另一個漁網每次用過後便會有破損,這是肯定的,所以漁家人隔三差五得補漁網,這會趁著秋曬的人上暖洋洋,婦們要好好拾掇拾掇漁網。
今天拖出來的漁網多,秋天之後是冬天,冬天有帶魚漁汛,到時候要用網大幹特干。
補網不是力氣活,是需要耐心的技活,所以這事一般是勞力負責,漁家的婦都是修補漁網的好手。
沒有好條件,婦們修網工就用一個簡單的竹梭,不同漁網,形狀規制不同,修補手法也有細微差別。
這會礁石灘上堆積了好些漁網,此起彼伏,用一句歌來唱的話就是『沿著江山起起伏伏溫的曲線』。
漁民很喜漁網散開后的樣子,誰家漁網多,證明誰家有錢、有能力,生產隊亦然是這道理。
竹梭子在婦們手裡如同飛梭,補漁網本質上跟用織布梭子來織布一樣,梭子帶著線這邊進那邊出、那邊進這邊出,將一張漁網的破損看很快就補起來。
補了這個破口,那邊還有破口哩!
婦們不急不躁,手頭上忙活著一個破口、眼睛找著下一個破口,們裡還不停,里隨便聊著天。
現在聊天話題多,有電視有收音機,們聽了新聞便在一起隨意的聊:
「打完了排世錦賽,現在還打男籃世錦賽是不是?我聽廣播上說是第九屆男籃世界錦標賽。」
「嗯,咱們國家輸給帝了,有穆鐵柱也不行呀,帝還是有能人,能打得過穆鐵柱。」
「廣播上說這個穆鐵柱有兩米二,兩米二啊老天爺,那不是跟個電線桿子一樣?」
「他十六歲就有兩米高了,去集上賣,然後人發現了,送去了育隊,然後國家委看他是個人才,用二十個籃球把他從縣裡換到國家隊里了……」
王憶站在旁邊聽著婦們聊天看著們飛梭織網,看了沒一會就沒耐心了。
他搖搖頭要走,婦們問道:「王老師你咋搖頭了?我們說的不對嗎?」
王憶坦然道:「不是,你們說的沒錯,是我看你們補漁網沒意思,你們可真有耐心,這活我干不來。」
張萍哈哈大笑:「你們大老爺們是搖櫓放網的料,我們婦同志是補漁網的料,社會主義分工各有不同嘛。」
還有人說:「秋天補網最舒服了,這樣你還沒有耐心?秋風不躁,曬著人暖洋洋的真舒服,要是冬天補網——我跟你說,王老師,那西北風割人割的生疼喲!」
秋天海島上的確實好,不燥不熱、著從容。
這種適合曬魚鯗,今天的主要工作也是曬魚鯗。
不過魚蝦還沒有送回來:
壯勞力們出海去了,不是去捕魚是去買魚,早早的就去了市裡碼頭上買魚,買到什麼魚算什麼魚,趁著天氣好趕曬鯗。
王向紅來碼頭就是掐算了一下,覺得天涯二號該回來了,他是來接魚的。
果然,他們下來時間不長,天涯二號的矯健姿出現在海面上,碾破海浪,乘風歸來!
