麵對王蘭的嘲諷，葉曉本懶得理會，繼續自顧自地片著魚片。

當然，此時葉曉片出來的魚片，確實比較厚，平均每一片，都有一厘米左右的厚度。

這個厚度，別說是麻辣魚片了，就算是麻辣魚塊，都有點不夠格。

然而，這不過隻是葉曉的第一道工序罷了。

切完這一公分左右的魚片後，葉曉將魚片平攤在了桌麵上。

這時，如果眼尖的，基本上就已經能意識到葉曉刀工的牛之了。

因為，每一塊魚片的厚度，完全都是一樣的。

但是，作為一名食評論家，王蘭並沒有意識到這一點，還是一臉的嘲諷，說道“嗬嗬，片個魚片還有這麼多花樣。”

葉曉沒有理會王蘭，而後更是直接子微微一挪，用自己的背，擋住了王蘭的視線。

等王蘭再次看到魚片的時候，魚片已經被葉曉裝進了一個大碗裡麵，葉曉正往裡麵放著料酒之類，進行醃製。

看到這一幕，王蘭忍不住又吐槽道“老闆，這所有顧客都已經等著了，你魚片才剛開始醃製，你是想讓顧客等到都沒胃口嗎”

畢竟，正常況下，魚片的醃製，起碼要半個小時左右。

這樣，味道才會更好地滲魚片，魚片嚼起來，才會更加。

當然，葉曉還是一如既往的，懶得理會。

接著，葉曉便開始理酸菜及一些配料，往鍋中倒油，將底料炒香之後，再放豆芽等配菜，加必要的調料，以及將之前已經切斷的魚骨，先放了進去。

隻是，看到這一和常規廚師沒有任何區別的步驟，王蘭又搖了搖頭，說道“老闆，就你這做麻辣魚的手法，我要是嚴格點的話，我能指出幾十個問題。別的不說，你魚片雖然已經在醃製了，但是你這魚骨卻不醃製，待會這魚骨的味道，如何醇厚”

基本上，到了此時，如果說在食比賽上的話，葉曉的這道麻辣魚片，基本上可以淘汰了。

至在王蘭的這番評論下，大部分顧客，可能是已經沒興趣再嘗一嘗了。

然而，令王蘭意外的是，雖然一直都在指出問題，可是邊向珊珊等人的表，看上去依舊非常期待。

彷彿本就沒把王蘭的話，聽進耳裡。

這時，葉曉終於又開始理那些正在醃製的魚片。

但是此時，醃製的時間，不過才三分鐘不到而已。

尤其是見到葉曉竟然直接用白開水洗滌魚片的時候，王蘭都想罵街了。

“老闆，我說你到底有沒有做過麻辣魚片，你辛辛苦苦醃製的魚片，現在又用開白水沖洗，不就全部白搭了嗎你這是瞎搞，你知道嗎“

然而，就在王蘭一說完這話，接著出現的一幕，讓王蘭瞬間瞪大了眼珠。

隻見隨著明碗中的水越來越多之後，原先那些還被蛋澱黏連在一起的魚片，此刻全部都分散開來，一片片漂浮在了水麵上。

最關鍵的是，剛才明明都是一公分厚的魚片，現在怎麼就突然變這麼薄了

每一片魚片，看上去都如蟬翼一般，薄得已經有些明

盡管，當看到這如蟬翼一般纖薄的魚片時，王蘭還是很震驚的，但很快，王蘭又吐槽道“老闆，雖然我不知道你剛才背對著我的時候，如何理了魚片。但是，魚片並不是越薄越好，就你這麼薄的魚片，我敢保證，當你鍋的時候，馬上都會散掉，變碎末畢竟，魚片可不是豬，擁有強大的纖維。”

然而，王蘭這話一說完，葉曉接下來的做法，又重新整理了的見始。

隻見葉曉並沒有將魚片放鍋煮，而是將鍋的底料和魚骨，都盛了出來，放進了一隻隻如足球一般大小的碗中。

看到這一步，王蘭又吐槽道“老闆，你這魚片，不理了”

