價格方面佟東覺得自己沒有任何的錯誤。
趙楫擺了擺手,自己說的不是價格的高低,而是技巧。
「我說的不是這個,你得價格在我看來已經是非常的合理了!」趙楫抬頭看了一眼,那些掛在一旁橫樑上的木板,上面寫著菜名,下面標記著價格。
這些價格在趙楫算來已經是合乎理當中。
「那恩人此話是什麼意思?」
佟東詢問道。
他是越來越不明白趙楫到底是什麼意思了,既然說了自己的價格沒有問題,那為何還要說,這第三個原因是價格。
「價格不錯,我們需要技巧!」
趙楫說道。
「還請恩人賜教!」佟東起,抱拳參拜,今日他是遇到了好人,如果真的能夠讓他的生意有些起,不然是大恩不言謝。
「你這裡的菜分為多等級?」
「分為三個等級,招牌菜十個,貴菜三十個,普通菜五十個!」佟東對趙楫也不敢有任何的瞞,將自己酒樓裡面的菜系一五一十的說了出來。
趙楫點了點頭,彷彿是明白了什麼。
「我給你出個主意,招牌菜你給我提升百分之十的價格!」
「啊?」
佟東傻眼。
鍾鴻雁和章超也跟著呆住,所有人都齊齊看著趙楫,誰都不理解趙楫這句話是什麼意思,他們現在的酒樓客流量本來就,掌柜的就是低菜價才勉強的維持生意,現在要提升菜價這豈不是自掘墳墓嗎?
如此反其道而行,恐怕不出三天,他們的酒樓就要倒閉了。
「恩人,您莫要跟我開玩笑,酒樓生意不好,我們這使勁價,您要我往上加價這是什麼道理?」
佟東笑著問道,以為趙楫是在跟自己開玩笑,天底下那裡有這樣的事,除非這個人是一個傻子。
「我話還沒有說話,然後在給客人打折!」趙楫笑著說道。
佟東逐漸的明白過來,趙楫這句話的意思先升后降,形一個價格的落差,讓人覺到他們吃的便宜。
佟東心中細想了一下,趙楫的這個辦法卻是不錯。
「恩人一句話讓我是茅塞頓開,醍醐灌頂!」佟東也是聰明人,趙楫一點就通,自然也就領會了趙楫話中的意思。
趙楫點了點頭,這就是銷售手段,現代那些商鋪,酒樓不的就給你打折,那那裡是真心實意的給你打折,他們都是將原先的價格倍的瘋漲起來,然後在給你打折,給你一個心理落差,其實他們賺的仍然很多。
「貴菜你給我減一個銅錢,如果是十枚銅錢,你就給我收九枚銅錢!」
趙楫繼續說道。
「恩人這是何意?」佟東有問了一句。
「十枚和九枚雖然說只差一個銅錢,但你要付賬的時候覺得九枚銅錢會便宜一些,因為它不要十枚!這是一種心裡暗示。」趙楫說道。
這個手段類屬於,那些大型商場的活什麼二九九,三九九,九九八一樣的道理,所有的價格就缺那麼一塊錢,你就會覺得便宜。
「不要吝嗇一枚銅錢,捨去一棵樹獲得一片山林!」趙楫擔心佟東有些猶豫,立馬有補充了一句。
佟東點了點頭,他決定按照趙楫的手段試一下。
「至於這普通菜,你也可以買三贈一!」趙楫說道,普通菜花費的本錢不高,就算是贈送也不會有什麼多大的損失。
做生意,雖然說要打細算,但也不能算的太細,太細就會斷了自己財路,當然也不能糙,糙就浪費了自己的財路。
「還有你也可以做一些推銷活,例如本周特意推出一款菜品,價格什麼什麼,免費贈送酒水.」
趙楫接連提出了五六個建議,佟東也是一一牢記在心,生怕自己忘掉那一條。
大家看著趙楫,趙楫所有的建議非常的明,眾人的眼神中趙楫像是一個無所不能的存在。
「知道了嗎?」
「知道了!」佟東點了點頭「恩人現如今天漸晚,你們何不在我這裡休息一晚,您放心,在這裡的一切都免費!」
佟東笑著說道。
趙楫自然也明白佟東的心思,這傢伙一方面是激自己,另一方面還是有些不相信自己的建議,想要看一下到底能不能達到自己說的效果。
趙楫也不決絕同意了下來。
第二天趙楫正在房間喝茶,房門突然被人敲響,鍾鴻雁過去開門,章超是一臉驚愕,而且聽到了一樓的喧鬧,真的是人山人海一樣。
「怎麼回事?」鍾鴻雁問了一句。
「回稟師娘,下面已經客滿了,佟掌柜用了老師的辦法,今天早上不到半天的時間,酒樓生意已經火的不樣子!」
章超看向趙楫,他真的沒想到趙楫竟然還有這樣的一面,在經商上如此的厲害,當初沒欺騙自己,趙楫說過,如果自己學經商,可以讓自己富甲天下,現在看來趙楫真的能夠做得到。
「好了,你下去吧!」
鍾鴻雁讓章超過去,章超喜歡熱鬧,頻頻朝著下面著,鍾鴻雁便讓章超下去看看。
關上門,鍾鴻雁走到趙楫旁坐下來「沒想到,堂堂荊王殿下竟然是一個商!」鍾鴻雁打趣的說道。
趙楫憑藉三兩句,竟然能夠讓一個冷清的酒樓生意火起來,果然是一副商的頭腦。
「我這計謀!」趙楫笑著說道。
「計謀?我看你就是在騙人!」鍾鴻雁說道,昨天趙楫說計策的時候也仔細的聽著,那些其實都不過是一些障眼法的手段,正要計算下來,這酒樓掌柜佟東是一點都不虧錢,看似便宜了眾人,其實還是原來的價格。
「世界就是如此!」
趙楫說。
這個世界就是如此,有人騙,有人願意被騙,你明知道這是假的,但你還是願意相信,如果所有的事都一板一眼,那麼這個世界就沒有任何的樂趣了。
在趙楫看來這個世界上所有的事都在騙,只是有些騙的高級,有些騙的低俗。
「怎麼了?」
趙楫突然發現,鍾鴻雁直直的盯著自己。
「我擔心有一天你把我也給賣了!」鍾鴻雁像是有了戒備。
「所以你要聽話,不然那一天我真的把你賣了!」趙楫說道。
「那王爺請問要小子做什麼?小子絕無二話。」鍾鴻雁起,一副乖巧的樣子,楚楚人,溫文爾雅。
「來,陪本王侍寢!」
「呸!」鍾鴻雁直接原形畢,心說大白天的要自己侍寢,你怎麼不上天啊,這要是被人知道了多難為。
看著鍾鴻雁紅著臉,趙楫也笑了出來,不過最終鍾鴻雁還是沒能逃過趙楫的手心。
下午,趙楫帶著鍾鴻雁和章超告別了佟東前往仰天山,有了五千兩,三人也踏實了很多,到了仰天山不至於一貧如洗。
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