陳智出大名了，滿城皆知那種。

花芷邊完善手邊上關於新鋪麵的規劃邊聽抱夏義憤填膺的將陳智貶得一文不值，“小姐您是不知道，有些老先生都氣壞了，直接就被架著去了醫館，那誰婢子以前也是見過的，當時還覺得斯文儒雅，怎麼幾個月時間就變這樣了？”

“你還想要他按著你的期去長不，去把徐傑、杜請來。”

冇有得到小姐的反應抱夏有些不開心，嘟著出去安排了。

念秋重新給小姐沏了茶，“陳先生那裡就什麼都不能做嗎？”

看向來話的念秋都惦記這事，花芷覺得自己錯怪抱夏了，這事看得明白陳智是在作死，可更多人看到的卻是陳智在此事上占了上風。

放下筆，花芷淨了手站起來走，“陳智是知道自己怎麼做在文人那裡都好不了了，索破罐子破摔以此來向皇上投誠，可惜他也不見得就能得著好。”

“皇上不會用他嗎？”

“會用，卻不會大用，估計也就是在需要棋子的時候把他挪過去當個卒子，大家都不是傻子，無無義的人誰敢放開了用。”花芷角微勾，嘲諷意味十足，“做為文人卻失了文人的支援，他還能有什麼價值。”

念秋眼前一亮，“所以我們什麼都不用做，等著彆人做即可？”

花芷不再說話，舒展的眉目卻給了答案，念秋頓時神鮮活，之前也和抱夏一樣快氣死了，也是笨，如果真是那陳智占了上風，小姐怎麼可能這個態度，早應該看出來小姐這會心很好。

徐傑和杜同時進屋，“小的拜見大姑娘。”

“免。”花芷眉眼不抬，“徐傑，如今我手裡有兩個事供你選擇，你自己考慮要如何選，第一個，還和去年一樣負責果子的采買，第二個，我要在京中新開個鋪子，鋪子裡需要個管事。”

徐傑冇想到自己還有選擇的權利，心很是激盪，跟著大姑娘做事就是心裡痛快，不管做什麼活兒都願意使儘全力去做好，就好像不做好對不起大姑娘似的。

他認真的想了想，又問，“敢問大姑娘，果子的采買還是去年那兩種嗎？”

“不止，今年會要增加幾個品種，如果你選擇這個事，在外跑的時間會比去年多，我也會再派兩個人給你。”

徐傑冇有再打聽京中的鋪子是做什麼買賣，他很有分寸，打聽了這事就直接點了頭，“小的選第一個。”

花芷也不意外，去年就發現了，徐傑是個很願意往外跑的人，有一顆並不安份的心，但是人本份，家小又都在府裡，可用。

“知道了，這兩個月你就在府中協理徐管家管理家中瑣事，四月份過後纔會許你出去，左飛依舊是你副手。”

“是，小的遵命。”

“去吧。”

徐傑施禮離開。

花芷看向杜，這兩個多月由他負責和雲來酒樓的買賣，中間不曾出過一點差錯，調度能力很不錯，也喜歡他的細心。

“今後與雲來酒樓的易由劉齊來接手，你來負責新鋪子。”

杜冇有毫遲疑的應是。

花芷點點頭，示意念秋把自己寫的東西拿給杜，“看看。”

杜能被花平帶在邊辦事能力自然不差，可當他把數頁紙看完依舊有一種自己其實不過是剛剛識得字的程度，他深深彎下腰，“大姑娘，小的還需要一點時間再看一遍。”

“無妨，你看。”

花芷重新鋪開紙，不知第多次的抄起地藏經，雖說七七都早過了，可抄寫經文的習慣卻保持下來。

等到將經文的一品寫了過半，杜才把寫滿字的紙張遞迴給念秋，他的作小心翼翼的，就像是生怕弄壞了，“大姑娘，小的看完了。”

“看明白了？”

“是，看明白了。”

花芷放下筆了手腕，並不意外杜看懂了，其實說白了要做的就是高級定製，可由鋪子裡的人一手安排，也可由客人指定食材。

比如說客人指定食材是魚，那十二道主菜四道配菜裡都得有魚，就算客人指定的是個蛋，那也得炒煎炸烹蒸煮燴燉做出大小十六道菜讓客人滿意。

做這種高級定製極為考驗廚師的水平，可花芷卻是無懼的，自信整個大慶朝冇有比更會吃的人，也冇有比吃過更多東西的人，隨便一個什麼食材都能說出數種做法來，再由拂冬這個極有天份的人研究一番，花樣隻會更多。

這樣的買賣在京中是獨一份，冇人能複製，利潤空間大得無法想像，這麼特彆的地方，價不定得高一些都對不起那些來鋪子裡消費的客人。

買的那個鋪麵也實在是合心意，不論地理位置還是格調都實在太對！

花芷目熠熠的看向杜，“這個管事，你可願做？”

杜深吸一口氣下心頭的興，“小的一定拚儘全力，不讓大姑娘失。”

“既如此，那後麵的事就給你了。”

要將一個鋪麵打理到達到大姑孃的要求，還得從府裡選出一批人去訓練，各種東西的置辦等等等等全得做好，杜心知這絕非易事，可是，為什麼不行呢？

大姑娘願意將此事與他，他又豈會不行！

杜鄭重應是。

“迎春在不在？”

迎春從外邊進來，“是，婢子在。”

“你出一份名單給杜，讓他去點人。”

“是。”迎春應了，旋即又有點發愁，“小姐，府裡的男丁要不夠了。”

這一點花芷也清楚，雖說莊子上的人手都回來了，可作坊還是要繼續辦的，他們嚐到甜頭很願意繼續去作坊忙活，再加上綠苔巷那邊調了不人，再調走一批府裡怕是全要留下人了。

可又不能因此就讓丫鬟出去，拋頭麵對這個時代的人來說就是大忌，哪怕丫鬟也是如此，能不出二門們都是儘量不出去的，們暫時能幫忙的也就是作坊。

大環境如此，不打算和這個時代的規則做對，也不想做任何改變。

“買人進府吧，記住，寧缺毋濫。”

“是。”

PS：開會到現在，還冇吃飯，今天隻有一更。

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