漁船裡頭全是一筐筐的魚蝦。
集曬鯗對魚獲的需求量大,憑他們捕撈儲存的魚獲不夠數,畢竟島上的冷庫是天然冷庫,製冷能力不行,鮮魚獲保存個三四天問題不大,再久可就不行了。
所以會先集採購一批魚蝦回來統一曬制,後面若干天的魚獲也不賣了,分給各家各戶繼續曬鯗。
漁家曬鯗規模大,魚鯗可以拿到集市上換點零散資、糧食糧票啥的,是漁家收的重要來源組。
為了能賣出個好價錢、為了吸引顧客,漁家人曬鯗都是用挑細選的鮮魚。
魚鯗經過晾曬后,難免會流失鮮滋味,這種況要是再用不鮮的臭魚、埋汰魚來晾曬,那曬出來更不好吃。
而且這次魚鯗是曬出來給王憶用的,所以隊里格外上心,更得用好海貨。
一箱箱的魚放下來,什麼魚也有,安康魚、大黃魚、帶魚等等,甚至還有幾筐子的墨魚。
王向紅拿起墨魚看了看,笑道:「怎麼還又買了墨魚?」
大膽扔掉煙說道:「到了民兵隊上的一個戰友,這是他送咱的。」
王向紅隨機挑選著海貨看了看質量,最後點點頭:「行,貨不錯,都是好東西。」
他招呼婦們說:「趕理魚吧,漁網的事先放放,趁著日頭烈秋風暖,咱把魚鯗曬出個香!」
不用通過大喇叭廣播,大傢伙呼朋喚友、吆三喝四,然後碼頭和海岸上便熱鬧起來。
曬鯗要剖魚,得先洗乾淨剖開再洗乾淨,碼鹽腌制后在竹篾上攤開,剩下的再給晾曬、給時發酵。
上百個婦先後到來,兩人一組提上筐子然後便蹲在海邊開始洗魚,一條條的洗乾淨碼放起來,剖開將魚腸魚臟收拾出來——這不能扔掉,回頭餵鴨。
剖解后的魚再次清洗,洗乾淨后再次碼放起來,這樣就可以統一曬制了。
老人們端出鹽罐子來準備開工,學生們也拎著晾曬工來忙活,海島開始了集活,異常熱鬧。
狗子們混跡其中,它們偶爾也能獲得一些魚腸獎勵。
一些小孩負責看管狗子,怕它們魚。
有人剖魚后收拾出一堆的魚籽,說道:「王老師,你和小秋老師什麼時候要孩子?」
前來幫忙的秋渭水一聽這話大為惶恐,說:「嫂子你問這幹啥呢?我倆還沒有辦婚禮呢。」
「我倆還沒有辦婚禮,哪能就去準備生孩子?對不對?我、我和王老師不是這樣的人,我們都是守禮的人……」
周圍的人奇怪的看向。
隨意問你一個問題你回答個『過兩年』即可,為啥還要說這麼多呢?
收拾魚籽的婦笑道:「你們最近不打算要孩子?那行,那就可以吃魚籽。」
王憶問道:「要孩子不能吃魚籽嗎?魚籽可是高營養高蛋白高膽固醇的好東西。」
高膽固醇食在22年被視為忌,但在82年老百姓攝的油水太,基本上沒有什麼膽固醇超標的,所以可以放心大膽的吃魚籽。
婦們認真的說:「要生孩子可不能吃魚籽,什麼籽也吃……」
然後們一本正經的給王憶和秋渭水上了一堂課,說某地有個婦喜歡吃魚籽,懷孕后以自己需要補充營養為借口,讓公公婆婆和男人給弄魚籽吃。
但這種事是有傷天和的,你肚子里懷著孩子,結果你就去拚命的吃別的生靈的孩子,這像話嗎?
最終婦十月懷胎臨產,接生婆給接生的時候,看到生出個球來,切開球之後……
「裡面跳出個哪吒?」王憶問道。
張萍笑道:「是裡面流出來一堆的魚籽!」
「所以懷孕不能吃魚籽,不能幹有傷天和的事!」
王憶問道:「可中醫上不是說以形補形嗎?吃啥補啥嗎?這懷孕了吃魚籽,不是正好用魚籽補自己的小崽子嗎?」
婦們被他問住了,然後王向紅便說:「都是些封建迷信的東西,信這個幹什麼?」
「不過小孩要吃魚籽,吃魚籽多了傷腦子、會變笨!」
王憶愕然:「還有這個說法呢?」
王向紅說道:「對,這事可不是封建迷信,這是有科學說法的。」
「不見天的東西為,起碼氣重,你看這個魚籽都是在魚肚子裡面的,見不到太,所以它氣非常重。小孩氣不像大人這麼強,對吧?他們鎮不住這子氣,吃了會傷子、傷腦子!」
王憶問道:「那我要是把魚籽在下好好曬曬再做呢?」
王向紅瞪了他一眼說:「看把你閑的,你有這閑工夫曬魚籽幹什麼?去曬魚鯗!」
秋渭水跟王憶說:「王老師,我覺得不讓小孩吃魚籽,是因為魚籽太好吃了,大人怕小孩嘗過這個好吃以後,會天天鬧騰著要。」
王憶也對說:「媳婦兒,高見!」
秋渭水喜滋滋的端起一盆子帶魚,準備去曬風帶魚。
風帶魚是帶魚鯗的俗稱,它們一個個看起來很苗條,吃起來卻超有料。
帶魚鯗是外島魚鯗的四大天王之一,它們被曬、被西北風吹後會變的不怎麼起眼,可是只要把它抹上油放上鍋蒸一蒸,那立馬味覺醒。
特別是外島還有帶魚飯的做法,這東西蒸出來后,很潤!