終於，這一次，葉曉沒再沉默，而是瞥了眼王蘭，回答道“我說阿姨，你嘰嘰喳喳半天了，不嗎”

“阿姨”聽到這話，王蘭瞬間又瞪大了眼珠。

但是，就在這個時候，葉曉開始從那隻超級大腕中，將魚片，一片片地放進了每一隻足球般大小的碗中。

差不多每一隻碗中，平均都有三十片左右。

接著，神奇的一幕發生了。

由於魚片實在是過於纖薄，縱然不用在鍋煮過，單單就底料傳來的熱氣，竟然已經把魚片給熏了。

而且，這個問題，恰好讓魚片了的同時，不至於破碎。

這個作，倒也是讓王蘭眼前一亮，這次忍不住稱贊道“嗯，這個作有點意思。不過，這也很難保證，每一片魚片都能。其次的話，還有一個巨大的缺點。那就是，這些魚片，你剛才都已經在清水裡麵泡過了，那麼這些魚片本除了腥味之後，就不存在任何味道，就連鹹味都沒有，到時候還怎麼吃”

葉曉微微一笑，隨後又往鍋裡麵，倒了不油。

接著，葉曉直接往油裡調味，當油的溫度到達七的時候，葉曉準備往已經放上香菜的魚片表麵，澆上熱油。

隻是看到這一幕，王蘭都有些急了，著急地大聲喊道“神經病啊這魚片，剛纔在熱氣的微醺下剛剛好，你現在熱油一倒，豈不全部都要被破壞”

但是，縱然王蘭驚呼，一切已經來不及了，熱油全部都倒了上去。

隨著嘶啦嘶啦的聲音響起。

王蘭覺得，一道原本還湊合的食，就這麼被一下又一下的糟蹋了。

“哎，果然爛泥扶不上墻啊”王蘭很是失，都準備轉離開了。

然而，這時，一奇怪的香味，緩緩地飄進了王蘭的鼻子。

正常況下，澆上熱油的時候，因為熱油的高溫，很容易將食中本的味道，更大程度地發揮出來。

此時，就是這個況，魚和香菜以及火鍋底料混合的味道，在熱油的高溫下，立刻比之前，發了十幾倍。

而且，這味道，比一般的麻辣魚片，聞起來要香百倍。

“這是什麼況我剛才明明沒有看到老闆放任何香料啊”王蘭忍不住轉，重新將目，投向了已經放在韓希蕓等人麵前的麻辣魚片。

而後，當再次看到魚片的時候，王蘭的眼珠子，瞪得更大了

“這這怎麼可能”看著碗裡的魚片，在到熱油的高溫後，竟然蜷起來，形態宛如魷魚卷一般

最關鍵的是，魚並沒有被破壞

“哇我第一次見到，麻辣魚片的魚，是這個樣子的呢”向珊珊震驚地看著碗裡的麻辣魚片，忍不住驚嘆道。

這時，葉曉又給每人，盛了一小碗白米飯。

白米飯配麻辣魚片，倒也是絕配了。

“嘗嘗吧。”葉曉依舊沒有理會王蘭，溫地看著韓希蕓幾人，說道。

“嗯嗯，那我們就不客氣了”韓希蕓等人，紛紛點了點頭後，便拿起筷子，夾起了魚片。

然而，這個時候，一旁的韓玉春，忍不住罵道“葉老闆，你不是說來請我吃飯的嗎我的呢為什麼沒有我的”

聽到這話，葉曉一臉無辜地看向韓玉春，說道“我剛才難道沒說，我請你過來，主要是要向你澄清些事嗎再則，如果你真的要吃的話，付錢就可以了”

此話一出，韓玉春真的抓狂了，憤怒道“你我之間，到底有什麼事，可以解釋的啊”

“嗯”

韓玉春話音一落，向珊珊那邊，當吃下第一口魚片的時候，那悉的聲音，又出現了。

廚神爸