千岱蘭一一翻看完，抬眼看田嘉回。

“看來你們店里某個同事，的確很恨你，”田嘉回說，“這些信你留著，積分賬戶的事，我已經提了調查報告，上面說你沒有，那就是沒有；毆打同事和學歷問題，你們店長之前也提過況說明，不是大問題。至于贈品，我知道你們都會把它送給一些客，回去后拉個明細出來，也不是問題。”

千岱蘭收好舉報信，笑著說謝謝嘉回哥。

“哪里哪里，”田嘉回舉杯，刻意低酒杯，姿態放低，同千岱蘭輕輕一，他說，“以后如果我遇到什麼事，還得請你在葉總面前言幾句。”

……

2010的圣誕節之前，千岱蘭順利升職，為JW大路A類店的副店長。

這段時間過得非常愜意。

工作，學習，打網球，吃飯，休息。

從葉洗硯那邊學到了更多東西。

千岱蘭發現，大部分況下，工作之余的葉洗硯，是力充沛的，也是孤獨的。

他的好友大多同樣忙于事業，除卻兩人打網球外，葉洗硯的業余好，就是世界各地飛來飛去的旅行，有時一時興起，就飛去冰島冰川徒步冰河湖，十一月去阿爾卑斯高山雪，休息；十二月初，去肯尼亞和坦桑尼亞，看角馬遷移。

還有吃。

千岱蘭意識到，葉洗硯不僅會自己手做飯，他對食材的要求也頗高，講究吃菜要順應節氣。九到十一月的南瓜，八到十一月的冬筍，三到十月的芋頭，四到十一月的秋葵，三到十月的苦瓜——以上蔬菜，但凡超過自然生長期，他幾乎不會口。

葉洗硯口中的吃碳水，實際上是吃米飯和小麥做的主食，不是不吃。

更多的，是花菜飯，西葫蘆面，紅薯吐司，各谷烤制的面包，雜糧做的主食——千岱蘭試著吃過，覺實在對不起艱苦斗這麼多年的祖國前輩們，他們的努力讓中國人終于過上了頓頓白米飯細面的生活，但有人為了保持材和健康，卻執意地又開始“吃糠咽菜”，吃這些千岱蘭姥姥“喂喂狗”的雜糧。

千岱蘭開始有意識地回請他常去的那種高檔餐廳，而葉洗硯則帶去更蔽、更低調的私廚。

外表不那麼鮮亮麗的東南亞菜館，烤海鱸魚越南春卷配菠蘿魚，用的魚產自越南奈漁村；水晶盤中的魚子醬，要用珍珠和木頭做的湯匙，避免金屬的味道影響魚子醬的原本風味；法國的黑松，意大利的白松，生長到六個月的小牛，在斷后喂養60天后就宰殺，從其肋骨部分切下大約30厘米的骨頭和1公斤左右的連骨，用鹽烹飪后端上餐桌……

千岱蘭的眼界一開一開又一次大開。

的野心也也逐漸膨脹，發酵，它們在的胃中生一種野草般的狂妄，像輕飄飄的熱氣球，輕而易舉地帶往更高走、走、繼續走。

為了知識儲備，也是為了方便今后為客人選擇合適禮，千岱蘭虛心地向葉洗硯請教，如何分辨酒的好壞。

葉洗硯不置可否：“這個沒有的理論知識，不過我們可以一起積累經驗。”

千岱蘭開始跟他一起品鑒不同種類的酒，葉洗硯教驗不同酒搭配不同的食。

產自新西蘭南島馬爾堡地區的長相思葡萄酒，經過陳年后有蘆筍的香氣，適合冰鎮后搭配魚和酪；備著南非干燥高原植被風味的黃金谷白詩南，后味持久，適宜海鮮和貝類的佐餐；發源于古希臘羅馬時代、于瑞士和法國興起的苦艾酒，曾因含有高量側柏酮而致幻，深梵·高等藝家青睞（千岱蘭只覺得它很苦，一子茴香味）……

有時候也會忍不住混淆“大哥”和“男人”的界線，譬如在第一次試龍舌蘭的時候。

這種酒被譽為墨西哥的靈魂，用龍舌蘭草的芯做原料釀造，最頂級的，則是用藍龍舌蘭草作為原料釀造的Tequila——聽聞，最正宗的Tequila，從原料種植到釀造功，至需要八年時間。

“還有傳說，飲用龍舌蘭酒，需要在酒杯里浸泡一只蝴蝶的蟲，”葉洗硯端著酒杯，晃一晃，微笑著問千岱蘭，“想要試試嗎？”

千岱蘭不可思議：“這里該不會真有蟲子吧？”

舉起手中的酒杯，張不安地左看右看，擔心真的從里面看到什麼可疑東西。

要知道，連螞蚱醬都不吃，炸知了崽也不——千岱蘭天不怕地不怕，就是吃不了蟲子類的食。

“只是個玩笑，”葉洗硯含笑，從一個明的水晶罐中取出細細鹽粒，均勻撒在手背上，垂首了一口，吸一口新鮮切開的檸檬，再端起裝滿冰的玻璃酒杯，淺淺飲了一口龍舌蘭酒，“……現在流行這樣喝，不過，在墨西哥，他們本地人喜歡先將龍舌蘭冷藏，再調制一杯桑格利塔小口混合品嘗。”

這樣說著，葉洗硯用巾拭著手背上的鹽粒，垂首，為千岱蘭調制了一杯酒：“兩種酒，你都試一試。”

他一直鼓勵千岱蘭多試試。

無論是好的，壞的，優秀的，糟糕的。

都先試一試。

不嘗試，怎麼知道呢？

今天是圣誕節，千岱蘭其實早就給葉洗硯準備好圣誕禮——其實是生日禮，十一月十一日，葉洗硯還在悠閑雪看小鹿，早準備好了，直到現在才送出。

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