王憶也要弄一些帶魚回去曬,勺招呼他:「王老師,曬鱭魚乾啊,你不是喜歡這一口嗎?」
鱭魚就是尾魚,王憶一直往22年帶尾魚乾,這東西在生產隊大灶里有兩個吃法,一是烤二是煎。
其中煎鱭魚乾已經是22年的生產隊大灶中最歡迎的明星菜品了,把它們下油鍋煸炒至金黃,不用任何調料只要撒點鹽,黃中泛白霜,然後這就是一口最佳的風味零食。
現在的鱭魚不,不過一樣很鮮,王向紅對勺說:「晚上給王老師弄個鮮吃,這時節的鱭魚真是鮮的要命,連一口湯都捨不得扔掉啊。」
文書王東喜過來收拾魚獲,問道:「支書,昨天我看隊里捕撈上來不的蝦,不曬蝦幹嗎?」
王向紅說:「曬,有多?」
王東喜說道:「撈的還不,十四五箱呢。」
勺積極踴躍的說:「隊長,這曬蝦乾和曬魚鯗不一樣,這得燒鍋白灼蝦再曬,給我吧,我們大灶三口大鐵鍋正好派上用場。」
王向紅點點頭說:「好,那這件事我就點老師的將了,讓他領著鍾瑤瑤等同志來負責這件事。」
勺裝模作樣的敬軍禮,喊道:「保證完任務!」
大迷糊、徐橫他們去搬蝦,王憶弄了一箱子還沒收拾的大黃魚放到小推車上,準備推上山去。
這時候大膽過來給他搬了一箱子丑魚:「王老師,待會我過去跟你一起曬這個。」
王憶打眼一看,這就是鮟鱇魚了,在深海里隨便長長的安康魚。
別看黑黢黢的很醜,其實它們很溫,或者說它們的魚很溫,是溫的紅。
王憶吃過鮟鱇魚鯗燉,很香很味。
不過他最想要的還是黃魚,大黃魚小黃魚。
正所謂秋日艷和西北冷風是歲月的殺豬刀,把所有鮮姿怒發的小鮮魚們都斬了老臘魚——魚鯗曬出來后不好看,乾、皺。
但黃魚鯗不是這樣。
特別是這批大黃魚都是金燦燦的黃,一看就知道是午夜出水的好東西,它們哪怕經過暴曬也不會褪半分,非常漂亮。
當然王憶要曬黃魚鯗不是為了漂亮,是為了把品相出眾的大黃魚給速凍起來,然後帶去22年。
這可都是野生大黃魚啊!
除了大黃魚也有小黃魚,反正都是寶貝。
王憶弄了大小黃魚上車子。
王東峰過來看了看,問道:「王老師你要曬梅魚鯗?這東西雖然看起來跟小黃魚很像,但曬起來的方法和時間完全不一樣,你能不能行?」
王憶愣了愣,這裡面還有梅魚?
梅魚和黃魚是親戚,長得很像,它們都是石首魚。
勺聽到這話說道:「今天還買到了梅魚?好啊,那我反正要蒸尾魚,連著梅魚一起蒸一盤,這東西清蒸就是骨鮮!」
王憶聽到這話便多搬了一箱子的梅魚,正好,用它來掩護小黃魚!
車子堆不下箱子了,他抬起車把試了試重量。
這傢伙可不輕啊。
他推車慢慢行走,有人問:「王老師你行不行啊?這可是上山的路呢。」
王憶說道:「你們說我行不行?我太行了,走你!」
額頭上青筋都要鼓起來了。
秋渭水見此急忙放下扁擔,去抄起一繩子綁在小推車前面說:「王老師,我給你拉車。」
結果用不著上陣,繩子一頭在手裡綁到小車前面,一頭扔在地上。
跟著王憶下來玩的老黃見此立馬跑過去叼起了繩子,倒退著拽繩子幫忙拉車子!
隊里人見此頓時連連『我草』,王真堯說:「這天天聽課的狗就是不一樣,覺悟高、懂事!」
王東看看自家那條一個勁的逮著母狗屁轉的大黑狗,突然就火了,上去給它一腳!
而大膽則看向了王狀元。
王狀元覺到火辣辣的目扭頭看。
爺倆對視一眼,王狀元拔就跑。
練的讓人心疼!
(本章完)
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