在方姨會的事里面,廚房這些事還算得上是比較拿手的。
直到方姨在楚念的面前將那個神神的小盅掀開蓋子,楚念簡直驚呆了。
那個紫砂壺一樣的小盅竟然裝著的是國宴上最繁瑣的一道菜肴——開水白菜!
方姨折騰了一上午竟然做出了一道開水白菜給?!這道菜可是最麻煩不過的了,方姨怎麼能夠為做這個啊,也太辛苦了。
不過仔細一看,這小盅里面的文章還是跟國宴上的那道菜不是一樣的,國宴上的那一道不會配新鮮的竹筍。
估著這是方姨自己按照國宴上的那道菜琢磨出來的。
不是說好了做腌篤鮮的,結果弄了這麼麻煩的一道菜出來,楚念為自己折騰方姨而到有些不好意思了。
很,對方姨道:“方姨,您不用給我做那麼多吃的,這太麻煩您了。”
僅僅是打開了蓋子,還沒有喝一勺那小盅里面的湯,楚念就已經聞到了那湯的鮮了。
怪不得剛才一進廚房楚念聞見的是醇厚的湯味道,結果小盅端出來的時候那子湯味道便被一子鮮甜給調和好了。
原來是有白菜和新鮮的竹筍在后面打底啊!
方姨假裝皺起眉,“嚴肅”地對楚念說:“這有什麼麻煩的,你這子不吃能行麼!”
現在能有什麼事是要比養好楚念的更加重要的呢?
別說是方姨用心了,就是告訴顧珩說楚念的需要燕窩魚翅鮑魚等東西天天養著,這些東西也是一應俱全,絕對不會缺的。
方姨只是按照送來的食材給楚念調劑著日常飲食,這又不是什麼難事兒。
方姨的“假裝”功夫還是不怎麼到家,只需要楚念一個眼神方姨便破功了,嘿嘿一笑又給楚念夾了一些菜到盤子里:“再說了,方姨在家不尋思這些尋思什麼呢?”
家里面其他的活兒顧珩都是分配得清清楚楚的,方姨不需要打掃家里大范圍的衛生,也不需要買菜,更不需要去持家里的收等等,也就是只能在吃上面給楚念盡盡心了。
這也不是什麼很困難的事。
說完,方姨趕引導著楚念去吃小盅里面的菜肴:“你來幫方姨嘗嘗看,方姨這個是胡做的那一種,不作數的,可別笑話方姨啊。”
一開始方姨是想仿照國宴那道菜給楚念做的,可是又覺得那樣子楚念攝的菜種類太多單一,對的恢復不太好,所以索自己胡燉了一些新鮮的竹筍進去,誰知道竟然也是香。
楚念連忙點頭,夾了一口白菜嘗了嘗,又夾了一小塊兒竹筍,眼睛瞬間就亮了起來,一個勁兒地給方姨豎大拇指,夸贊道:“您還真別說,有那個味兒!”
跟在顧珩邊對于楚念來說一個很顯著的好就是楚念能夠經常接到普通人幾輩子可能不會接到的東西。
開水白菜這道菜能夠做的正宗的只是很一部分人,而楚念因為顧珩的原因,還真的品嘗過正宗的開水白菜。
眼前的這道菜雖然不是嚴格按照開水白菜的步驟制作,可是味道上已經是大差不差了。
白菜一般人很難做的好吃,因為有一點點很難味,方姨卻是能夠克服這一點,將湯的鮮味完全地和白菜和竹筍的菜結合到一,到了里白菜就剩下了綿,竹筍燉得表皮已經了,但是纖維仍舊是脆脆的。
不得不說,方姨的廚藝真是永遠不會讓人失的。
見楚念喜歡吃,方姨也放心了一些。
反正方姨用盡心思不過是希楚念能夠喜歡自己做的菜,從而長些而已。
楚念又吃了幾口方姨做的其他菜,葷素搭配著一點兒都不會讓楚念覺得膩歪,本來想著什麼都不吃的人現在反而是胃口大開了。
方姨眉開眼笑地道:“好吃就行,這東西總歸不會吃壞的,總是喝補的湯,今天換換口味兒嘛!”
前一段時間方姨生怕楚念不能吃需要咀嚼多的東西,一個勁兒地給楚念補充湯、羊湯等等,雖然說方姨做的花樣多,楚念毫不會覺得膩,可是哪里有人能一天到晚喝湯的。
這道菜即使是用湯煨出來,但也是不用喝湯的,因為湯的華已經完全進了白菜和竹筍之中了,也就不用費勁兒再喝湯的。
這也是方姨的一次試探,看看楚念的能不能接沒有湯的飲食。
如果說楚念的接了的話,那方姨就能慢慢給楚念調整飲食結構,不用每天用湯吊著楚念的營養了。
這一餐楚念吃得比前幾天多了一些,但仍舊是比沒有傷之前很多,這也讓方姨高興了很久。
吃過午飯之后,方姨專門把楚念拉到了客廳最好的角度,把小搖椅拉到那兒叮囑楚念:“來,這幾天吃完了別總往床上躺,在這兒曬曬太對你好。”
吃完東西躺在床上腸胃蠕的可不怎麼快,還不如坐在這兒曬曬太,還能促進楚念里鈣質的合呢!
方姨時時刻刻都記得楚念的腦袋上挨了一刀,是需要補充鈣質的。
楚念點點頭答應:“好!”
一開始想的是讓方姨陪著,兩個人說說話,楚念心里積累了好多好多的事兒,想找個人傾訴,顧珩和凌安顯然不太行,小小和瑤瑤又不知道這其中的事,只有方姨是最佳人選。
結果還沒等楚念出聲邀請方姨坐下,方姨又要往廚房走,楚念趕拉住方姨:“方姨,您別忙了,我吃飽了,您陪我坐著曬會兒太。”
這些天方姨連軸轉,真是得讓方姨好好休息一下呢。
剛才可是吃了很多東西了,要是方姨又去廚房變出來什麼東西要吃下去,那當真是在為難了。
所以楚念還是覺得把方姨拉住比較好。
方姨點點頭,但也沒有要坐下的意思:“好,那也是得把五紅湯燉好了,方姨要看著你喝了再說!”
五紅湯很適合楚念虛的,多喝一些倒是和現在補的湯什麼的不會沖突。
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