自從開了客棧下了一場雪以後，莫雲飛就又給客棧增加了新的品種了，涮鍋，雖然現在能涮的東西太了，但是對於曾經生活在現代無所不能涮的莫雲飛來說，這並不是什麼難事。

至於涮鍋嘛，倒也不是莫雲飛抄襲了，這個時代本來就有這個東西。

而莫雲飛抄襲的就是給增加新的品種，比如說自家帶來的海帶跟海菜就可以用來做涮鍋，紅薯切片，山藥切片，麵條，豆腐皮，凍豆腐，鮮豆腐，泡發的香菇、木耳等等的曬乾的山珍；白菜跟蘿蔔不用說了；還有菜乾；羊片是本來就是涮鍋的常用，也不用莫雲飛抄襲。

然後是丸子，魚丸子，然後還有餃子。

至於蘸料方麵，莫雲飛就沒創新了，這個時代的蘸料比們南方的醬醋合併好多了。

而莫雲飛嫌客棧的羊片厚也不是假的，因為那羊片是楊淩海自己片的，他是廚師沒錯，刀工也可以，可切片也不是什麼大神級的人，反倒是紀雲這個看著不起眼，甚至連廚房的活計包括洗菜什麼的都不會的主兒出乎意料，拿著那把菜刀，刷刷刷的一頓切，看得人那一個眼花繚啊，然後牛跟羊就都變了片了，關鍵是還很薄！

紀雲則笑著：「嬸兒，沒關係的，正好我再練練刀法，我總覺得自己應該是會功夫的！」切片切出了一悉，紀雲自己都覺得無語的。

蘇三妹果然沒意見了，隻是叮囑紀雲：「小雲，那你帶著點兒手套！」

「我知道了，嬸兒！」紀雲道。

莫大河則道：「小飛，你支使你雲哥，你是不是應該去幫忙？」

「那肯定的，肯定的！」莫雲飛狗的拿上幾個大盤子，還給紀雲拿上手套，討好的對紀雲笑：「雲哥，咱們走吧！」

紀雲好笑不已，其實他覺得倒也沒什麼，不過他也不客氣的讓莫雲飛服務了。

等到了後院，莫雲飛就把切的四四方方的牛，還有羊都拿出來，先把牛固定住，然後又狗的給紀雲遞刀子。

紀雲切片的速度非常快，一塊四四方方的放在那裡，紀雲就開始切的還慢，後麵速度就越來越快了，莫雲飛隻能看到手的殘影，隻聽著刷刷刷的一片聲音響起，牛以眼可見的速度變薄，取而代之的是另一側一卷卷的牛片，別提多好看了。

看紀雲切片是一種，紀雲的作富有韻律，莫雲飛說不上是什麼，但是本能的覺得很好看，然後在漫天飛舞下，那一個個飛上天的卷，一個個砸在盤子裡，分毫不差，不知道的還以為紀雲是什麼食神大廚呢！

說是切，莫雲飛卻覺得紀雲的速度跟切出來的牛質量，可比現代用機切的好太多了，那每一張牛片都能打兩個卷，又薄又好看。

莫家二房除了蘇三妹外，都是食，飯量又大，畢竟基本上都是男孩子，而莫雲飛雖然是孩子，但還是個大力士來著，這一年沒白吃飯，不長了腦子，還長了力氣，現在莫雲飛自己一手可以拿五十斤的東西，要知道這會兒的五十斤是現代的一百斤，可想而知莫雲飛的力氣有多恐怖；而莫詩瑩雖然是孩子，胃口不大，但也吃，各種都喜歡；吃素的估計也就蘇三妹比較喜歡吃一些！

所以莫雲飛讓紀雲切了三斤牛，三斤羊，末了想了想，又讓紀雲多切了一斤，這下，直接要用籮筐裝了，不然本都裝不了，莫雲飛這會兒就特別的懷念前世的塑料袋了，那個東西好用啊，哪裡像現在這樣，要用籮筐裝了。

莫大河也沒閑著，去客棧送豆芽的時候，順便拿了些凍豆腐，回來又幫蘇三妹削地瓜皮，切地瓜片，再把豆腐皮、海帶、海菜都給泡上，又拿了一顆白菜跟蘿蔔出來，然後又跑去拿了鮮豆腐跟水豆腐，一個比較有嚼勁，一個比較。

而蘇三妹則去殺了兩隻，吃火鍋還是要有高湯比較好吃，昨晚熬的大骨湯，早上煮餛飩的時候早就煮了個一乾二淨了，就莫雲飛都吃了六碗餛飩，莫大河也六碗，紀雲也六碗，這就十八碗了，再加上其他的孩子，或四碗，或者三碗的，再多也不夠這家人造的呀。

蘇三妹把剁塊，很是乾淨利落，現在的跟去年也不可同日而語了，或者應該說莫家二房都一樣，這一年的好吃好喝可不是白吃的，各個臉上帶，氣上好，渾都有力氣，蘇三妹跟莫大河隻是長力氣，子不好一些，現在莫家二房孩子們的上就不一樣了，各個開始發育，集竄個頭，往往春初做的服，春末穿著就有些勉強了，秋天？哦，完全不能穿了，其中的代表以莫雲飛為罪。

其實倒也不是生長規律在莫家二房這邊得到違反，而是之前大家都沒吃好，人的是會自我調節的，好在沒晚多，讓的自我調節完全適應定型無法改變，所以莫家二房的營養跟上來以後，原本抑的，或者據需要把原本用來長的東西挪作他用比如說生命的維護的，現在又重新回來了，並且還得到補充，這不大家就跟吃了激素似的，刷刷刷的開始長個兒，換樣子了嗎？

蘇三妹把切好，利索的放在鍋裡，然後放上香菇跟薑，倒上一大鍋的水，直接燉上，等到中午的時候就可以做鍋底了。

聽說中午要吃涮鍋，大家都很開心，蘇三妹把醬料調好，大家要的就自己盛，然後把東西都在桌子上擺好，中間就是銅鍋，就是莫雲飛在電視裡見過的那種古代的銅鍋，這會兒正咕嚕嚕的冒氣兒。

莫雲飛當仁不讓的就掃了一盤牛片下去，上還吆喝著：「我先涮一盤兒牛片，你們誰吃？誰吃報名，要是不夠，我再倒一盤兒進去！」

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