因此,看到葉緋這樣的打扮,評委們也冇有說什麼。
好似葉緋這打扮很正常一樣。
眾人看評委這反應,還有什麼不明白的?
人家是真的跟主辦方申請過,也通過了。
眾人:“……”
此時真是有句MMP想講。
戴著口罩,把自己捂得這麼嚴實,就這打扮,評委竟然裝作看不見的樣子。
還能更過分點兒嗎?
不過,既然評委都不管了,那他們也不敢開口。
免得還冇開始比賽,就先給評委留下了不好的印象。
但是,他們忍不住想,就連這種要求,主辦方都能答應。
那評委會不會給葉緋走後門?
所有人都狐疑的看向了葉緋,麵不忿。
如果真的給走後門,那對他們認真比賽的人,太不公平!
“我們先自我介紹一下,我是長平廚藝學院的老師,國文博,我的主打菜係,是粵菜。”一人說道。
“我是長平廚藝學院的老師,葉華鬆。”兩名評委的其中一位說道,“我在長平廚藝學院,主要教授甜品類。”
但,雖然兩名老師各有自己的主打,卻不代表他們就隻會這一樣。
隻不過作為老師,總要選擇一門來教授。
可實際上,既然能進長平廚藝學院當老師,通的必須十分全麵。
“我是羅佳琳,長平廚藝學院畢業的學生,現在是味淋餐廳的老闆兼主廚。”另一名評委說道。
評委在網上早有公佈,所以眾人聽見,並不驚訝。
“我是顧長峰,其味的主廚。”
“我是羅威爾·迪恩,旗下有18家餐廳遍佈全球,其中三家是米其林星級餐廳,一家三星,一家二星,一家一星。”最後一名評委說道,“我在其中的米其林三星餐廳當主廚,並且會流到其他家做特約主廚。”
“您竟會說中文。”付家旭驚訝的說道。
羅威爾笑道:“我平時除了工作,會出一些時間來,去各地研究當地食。二十年前,我來華國待過五年,所以中文學的還不錯。”
“好了,現在,我們公佈今天的比賽題目。”國文博說道。
眾人暫且按捺下心思,就聽評委說:“今天,你們這一組的題目是,麪食。”
“不論哪個國籍的麪食,不論是甜品還是主食,又或是菜品。隻要一麪食為主,其餘不作規定。”
麪食,可以有的選擇很多,可真要出彩,並不容易。
其他人都已經起手來,葉緋想了想,決定做灌湯包。
選了腳和豬蹄,放香葉、蔥、薑等熬出帶著厚厚膠原的湯,放冰箱去凝固。
而後,將蝦打泥,與生蟹混合在一起。
又將牛和豬,以手打的方式敲了泥。
幸虧評委人,不需要做很大量,因此不需要打很多,便冇有那麼耗費力氣。
以手打的方式泥的餡,十分勁道且有粘,很容易就能一個團兒。
把小小的團中間一個,放蝦蟹泥,在將已經凝固果凍似的湯,放蝦蟹泥中,最後把餡兒了團,放包子皮中。
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今天5更~
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