陸地鯊的背翅？

夏羽聞言，不朝那邊投去一瞥，額頭寫滿了黑人問號。

“陸地鯊是什麼鬼？！”

心中不腹誹，但轉念一想，特麼的妖怪都遇見了，食的俘虜里的食材批涌現，不是很正常的現象麼。

所謂魚翅，就是鯊魚的魚鰭。

更準確點說，是魚鰭中的細狀骨，所以，每一種類珍品的背后，都是淋淋的捕殺和屠戮。

“背翅麼……”夏羽暗道，“翅多，要是我，就用來煲湯。”

實際上，魚翅本是沒有什麼味道的，但這種食材人追捧，為餐桌上的名品，自然有其緣由。

煮之后，口潤，而且，無論以怎樣的料理形式，煲湯也好，做魚翅腸也好，都很容易味。而一旦味了，加上魚翅本的口，那當然就是山珍海味。

倒是蘭斯特準備的另一種食材，令夏羽暗暗心驚。

魚翅菇！

汐見潤那篇學論文他看過，且是花了10萬日元于igo在線購買了數字版，他曾經也想過買些魚翅菇回來，試試手，誰知市面上本找不到新食材的供應商。

想到蘭斯特背后的黑暗巨頭‘食會’，夏羽心下頓時釋然。

“想用兩種特級食材垮我麼？”

夏羽心間憋足了火氣。

一周以來，這口氣就沒消失，只不過是被他強行制了，現在，就在料理中釋放出來！火焰！

“嘩——”

揭開igo機構人員給他送過來的食材盒，一分離的，雜似干的魚翅條，鋪散在食材盒里面。

“等等，讓我們看看夏羽廚師準備的食材！”

千代知終于想到了夏羽，引領電視臺的鏡頭，轉移到夏羽這邊。

當鏡頭給夏羽的食材盒一個特寫時，食戟舞臺上方的轉播屏，同樣清晰浮現散翅的畫面。

“散翅？！”千代知笑容僵在臉上。

極星寮一群人并不驚訝，因為他們早就嘗過了夏羽的作品。

散翅，對比蘭斯特準備的，完整的陸地鯊背翅，食材等級可以說是綠和紫品質的區別。

igo機構特意挑了很好的散翅，才勉強有綠品質，否則就是白板的食材。

舞臺四周嗡的一下混起來，不止圍觀人群在討論，嘉賓席上的名流，也在頭接耳，驚詫不已。

“為什麼非要用散翅？”一名食家不解，“igo機構可以無償提供名貴魚翅的啊！”

“名貴魚翅？再名貴，有陸地鯊魚翅名貴嗎？”

一位廚師譏諷道：“任何品質的普通食材，對上特級的幻想食材，結果其實都差不多的。那位小廚師輸定了！真是的，這種不對等的食戟，就不應該浪費時間過來觀看！”

很巧，旦妃樓的經理戚南，和沈鶴料理長也在嘉賓席里。

“沈廚師，您怎麼看？”戚南皺眉。

“后生可畏！”

沈鶴料理長深深注視蘭斯特，“我期待他用魚翅菇和陸地鯊魚翅融合而的新料理。”

至于夏羽，他只是投去一瞥，就搖了搖頭。

單從食材而言，這場食戟，就不是一個量級的了。所以，食戟的食材準備環節，顯得非常重要。如果是特級廚師展開生死對決，準備個半年一年的都不奇怪。

眾目睽睽下，夏羽和蘭斯特，都把各自的主食材，兩種形態截然不同的魚翅，投進了盛滿清水的煮鍋里，用文火燒煮，這個過程，將耗去1小時左右的時間。

當然，用涼水浸泡也不是不可以，但食戟時間吃，等涼水泡發太久了，還是用熱水快。

將白條一樣的散翅，通通投進煮鍋后，夏羽的廚臺上，只剩下一堆香料瓶，還有腸，未切的火、竹筍。

“嘿，金華火！”

夏羽過被一層明真空袋，裹住的豬后，眼底有著滿意之。

世界三大火，就是中華的金華火、意大利的帕爾瑪火和西班牙的伊比利亞火。

金華火始于宋代，明代就被列為貢品，是一種名‘兩頭烏’良種豬的后，一般而言，火經過上鹽、洗曬、風干等步驟，需要一年左右的時間才算完并可封裝售賣。

原版‘龍卷魚翅腸’用到的火，就是金華火。

撕開真空袋， 廚刀切下！

一大圈干的豬塊，頓時鋪在案板上。夏羽所用之刀，就是散發著微微寒氣的‘碎玉刀’，他把自己底箱的廚，帶上了食戟的舞臺！

火豬塊也要經過適量的燉煮，否則過于干，切了易斷，不容易作。

最后，就是竹筍切。

唰唰唰！

‘碎玉刀’在鏡頭里就是一片銀，外人看不真切這把刀的真實樣貌。

厚均勻，大小對等的竹筍，一條條鋪散于案板，至，這份刀功展現在熒幕上，已經讓不觀眾肅然起敬。

“咕嚕~”

夏氏小店二樓，西村英騎咽咽口水，扭頭看看站在旁邊的大佬，“坂本君，你是不是早就知道阿羽廚藝很厲害了？”

坂本只是推了推黑的眼鏡框。

“夏老板——”

“夏老板加油啊！”

“必勝！”

一群奇怪的人，卻自發地，匯聚在夏羽這邊，充當應援團。

這支應援團的領袖，居然是安藝倫也。他額頭綁著寫有必勝的白巾帶，高高舉著一桿旗幟，旗面上的圖案，居然是夏羽的個人卡通頭像。

聞聲，夏羽調配香料時，瞥去一眼，頓時一個趔趄。

“日了嗶——”額頭冒青筋，看了看旗幟上稽的卡通頭像，夏羽真有沖下去打人的沖。

見他側頭看過來，應援團歡呼不已。

任雪、水谷俊帶著口罩，在人群中并肩而立，十分顯眼。

安藝倫也旁邊的金發雙馬尾英梨梨，對于伙伴元氣滿滿的加油大喊到無語，撇過頭去，一副我不認識這家伙的尷尬表。

咦。

目掃過一張張悉的面孔，這幾十位應援，都是夏氏小店的老顧客，夏羽在人群最后，還發現了峰之崎八重子。

這人抱站著，適時摘下墨鏡，畫了眼線眼影的魅雙眸，也清晰寫著鼓勵之。

了，可能說話了，但聲音淹沒在舞臺的人群中。

但夏羽讀懂了的語

“約定！”

夏羽心中一震。

這場食戟，是守護之戰，一旦失敗，就意味著他失去小店，流落街頭。

前兩天，夏氏小店的房產證，這東西在霓虹‘不產所有權登記證’，以及經過他簽名和神原正人代簽的轉讓文件，已經呈到igo的食戟管理局。

沒有退路！

而且，他和峰之崎的口頭之約，是通過食戟，逐漸把商店街的土地和房屋奪回來，而后共同規劃開發。

所以麼……這是首戰，絕不能輸！(未完待續。)