒后，李昂直接撈出了小龍蝦。 

 將小龍蝦至于濾勺上濾油，接著李昂開始準備調味香料。 

 這個過程并不復雜，大蒜去皮掰開瓣、生姜去片切片、大蔥切斷... 

 隨后，李昂倒出一部分鍋中油僅留蓋住鍋底的底油，加干辣椒、干花椒、八角、桂皮、香葉、火鍋底料、豆瓣醬... 

 最后，李昂把切好的姜片、蔥段、蒜瓣也加了起來。 

 來回翻炒幾下，很快，小龍蝦底料上就出現了紅彤彤的紅油，一麻辣香氣以李昂的鍋為中心擴散開來。 

 “咕咚...” 

 一道比較響亮的口水聲響起，是黃雪晴咽了口口水。 

 有黃雪晴這個老師帶頭，很快口水聲不絕于耳... 

 “這小孩子做飯...真香啊！” 

 “這做的是麻辣小龍蝦嗎？” 

 “怎麼覺他炒得底料比外面香那麼多...難道是用了什麼方？” 

 被幫助的“歹徒”周志庚瘋狂著鼻子，心里震驚道。 

 因為一直以來都是孩子媽媽接孩子，所以周志庚這是第一次小孩哥的做飯過程。 

 那香得出奇的小龍蝦底料，讓周志庚覺得李昂多半是往底料里用了什麼不外為人知的訣竅，也有可能是用了什麼類似于增香劑的化學合調料。 

 不過實際上，李昂采用的是最常規的小龍蝦做法。 

 之所以小龍蝦底料香得出奇，那就是源于對于調料份量以及制作流程的準把控了。 

 對于這一點來自京都化工大學的胡清月可能深有會，一樣的調味料，可是由于手法和火候把控的細微分差，做出來那就是兩個味道。 

 “啪嗒...” 

 另外一邊，李昂眼瞅著底料已經完，就打開一罐啤酒倒鍋中。 

 將啤酒融于底料中不單單能夠進一步給小龍蝦去腥提鮮，還能防止蝦變得松。 

 一罐啤酒加完，李昂又開了一罐。 

 兩啤酒剩了個底兒時李昂才手腕向上一揚停手了。 

 下意識地，李昂仰頭想將剩余的一些啤酒喝掉。 

 可是一瞬間，李昂覺到李向東和班主任魏永芳的目一齊朝他來... 

 得了！ 

 這剩下的啤酒還是留著待用吧。 

 用炒勺攪了攪冒著啤酒花味兒的底料，李昂直接將濾好油的小龍蝦倒鍋中。 

 加水沒過小龍蝦，李昂又往鍋里甩了不調料。 

 醬油、味、鹽、蠔油... 

 調味完，李昂又往鍋里加了勺油后蓋上鍋蓋開始燜煮。 

 當然了，李昂也不干等著，立即開始了下一批龍蝦的制備。 

 反正食堂的灶臺多，對于李昂來說同時作四鍋小龍蝦不在話下。 

 十五分鐘后，李昂開鍋攪了攪小龍蝦，火開最大收。 

 又過了三分鐘，李昂關火開鍋... 

 第一鍋麻辣小龍蝦完了！ 

 “轟！” 

 整個食堂躁起來，大伙兒“嗡”地一下子都涌到了窗口前。 

 “昂哥，讓我嘗嘗！” 

 “我想吃...想吃！” 

 “你們排隊行不行？” 

 “你話說得好聽，你倒是排隊啊。” 

 香，這小龍蝦實在是太香了。 

 經過充分燉煮后的小龍蝦麻辣鮮香味更甚，那勾人的香味兒化為一道道幾乎看不見的青煙，鉆每一個人的鼻子里，讓人瞬間理智減半。 

 “都造反啊！” 

 忽然，一道大喝聲響起。 

 只見魏永芳叉著腰，站在隊伍最后方。 

 “學生們都給我集合！” 

 “還有你們這些個家長...哦不，歹徒，給我排好隊！” 

 在魏永芳的大嗓門下，場面才算得以控制。 

 學生們勉強排了四排隊伍，茍波等人也不好意思地列一隊。 

 這麼哄搶確實是不行的，搞不好就會發生踩踏事故。 

 更別提他們這些家長還和小孩子來去搶小龍蝦，實在是不應該。 

 見場面安穩下來了，李昂來蘇箐箐和李向東，讓他們倆人端出小龍蝦。 

 李昂這一大鍋小龍蝦連湯帶水得有五斤重，按理說夠兩三個人吃了，但是對于現場幾十號人來說，顯然是不夠分的。 

 很快，現場就因怎麼分配龍蝦掀起了又一陣。 

 好在這一次茍波等家長勉強維持住了理智，和魏老師一起維持秩序... 

 既然不知道怎麼分，那大家就都先嘗嘗味兒... 

 一人拿一只小龍蝦，誰都不會吃不著。 

 就這麼的，黃雪晴第一個嘗小龍蝦。 

 拿出食堂的一次手套戴在手上，小心翼翼地捻起了一個龍蝦。 

 “燙！” 

 黃雪晴微微皺眉，可實在不愿意放手。 

 眼前的小龍蝦看起來太可口了，個頭比外面大不不說，小龍蝦還因為油炸和充分的燉煮已經是微微殼分離的狀態。 

 通過小龍蝦外殼，黃雪晴可以看到小龍蝦潤如紅玉，這是充分味的表現，在蝦的邊緣，還有因油炸留下的糖焦黃。 

 忍不了了！ 

 黃雪晴顧不上燙，直接一把擰掉蝦頭，然后咬住小龍蝦一扯... 

 一整個蝦尾直接進到了黃雪晴的口中... 

 霎時間，一麻勁兒攀上了黃雪晴的舌尖，隨之而來的是恰到好的咸鮮味兒和辣味兒... 

 牙齒咬下小龍蝦，致的蝦居然產生了回彈的力道，帶有八角桂皮等香料味兒且并不發咸的麻辣水涌出，刺激著黃雪晴的味蕾... 

 “嘶...” 

 黃雪晴打了個哆嗦... 

 下意識地拿起了第二只小龍蝦。