這廚房的掛著的燈籠和壁燈設置的很多，三丈多長，兩丈進深的廚房是三個大房間連起來的，中間的墻壁早就打通，只有滾的圓木柱子支著三道橫著的房梁。

屋櫥柜多寶格設了許多，就連炒菜用的灶臺都壘了四個，儼然一個酒樓后廚的架勢。

杜清怡跟進廚房，細細打量了一番這廚房的歸置，不慨：“月夕，我不曾想過，原來顧家老宅的廚房修的也這麼敞亮。”

“也不是，你現在看到的廚房都是我后來經商開買下地皮新翻修的。”

已經走到廚房桌臺前的秦月夕扭過頭看了杜清怡一眼，“你肯定是想象不出來，我最開始來顧家的時候，整個顧家有多破舊。當時的廚房也是一間快要倒塌，已雨的土坯房。”

當時顧家的慘狀，已經不只是食不果腹，就連遮風擋雨的屋子也很破舊。據說能住人，還是里正和村里幾個好心人看不下去，出于面子給草草修繕了一下。

如今顧家已經徹底改頭換面，單單是這個大廚房，就已經勝過村里不人家的起居所住的正房了。

“月夕，你真厲害，我雖然不曾接當時顧家被流放之時的慘狀，但也聽我父親說起過幾句。當時我父親還一度擔心，怕顧老丞相被發回原籍之后，會活不下去呢。之時圣上當時盯得，出了京城，對外面的事我爹更是幫不上忙。”

“沒事，那都過去了。”秦月夕抿著角，“老公爺能在當初買通刑獄司的人善待我婆母他們，就已經很是難得了。”

簡短的說了一句，秦月夕就重新將心思放到小竹筐里，從刀架上翻出刮皮的小片刀，將圓潤的馬蹄拿在手上快速削皮。

杜清怡也湊了過來，站在旁邊看著秦月夕快速削皮的右手，臉上的表由疑轉變為吃驚。

怎麼也想不出，秦月夕削皮的手法是如此嫻，就好像是了刀十幾年一樣，小片刀在手里上下翻飛，快的只剩下一片銀殘影。

一個掌心那麼大的馬蹄，三下五除二就去掉了黑的得外皮。

而馬蹄依然是圓潤無比，并沒有小許多。

等還想細看的時候，秦月夕已經扔掉手里削好皮的馬蹄，去筐子里拿起一個新的了……

看了一會，杜清怡也忍不住抬起手，悄悄向了刀架上剩余的那把兩指來寬的片刀。

“清怡。”

就在杜清怡的手快要到那把片刀的時候，一直低頭認真削皮的秦月夕忽然開口，右手上的片刀依然在快速翻轉，“你要做什麼？”

“我想跟你一起試試，幫你個忙。”杜清怡的手僵在半空，故意對眨眨眼，“我還從來沒試過在廚房做事呢，我娘倒是讓我學點茶或者制作點心，但從未允許我過刀，所以我……”

“那在我這里，也不許。”

不等杜清怡把話說完，秦月夕已經嚴肅開口，“我帶你出來是來游玩散心的，可不是讓你來做廚娘的，葉夫人都不允許你刀，我這個外人就更不能了。”

說話間，已經又削完了一個馬蹄，扔馬蹄的同時還順手將刀架拿走放到遠。

“我就試試，還不行嗎？”杜清怡仍不私心。

看這麼堅持，秦月夕也不好一直擺著一張冷臉了，角微微一彎，給出了一個主意：“你要是實想試，就讓你的那個小使蓉蓉過來，做事你看著指揮，覺也是差不多的。”

“這覺還能差不多嗎？”杜清怡半信半疑。

“蓉蓉要是有削皮不仔細的地方，你可以撿過來把剩下的皮削干凈。”說著，秦月夕手遞給一個筷子那麼長，但卻薄如蟬翼的竹片，“以前我沒做削皮之前，廚房里的廚娘都是那這個削皮的，真的一樣。”

“真的？”杜清怡雙眼方亮，終是放棄去拿刀片，轉而拿起了掛在墻壁上，用草繩穿起來的一個小竹片。

而守在廚房門口的蓉蓉也十分賊地跑了進來，可是一打小姐進了廚房就著門口聽里面的靜，一聽到小姐想要拿刀削皮的時候就差點沖進廚房了，現在終于肯放進屋，怕小姐有閃失，主拿起另一把片刀開始削皮。

等這些馬蹄的皮全部削掉，還要用菜刀細細剁碎了，才能方便煮制羹湯。

廚房里三個人都在忙碌，很快在外面淘洗好剩余馬蹄的廚娘們也端著余下的馬蹄走進廚房，跟著一起打下手，順便開始準備今晚顧家宅這百十口人的晚膳。

廚房的小院子里，顧青青摘了好半天的馬蹄，已經累的不想干活，和邊的小丫頭聚集在井邊的一石桌上，一起玩丟豬骨的游戲。

廚房里叮叮當當，菜刀剁馬蹄的聲影響了好一會兒才停下，不一會兒廚房的兩個煙筒都冒起裊裊青煙。

半個時辰后。

白糯粘稠的銀耳紅棗馬蹄羹最先出鍋，熱氣騰騰的端出廚房送到每一個主人家的院子里，也包括燕雪凝和燕回青所住的那個南角小院。

顧青青守著廚房最近，和杜清怡一樣最先吃到了第一碗。

拿著勺子舀了一口，顧青青細細的用舌頭品嘗著糯清甜，且飄著紅棗香味的馬蹄羹，發出了滿足的嘆息：“還是我嫂子做飯最好吃了！可惜就是嫂子現在越來越忙，下廚的機會也了。”

秦月夕又提前給顧青青盛了一碗放在手邊，放輕聲音安：“這段日子我盡量多空下廚。眼下手里的事的確多，明天我還要趕到城里召集這幾家分號，連同容院的店長都一并召回，在小陶然樓后院開掌柜會議。要趕把店鋪的事料理好，還里顧家村這些田地都照顧好，我才能安心離開。”

顧青青一聽這話，碗里的馬蹄羹瞬間不香了，臉上的笑容了大半，急急地開口詢問：“嫂子你這話是什麼意思？你這是在家里待不了幾天，就又要走的意思嗎？”